Aubergine

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Aubergine
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Aubergine
Aubergine

© serezniy / Rusmediabank.ru

Nom latin: Solanum melongena

Famille: Morelle noire

Catégories: Cultures maraîchères

Aubergine ou badrijan (Solanum melongena) Est un légume populaire, appartient au genre Solanum.

Histoire

La patrie de l'aubergine est l'Inde, d'où elle a été importée en Chine. Les Chinois cultivent des aubergines depuis 500 ans avant JC.

caractéristiques générales

L'aubergine est une plante herbacée vivace. Il a une tige haute, des feuilles assez grandes, des fleurs violettes et des fruits ronds ou en forme de poire - violets, blancs, verts ou rayés.

L'aubergine aime beaucoup la chaleur, elle est donc courante dans le sud de la Russie, ainsi qu'en Ukraine, en Moldavie et en Asie centrale.

Les variétés les plus populaires sont la mi-saison, en particulier les rendements Almaz, Universal, Bataysky, Begemot, Bernard, Donetsk. Toutes les variétés répertoriées sont de mi-saison.

Règles de soins

Température … La température la plus favorable au développement et à la croissance des plantes est de 22-28 ° C. Déjà lorsque la température descend à 20°C, la fécondation, la nouaison et le développement des fruits ralentissent. Si la température baisse encore de cinq degrés, les feuilles commenceront à tomber et la plante cessera de pousser. Si la basse température persiste, la plante mourra tout simplement.

Humidité … Les aubergines sont exigeantes non seulement en termes de température, mais aussi d'humidité. Le résultat d'une diminution de l'humidité est la chute des fleurs, des ovaires et la suspension de la croissance des fruits. Le manque d'humidité est particulièrement négatif pendant la fructification.

Le sol … L'aubergine pousse bien dans des sols structurels très fertiles. Les sols impropres sont les sols froids et lourds et les sols proches des eaux souterraines.

Sélection de siège … Le choix de l'emplacement doit être fait en tenant compte des prédécesseurs. Ainsi, le meilleur de tous les "bleus" poussent après les oignons, le chou, les melons et les racines. L'emplacement doit être changé car les champignons et les infections restent dans le sol et menacent le rendement des aubergines. Ainsi, au même endroit, les aubergines ne peuvent être cultivées qu'au bout de deux à trois ans.

Semis … En règle générale, le légume est cultivé en semis. Il est recommandé de cultiver les semis en pots. Cela permet de préserver au maximum le système racinaire, grâce auquel les plantes s'enracinent très rapidement.

La culture de semis est possible avec ou sans cueillette de semis (vous pouvez semer directement en pot). Les aubergines sont semées dans les premières semaines de mars. La meilleure température pour la germination des plantules est de 26-30 °C. Les semis peuvent être attendus du septième au huitième jour après le semis. Lorsque la température descend à 20°C, la germination est retardée. Lors du semis de graines sélectionnées, le rendement est considérablement amélioré.

Si vous choisissez une méthode de cueillette, les graines sont semées dans des boîtes avec un sol nutritif - deux parties de gazon et une partie d'humus, plus un peu de sable. Une distance de trois centimètres est laissée entre les rangées. Le taux de semis est de 10-12 grammes par mètre.

L'eau à température ambiante est utilisée pour l'arrosage des cultures. D'en haut, la boîte est recouverte de contreplaqué, de film ou de verre et la température est maintenue à 23-25°C. Après l'apparition des pousses, les boîtes doivent être placées dans un endroit lumineux et la température doit être réduite pendant cinq à sept jours. Cette mesure permet aux plantules de devenir plus fortes. Dès que les vraies feuilles apparaissent, vous pouvez commencer la cueillette. Vous pouvez choisir d'utiliser des gobelets en plastique ou en papier ou des pots de nutriments remplis d'un mélange (le même que pour le semis).

Des pots ou des verres sont placés dans une boîte et remplis de terre, en laissant quelques centimètres pour arroser et ajouter de la terre. Vous pouvez planter deux plants dans chaque pot, car les plants d'aubergines ne s'étirent pas.

Après le semis, il est important de surveiller le taux d'humidité du sol pour éviter qu'il ne se dessèche. Pour l'irrigation, il est optimal d'utiliser de l'eau chauffée (18-20°C).

Si la croissance des semis est retardée et que les feuilles ont une couleur vert pâle, les plantes ont besoin d'une alimentation supplémentaire. Mieux vaut utiliser des engrais organiques.

10-11 jours avant la plantation, vous pouvez commencer à durcir les plants en recourant à une ventilation intensive. Lorsqu'ils sont cultivés dans une pièce, les semis sont sortis sur le balcon. Dans ce cas, le vent et les courants d'air doivent être évités et la température ne doit pas descendre en dessous de 15 ° C.

Atterrissage … Dès qu'il y a un réchauffement régulier, les aubergines sont plantées en pleine terre. Cela se produit généralement après la plantation des tomates, généralement à la mi-mai.

Les aubergines réagissent bien aux sols soigneusement cultivés et profondément labourés. Par conséquent, quelques jours avant la plantation, ne soyez pas trop paresseux pour ameublir le sol. Les plantes sont plantées en rangée à une distance de 26-30 cm. Lors de la plantation, il est important de garder une motte de terre hors de la tasse. L'introduction d'humus est encouragée. Immédiatement après la plantation, les plantes sont arrosées. Deux ou trois arrosages sont nécessaires, et après que le sol se dessèche, le sol doit être ameubli entre les rangs et dans les rangs.

Arrosage … Les aubergines ont besoin d'un arrosage régulier, sinon l'ovaire tombera, les fruits pousseront lentement, la plante commencera à faire mal.

Top dressing … Il est nécessaire de nourrir les aubergines pendant les périodes les plus importantes de la vie de la plante. Pour la première fois - après la plantation des semis en pleine terre, les aubergines ont pris racine et ont commencé à pousser. Les engrais azotés y contribueront. Après les avoir ajoutés, il est nécessaire d'arroser les aubergines avec de l'eau propre pour éviter les brûlures. La deuxième alimentation est nécessaire au début de la fructification (potassium et phosphore).

Antiparasitaire … Des précautions doivent également être prises pour se protéger contre les parasites. Le principal ennemi du « bleu » est le doryphore de la pomme de terre. Il est plus efficace de se débarrasser des coléoptères à la main et de le faire par temps ensoleillé. S'il y a trop de coléoptères et de larves, il vaut mieux traiter avec des insecticides. La dernière étape du traitement doit être effectuée trois à quatre semaines avant le début de la récolte.

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