2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Coing (latin Cydonia) - appartient à la catégorie des cultures fruitières; un genre de plantes de la famille des Rosacées. Dans la nature, le coing pousse dans les zones plates, ainsi que dans les zones forestières, moins souvent en montagne. Espace naturel - Turkménistan, Ouzbékistan, Tadjikistan, Arménie, Azerbaïdjan. Aujourd'hui, la plante est activement cultivée dans les pays européens, en Crète, à Chypre, ainsi qu'en Russie et dans certains pays asiatiques.
La description
Le coing est représenté par de grands arbres atteignant 4 à 5 m de haut avec une couronne étalée. Les jeunes pousses sont munies d'une écorce brune à pubescence tomenteuse; le tronc et les branches vivaces sont recouverts d'une écorce assez fine et non ridée.
Le feuillage est à bords entiers, pétiolés, alternes, vert à l'extérieur, grisâtre à l'intérieur, car il a une pubescence tomenteuse, il peut être de forme ovale ou ellipsoïde, il existe des spécimens à feuilles arrondies, à extrémités pointues ou obtuses. Les feuilles sont munies de petites stipules lancéolées.
Les fleurs de coing sont simples, avec un calice en cinq parties qui ne tombe pas et une corolle blanche comme neige ou rosâtre, située sur des pédicelles raccourcis. Les pétales de la corolle sont ovoïdes. Le coing fleurit à la mi-mai - début juin.
Les fruits se présentent sous forme de fausses pommes, ils sont en forme de poire ou sphériques (selon la variété), la présence de côtes évidentes est possible, peut avoir une couleur jaune clair ou jaune foncé, avec parfois un fût rouge. Au début, le fruit est recouvert de feutre, puis il devient très lisse. Les fruits varient en diamètre de 5 à 16 cm.
La chair du coing est dure, elle ne peut pas être qualifiée de juteuse, mais elle a un arôme agréable et sucré. Le goût est frais, sucré, acidulé, légèrement tricotant en bouche. Les graines sont obovales, brunes avec une nuance rougeâtre. Les fruits peuvent être consommés dans la deuxième décade de septembre - la première décade d'octobre.
Lieu
Le coing ne peut pas être qualifié de sans prétention, il est exigeant à la fois pour l'emplacement et les conditions du sol. Elle aime les endroits bien éclairés ou modérément ombragés. La protection contre les vents froids et les rafales est encouragée. Les sols pour les coings doivent être modérément humides, nutritifs, meubles, sableux, bien drainés, perméables à l'eau et à l'air. Le coing possède des propriétés de résistance à l'hiver; lors d'hivers rigoureux et sans neige, seules les jeunes pousses sont endommagées par le gel.
Les subtilités de la culture
La culture en question, comme la plupart des cultures fruitières, se multiplie par graines et par voie végétative (par descendance, bouturage et marcottage). Les méthodes les plus courantes de propagation du coing comprennent les boutures. Les boutures sont prélevées sur de fortes pousses annuelles situées au pied de l'arbre. Pour l'enracinement, les boutures sont plantées immédiatement après la coupe, un traitement avec des stimulants de croissance est encouragé. Les boutures sont placées obliquement. Il est conseillé de planter le bourgeon avec une petite couche de sol fertile. Après trois semaines, un système racinaire se forme sur les boutures. Ils sont transplantés dans un endroit permanent au printemps prochain. Il est important de fournir aux boutures enracinées un abri pour l'hiver sous la forme d'une épaisse couche de feuilles mortes ou de tout autre matériau naturel.
Caractéristiques d'entretien
L'entretien des plantes est simple, il consiste en des procédures standards pour toutes les cultures fruitières, à savoir un arrosage modéré, une fertilisation avec des engrais minéraux et organiques, un désherbage et un ameublissement selon les besoins, ainsi qu'une taille (sanitaire et mise en forme, il est à noter que les deux types sont importants pour le coing) … Avec des soins appropriés et réguliers, le coing vous ravira avec une bonne récolte de fruits. Les premières années, le coing nécessite une taille particulière, la forme de l'arbre et son développement ultérieur en dépendront.
Les branches principales du coing sont raccourcies d'un tiers, il ne faut pas les tailler fortement, car cette approche peut provoquer une croissance rapide des pousses, par la suite les fruits se fixeront lentement et en petites quantités, et ils mûriront très longtemps. La taille sanitaire consiste à enlever les branches endommagées et sèches. Une taille sanitaire et formative est recommandée au début du printemps (avant le début de l'écoulement de la sève).
Une caractéristique d'entretien importante: lors de la plantation de jeunes plants, ils fournissent un support fiable. Au moment où les plantes entrent pour la première fois en fructification, le support est retiré. L'arrosage est très important pour le coing; pendant la saison de jardinage, six arrosages doivent être effectués. Le coing est bon pour le top dressing: le premier top dressing implique l'introduction de matière organique et d'un complexe d'engrais (il est effectué au début du printemps), le deuxième top dressing - uniquement des engrais minéraux complexes (pendant la nouaison), le troisième répète la première (elle est réalisée à l'automne).
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