2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pastèque (lat. Citrullus) - la culture populaire du melon; une plante annuelle de la famille des citrouilles. La patrie de la culture est l'Afrique du Sud, où la plante pousse encore aujourd'hui dans des conditions naturelles.
Caractéristiques de la culture
La pastèque est une plante à tiges fines, flexibles, ramifiées, rampantes ou grimpantes pouvant atteindre 4 m de long. Les jeunes tiges sont couvertes de poils fins et mous. Les feuilles sont grossières, rugueuses, pinnatipartites ou pennées disséquées, triangulaires-ovales, cordées à la base, longues de 8-22 cm, larges de 5-18 cm, situées sur de longs pétioles.
Fleurs à bractées en forme de bateau, jusqu'à 2-2,5 cm de diamètre. Réceptacle en forme de cloche, légèrement pubescent. Sépales subulés, filiformes ou lancéolés étroits. Corolle en entonnoir, verte à l'extérieur, à lobes oblongs-ovoïdes.
Le fruit est une citrouille polysperme, ovale, sphérique ou cylindrique, la couleur de l'écorce peut être très diverse: du blanc et jaune clair au vert foncé avec des motifs en forme de rayures ou de taches. La pulpe du fruit est rouge, rose, framboise ou blanche, a un goût et un arôme sucrés agréables. Les graines sont blanches, brunes ou noires, plates, avec une cicatrice.
Conditions de croissance
La pastèque appartient à la catégorie des plantes qui aiment la chaleur, la température diurne optimale est de 28-30C, la nuit - 18-20C. La culture préfère les zones bien éclairées. Les sols sont souhaitables légers, perméables, nutritifs, sablonneux, neutres. Les sols humides et lourds ne conviennent pas à la culture de la pastèque.
La pastèque appartient positivement aux sols avec une composition minérale riche. Les meilleurs prédécesseurs de la plante sont les légumineuses et les céréales. Il n'est pas recommandé de planter des cultures après des représentants de la famille des solanacées.
Atterrissage
La parcelle pour la culture des pastèques est préparée à l'automne, le sol est labouré, la profondeur de labour est d'au moins 30 cm. Après le labour, de la matière organique et des engrais minéraux sont introduits dans le sol. Avec l'arrivée du printemps, le site se desserre. Les pastèques sont cultivées de deux manières - en semant des graines et en plantant des semis. La méthode du semis est la plus efficace, elle donne une récolte 20-25 jours plus tôt qu'en semant des graines en pleine terre. Le rendement des cultures avec une telle plantation augmente de manière exponentielle, de plus, les plantes sont moins susceptibles d'être affectées par divers ravageurs et maladies.
Le semis des graines de pastèque pour obtenir des semis s'effectue dans des cassettes spéciales ou des pots bas remplis de substrat de sol. Les graines sont scellées à une profondeur de 1,5 à 2 cm. Jusqu'à l'émergence des pousses, la température dans la pièce est maintenue à 25-30C, puis pendant 7-9 jours, la température est abaissée à 16-18C, après quoi elle est augmentée à 20-25C. Le repiquage des plantules en pleine terre est effectué dès que trois feuilles se sont formées dans les plantules.
Avant de planter les semis, ils sont durcis et traités au Zircon. Les semis ne sont plantés dans des fosses de 10 à 15 cm de profondeur que lorsque la menace des gelées nocturnes est passée, sinon la mort des jeunes plants ne peut être évitée. Un jour après la plantation, les pastèques sont pulvérisées avec des biostimulants, une semaine plus tard, la procédure est à nouveau répétée.
Lors de la culture de pastèques en semant des graines dans le sol, les graines sont prégravées dans une solution faible de permanganate de potassium, puis plongées dans de l'eau tiède jusqu'à ce que les germes soient picorés. Les graines sont semées en 2-3 morceaux, puis les récoltes sont éclaircies, laissant les spécimens les plus forts.
Se soucier
Les pastèques ont besoin d'être fertilisées avec des engrais minéraux, elles sont particulièrement exigeantes pour la présence d'azote, de phosphore, de potassium et de magnésium dans le sol. Une quantité suffisante de minéraux augmente le rendement de 40 %. Les engrais organiques frais ne doivent pas être appliqués sous la culture, ils peuvent retarder la maturation et altérer leur goût.
La culture est également exigeante pour le desserrage, il faut au moins quelques desserrages par saison. Profondeur de desserrage pas plus de 10 cm. La plante a une attitude favorable à l'arrosage, en particulier au moment de la croissance active des tiges, de la floraison massive et de la formation des fruits. Il est recommandé d'effectuer 10 à 15 arrosages par saison. L'arrosage doit être arrêté avant la récolte. Afin de stimuler la formation de nouvelles pousses et la poursuite de la croissance des fruits, il est nécessaire d'effectuer deux pincements.
Récolter
La récolte se fait en fonction de la maturité du fruit. La maturité peut être déterminée par la moustache et les tiges flétries. aussi si vous cliquez légèrement sur le fruit avec vos doigts, un son sourd se fera entendre.
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