2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Berce du Caucase (Latin Heracleum) - vivace herbacée, représentative de la famille Umbrella.
La description
La berce du Caucase est une plante vivace, dotée de puissantes tiges nervurées et creuses, densément couvertes de poils assez raides. En moyenne, il est capable d'atteindre une hauteur d'un mètre et demi, mais dans les étendues lettones, il existe des spécimens atteignant trois mètres de haut. En règle générale, les branches de la plante ne sont situées que dans ses parties supérieures. Le système racinaire de la berce du Caucase est incroyablement puissant et les feuilles sont plutôt grandes (leur longueur atteint souvent un demi-mètre). Les parties supérieures des feuilles sont lisses et une légère pilosité est observée le long des nervures médianes.
La berce du Caucase se caractérise par un arôme épicé mal piégé, mais en même temps agréable. Sa floraison a lieu en juin ou juillet, et il fleurit avec des fleurs blanches rassemblées dans d'énormes parapluies. Et les fruits qui ressemblent à deux grains n'apparaissent qu'au début du mois d'août.
Actuellement, environ soixante-dix variétés de berce du Caucase sont connues.
Où pousse
Cette plante se trouve dans le Caucase et l'Oural, en Sibérie et sur le territoire de la Russie centrale, ainsi que dans l'Altaï et l'Oudmourtie. Et la berce du Caucase pousse principalement sur des friches inhabitées, les vastes rives de divers réservoirs, ainsi que sur des parcelles personnelles et de nombreux champs.
Virulence
Certaines variétés de berce du Caucase sont très toxiques - elles peuvent causer des dommages irréparables même au système respiratoire. Cette plante est très dangereuse en été - sa sève avec du pollen et même son odeur peuvent provoquer de graves allergies. Et les huiles essentielles à la coumarine, abondantes dans la berce du Caucase, peuvent « récompenser » les brûlures douloureuses en cas de contact accidentel. De plus, quelque temps plus tard, des états douloureux et désagréables tels que des vertiges, un mal de tête assez sévère, ainsi que des vomissements et des nausées peuvent survenir.
La berce du Caucase peut être particulièrement dangereuse pendant la période de floraison. Le suc qui pénètre sur la peau augmente parfois sa sensibilité aux rayons du soleil et se couvre progressivement, d'abord de brûlures, puis un peu plus tard de cloques. Et pour les personnes allergiques, il est généralement préférable de ne pas toucher à cette plante.
Variétés
Les variétés les plus connues sont
berce du Caucase, qui est une grande plante vivace qui pousse en Asie et en Europe, et
Berce du Caucase … Ce dernier est absolument inoffensif, ne peut se vanter d'une croissance violente et se trouve presque dans toute la Russie. Cette variété de berce du Caucase se caractérise par des fleurs jaunâtres-verdâtres qui, tout comme leurs homologues blanches, se replient en de grands parapluies spectaculaires.
Caractéristiques bénéfiques
Les propriétés curatives de la berce du Caucase sont connues de l'humanité depuis l'Antiquité. Les furocoumarines qu'elle contient confèrent à cette plante un puissant effet bactéricide, ce qui en fait un outil très efficace pour débarrasser les animaux des helminthes qui leur causent beaucoup de problèmes. Cette mauvaise herbe est également utilisée comme matière première - on en tire des psoralènes, qui sont utilisés pour traiter le psoriasis.
La berce laineuse est une excellente plante mellifère - il y a beaucoup de nectar et, bien sûr, de pollen dans ses fleurs. Il n'est pas non plus dépourvu de propriétés fourragères - lors de la préparation d'ensilage pour le bétail, il est associé à d'autres graminées.
Les racines de la berce du Caucase ont longtemps été utilisées pour la préparation de médicaments qui aident à faire face à la jaunisse et aux douleurs constantes du foie, et son jus était largement utilisé pour l'épilepsie ou l'asthme, ainsi que dans le traitement des plaies purulentes et des ulcères. La berce du Caucase est une excellente aide pour l'épilepsie, les convulsions et toutes sortes de troubles nerveux.
Avant que les gens ne se familiarisent avec le chou, ils faisaient bouillir des racines de berce du Caucase, les faisaient également fermenter et les saler - il convient de noter qu'ils ont un goût très similaire au chou.
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