2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Palmier à huile, ou Eleis (lat. Elaeis) - un genre de plantes qui ne compte que deux espèces, dont l'une pousse en Afrique et l'autre en Amérique du Sud. Le genre appartient à la famille des palmiers (Latin Palmaceae). Le palmier à huile est célèbre pour son huile, qui est obtenue à partir de la pulpe du fruit de la plante. Cette huile est largement utilisée aujourd'hui dans l'industrie alimentaire, provoquant des opinions contradictoires sur ses avantages et ses inconvénients pour le corps humain, en particulier pour les enfants.
Qu'est-ce qu'il y a dans ton nom
Le nom latin du genre "Elaeis" est basé sur le mot grec consonantique signifiant "huile", d'ailleurs, pas n'importe quelle huile, mais celle qui en russe a l'adjectif "liquide" ou "végétal". Étant donné que l'huile de palme produite par l'homme à partir des fruits de ce genre depuis l'Antiquité n'est que végétale et liquide, cela a donné aux botanistes une raison de donner un tel nom latin aux palmiers.
La description
Le palmier à huile est un arbre monocaule de plus de 20 mètres de haut. Les feuilles plumeuses formant une couronne au sommet du tronc atteignent une longueur de trois à cinq mètres.
Les petites fleurs ont trois sépales et trois pétales, formant de nombreuses grappes denses.
À partir de la grappe dense de fleurs, d'énormes faisceaux se forment, composés de fruits rougeâtres de la taille d'une grosse prune. Chaque fruit est constitué d'une coque charnue et huileuse, à l'intérieur de laquelle se trouve un palmiste ou une graine. Cette graine est également riche en huile végétale.
Deux espèces du genre "Elaeis"
1. Elaeis guineensis (lat. Eleis guineensis)appelé
palmier à huile africain, ou sous peu, Huile de palme, est né dans la partie occidentale du continent africain, où depuis l'Antiquité (cinq mille ans avant nos jours), les fruits du palmier étaient utilisés par l'homme pour obtenir de l'huile. De là, le palmier à huile s'est ensuite déplacé vers l'île de Madagascar, et s'est également déplacé vers le continent asiatique, vers des pays à climat tropical. C'est ce type de palmier qui approvisionne les populations du monde entier en huile de palme.
Le palmier à huile africain a un système racinaire puissant qui peut fournir de la nourriture et de l'humidité aux arbres pouvant atteindre 20 à 30 mètres de hauteur. Les palmiers poussent lentement, car ils n'ont nulle part où se précipiter, car la durée de vie de l'arbre atteint 120 ans. Au début de la vie, un palmier ressemble plus à un arbuste qu'à un arbre, et ce n'est qu'au bout de trois à cinq ans que le tronc d'un arbre commence à se former en raison des pétioles de feuilles mourantes empilées les unes sur les autres.
Les grandes feuilles duveteuses et étalées, au nombre de 20 à 40 chez les arbres adultes, meurent partiellement chaque année, remplacées par des feuilles fraîches, formant une couronne duveteuse au sommet du tronc. Les tiges des feuilles solides sont protégées par des épines acérées, qui peuvent facilement blesser la main.
A l'aisselle des feuilles, des inflorescences denses naissent de nombreuses petites fleurs, se transformant en d'énormes grappes de fruits, dont la couleur peut être orange, violette ou noire. L'huile de palme est produite à partir de la pulpe charnue et de la graine contenue dans cette pulpe.
2. Elaeis oleifera (lat. Elaeis oleifera)appelé
palmier à huile américain
est né en Amérique du Sud. Bien que l'huile végétale soit également produite à partir de ses fruits, elle est utilisée par la population locale sans aller sur les marchés mondiaux. De plus, la pulpe du fruit nourrit le bétail et maintient la santé et la beauté des cheveux.
L'olivier d'Eleis est beaucoup moins commun dans la nature que l'espèce précédente. Il est également inférieur au palmier à huile africain par la taille d'un arbre et, par conséquent, le palmier a des fruits beaucoup plus petits que le leader.
Ce qui n'empêche pas le palmier à huile américain quatre fois par an de ravir ses propriétaires avec une récolte de fruits rouge orangé, à partir du noyau duquel est obtenue une huile grasse, de composition proche de l'huile de coco.
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