Banane Grenadille

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Vidéo: Banane Grenadille

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Banane Grenadille
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Banane Granadilla (Passiflora mollissima) - appartenant à la famille de la vigne arborescente passionacée.

La description

La banane grenadille est une plante grimpante, plus précisément une liane arborescente, dont la hauteur peut facilement atteindre six mètres. Et les tiges de cette culture sont densément couvertes d'un agréable duvet jaunâtre. Cependant, non seulement les tiges sont couvertes de duvet, mais aussi les feuilles trilobées aux bords gracieux et finement dentés.

La banane grenadille fleurit avec des fleurs tubulaires, peintes dans des tons rouge-rosé ou gris-verdâtre. Il est à noter que ces fleurs ne sentent pas du tout.

Les fruits vert foncé ou jaune pâle de la banane grenadille contiennent une pulpe orange foncé au goût aigre-doux et un grand nombre de petites graines noires. La pulpe sent très bon. Et comme les fruits contiennent jusqu'à 92% d'eau, ils sont tous très juteux et plutôt aqueux. Quant à leur poids, il est très faible et varie de cinquante à cent cinquante grammes.

La grenadille de banane affiche un rendement vraiment impressionnant - jusqu'à quarante-sept tonnes de fruits peuvent être récoltées sur un hectare sans trop de difficulté ! En même temps, chez nous, il porte des fruits presque toute l'année, et en Nouvelle-Zélande, ses fruits ne sont récoltés que de mars à octobre.

Où pousse

Dans la nature, la grenadille du bananier peut souvent être vue sur le territoire d'États sud-américains tels que la Bolivie et l'Équateur, ainsi que le Venezuela, le Pérou et la Colombie. Au même endroit, ils ont commencé à le cultiver il y a bien longtemps, et même bien avant la conquête espagnole. Et il n'y a pas si longtemps, des plantations de cette culture sont apparues en Inde, ainsi qu'en Nouvelle-Zélande.

Application

Le plus souvent, la pulpe de grenadille de banane est consommée fraîche. De plus, on en obtient d'excellentes confitures, des jus riches et des gelées et meringues très savoureuses. Les résidents des pays d'Amérique du Sud sont très disposés à boire le jus de ce fruit mélangé avec du lait, et dans certains pays, on en obtient un vin merveilleux (par fermentation). Malgré le fait que la grenadille de banane soit très sucrée, sa teneur en calories n'est que de 25 kcal. C'est aussi une excellente boisson désaltérante. Pour manger des fruits frais, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez la pulpe avec une cuillère. Et la peau peut être jetée en toute sécurité.

La consommation régulière de ces fruits étranges aide à améliorer le sommeil et à réduire l'excitabilité nerveuse, et a également l'effet le plus bénéfique sur l'activité du tractus gastro-intestinal. La grenadille de banane est particulièrement bonne pour les ulcères intestinaux et gastriques et avec une acidité accrue du suc gastrique.

Contre-indications

Pour ceux qui souffrent d'hypotension, il est déconseillé de consommer trop de banane grenadille. En outre, son utilisation peut provoquer des réactions allergiques. Vous ne devriez pas manger ce fruit dans la première moitié de la journée - cela conduit souvent à la somnolence.

Cultiver et soigner

À des températures inférieures à moins deux degrés ou supérieures à trente degrés au-dessus de zéro, la grenadille de banane meurt rapidement. Cependant, cette plante n'aime pas non plus le climat aride et chaud - elle se sentira mieux dans les zones montagneuses situées à une altitude de 3200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Quant au régime de température optimal pour sa croissance, il se situe entre quinze et vingt degrés. Bien sûr, les fruits peuvent mûrir à une température d'environ dix degrés, mais dans ce cas, ce processus prendra beaucoup plus de temps. Dans les années avec des étés froids, cette vigne est capable de pousser dans le sud de la Russie, cependant, les fruits sous nos latitudes n'auront de toute façon pas le temps de mûrir.

La grenadille de banane est souvent utilisée en floriculture d'intérieur, car c'est une excellente plante ornementale. Il est seulement important de ne pas oublier que cette plante est une vigne et a besoin d'un bon support jusqu'à six mètres de haut.

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