Pirater

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Vidéo: Pirate Hunt 1/6 Danish Counter-Piracy Documentary (English Subtitles) 2024, Mars
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Gak (lat. Momordica cochinchinensis) Est une plante fruitière représentant la famille des citrouilles. Parfois, le gak est appelé Momordika Cochin, et le mot gak lui-même est d'origine vietnamienne.

La description

Gak est une herbacée annuelle très frisée avec des feuilles tripartites bizarres. Et les fleurs à crochets jaunes simples peuvent avoir une grande variété de formes.

Les fruits à crochet se caractérisent par une forme elliptique ou sphérique et atteignent un diamètre de dix à douze centimètres. La surface de ces fruits inhabituels est densément recouverte d'épis miniatures et à l'intérieur se trouvent des graines peu odorantes.

Où pousse

Le gak est cultivé principalement dans les pays d'Asie du Sud-Est - au Cambodge, en Inde, au Laos, en Malaisie, au Bangladesh, en Thaïlande, ainsi qu'aux Philippines, au Vietnam et en Chine. Et parfois, il peut être trouvé dans certains jardins botaniques européens.

Application

Le plus souvent, le gak est consommé frais et il est également ajouté au riz lors de la préparation d'une version végétarienne du banyung - la tarte vietnamienne du Nouvel An. À propos, la teneur en calories du crochet est très faible - elle n'est que de 19 kcal pour 100 g.

Malgré l'odeur désagréable, les graines de crochet ont d'excellentes propriétés curatives - elles contiennent de la sapotoxine avec un indice hémolytique élevé et une huile riche en lycopène et en carotène (c'est-à-dire la provitamine A). 1 ml de cette huile contient jusqu'à trente milligrammes de carotène, soit quinze fois plus que dans les carottes ! De plus, une telle quantité de carotène dépasse facilement plusieurs fois le besoin humain quotidien de cette substance ! Et c'est cette propriété qui est en même temps une limitation importante à l'utilisation de cette huile, car elle peut conduire à une intoxication à la vitamine A, c'est-à-dire à une hypervitaminose A.

Gak est largement utilisé dans la guérison, et depuis les temps anciens. Son huile est un excellent traitement pour les brûlures, les ulcères et les plaies. Une utilisation strictement dosée d'une telle huile aide non seulement à restaurer et à maintenir la force mentale et physique, mais aussi à renforcer parfaitement le système immunitaire. Il est également utile pour les enfants en retard de développement, ainsi que pour les personnes malvoyantes et souffrant d'affections oculaires très variées (baisse de l'acuité visuelle, conjonctivite, cécité nocturne, sensations de sable et de sécheresse oculaire, etc.). Et en cas de susceptibilité accrue à divers rhumes, l'huile de gaka deviendra un excellent agent immunostimulant.

L'huile de crochet est également utilisée dans le traitement de certaines affections du système cardiovasculaire (angine de poitrine, ischémie, etc.) et du tractus gastro-intestinal (colite, ulcères, etc.). Ce sera également une excellente aide pour divers défauts des ongles et des cheveux. En général, son utilisation contribue à procurer un effet rajeunissant prononcé sur le corps.

Et le lycopène, qui se trouve dans l'huile d'hameçon, est doté de la capacité de détruire jusqu'à 75 % des substances cancérigènes. De plus, à ce jour, le lycopène est le meilleur agent prophylactique contre les crises cardiaques. Et l'acide oléique et la vitamine F dans cette huile aident à réduire le cholestérol.

L'huile de crochet est riche en vitamine E, qui a un effet bénéfique sur la peau - cette propriété a permis de l'utiliser activement dans l'industrie cosmétique.

Les racines du crochet sont également utiles - elles sont riches en saponines triterpéniques, qui sont largement utilisées dans la bronchite comme expectorant, ainsi que dans le traitement des rhumatismes. Les feuilles de cette plante sont activement utilisées dans les piqûres d'insectes et de serpents, ainsi que dans le traitement des abcès cutanés, et ses graines ont d'excellents effets décongestionnants, anti-inflammatoires, antiseptiques et anti-fébriles.

Contre-indications

Lors de l'utilisation du crochet, une intolérance individuelle n'est pas exclue et il convient de s'abstenir d'utiliser ces fruits pendant la grossesse.