2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Guarana (lat. Paullinia cupana) - un représentant à feuilles persistantes brillant de la famille Sapindovye, qui ressemble à une liane frisée. Au Brésil, cette plante a longtemps été un culte.
La description
Le guarana est une plante liane qui peut atteindre jusqu'à douze mètres de long. Les feuilles déchiquetées de cette culture se caractérisent par une forme ovale et les fleurs rouge vif sont rassemblées en grappes bizarres. Cette beauté spectaculaire ne commence à porter ses fruits que dans la troisième année de sa vie merveilleuse.
Les fruits du guarana ont à peu près la taille d'une noisette et sont recouverts d'écorces très fines, dont la couleur peut varier du gris au jaunâtre. Dès que les fruits commencent à mûrir, toutes les pelures éclatent, exposant les graines noires ou violet-brunâtre. Ces transformations intéressantes donnent au guarana un aspect très original et inhabituel - ses fruits ressemblent à des yeux humains.
Où pousse
La patrie du guarana est le Paraguay ensoleillé (plus précisément, le territoire du bassin amazonien) et le lointain Brésil. Parfois, vous pouvez trouver des plantations de guarana au Pérou, ainsi qu'en Colombie et au Venezuela. Dans aucun de ces pays, cette culture est activement cultivée depuis plusieurs siècles.
Application
La principale valeur des fruits du guarana est qu'ils contiennent deux fois plus de caféine que le café. Cela leur permet d'être utilisé comme un excellent stimulant. Et la plante elle-même a besoin d'une concentration aussi élevée de cette substance pour résister activement aux microbes pathogènes.
Les fruits de guarana crus ne sont pas utilisés - ils sont utilisés pour faire une pâte, qui constitue une source précieuse de caféine. Cette pâte est largement utilisée pour la préparation de boissons au café et comme additif dans le chocolat. Et les fruits débarrassés des pelures sont souvent frits et immédiatement broyés en une fine poudre cristalline.
Le guarana n'est pas seulement riche en caféine, il contient également d'autres substances stimulantes (ainsi que des stimulateurs cardiaques). De telles propriétés précieuses ont permis depuis des temps immémoriaux de l'utiliser comme dopage pour les tribus locales - le guarana les a particulièrement bien aidés lors de longues et longues migrations. Elle était également appréciée pour sa capacité à soulager les maux de tête et à soulager la fièvre ou la constipation sévère. Le guarana est également réputé pour ses propriétés antispasmodiques, antipyrétiques puissantes, ainsi que bactéricides, fortifiantes et toniques. De plus, c'est aussi un excellent aphrodisiaque.
Pour atténuer les sensations de fatigue et de faim sévère, soulager la gueule de bois, l'arthrite ou la diarrhée - le tout sur l'épaule du guarana miraculeux. Les boissons à base de celui-ci aident à activer la pensée et à renforcer la mémoire, et en tant que complément alimentaire, le guarana apportera de nombreux avantages aux athlètes actifs. Et cela aidera toujours à réduire l'appétit et contribuera ainsi à la perte de poids, ainsi qu'à améliorer la fonction intestinale et à abaisser le niveau de mauvais cholestérol.
La teneur élevée en caféine du guarana lui confère une capacité très précieuse à éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui permet à son tour de dire adieu rapidement à l'œdème et de réduire considérablement la charge sur les reins et le cœur. Certes, dans le même temps, on ne peut ignorer le fait que la caféine élimine le calcium des os et interfère activement avec sa pleine assimilation. Ainsi, lorsque vous utilisez des fruits précieux, cela ne fera pas de mal d'observer la mesure, sinon vous pouvez augmenter considérablement le risque d'arthrite, d'ostéoporose ou de caries en tant que "bonus" désagréable. De plus, une absorption excessive de guarana peut entraîner une augmentation de l'excitabilité nerveuse et de l'insomnie. Avec une extrême prudence, le guarana doit être utilisé par les patients hypertendus, les personnes âgées, ainsi que par toutes les personnes souffrant de troubles cardiaques et d'athérosclérose. Et les femmes qui allaitent et les femmes enceintes ne devraient pas du tout se tourner vers elle pour obtenir de l'aide !
