Amande

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Amandes (Latin Prunus dulcis) - un sous-genre d'arbustes ou de petits arbres du genre Plum de la famille Pink. Auparavant, le nom latin de la plante sonnait différemment, ou plutôt, Amygdalus communis ou Prunus amygdalus. Souvent, la culture est classée parmi les Orekhovs, mais c'est une illusion.

Diffusion

Dans la nature, les amandes poussent en Asie centrale et occidentale et en Méditerranée. Les endroits typiques sont les pentes rocheuses et graveleuses à une altitude de 800-1600 m au-dessus du niveau de la mer, moins souvent la côte. De nos jours, on trouve de grandes plantations d'amandiers en Chine, aux USA, dans le Caucase, en Crimée, en Asie centrale, au Tadjikistan, dans le Tien Shan occidental et dans le Kopetdag. En petites quantités, les amandes sont cultivées en République tchèque et dans les régions chaudes de Slovaquie.

Caractéristiques de la culture

L'amandier est un arbuste ou un petit arbre atteignant 10 m de haut avec une couronne arrondie, pyramidale, pleureuse ou étalée et un système racinaire puissant, dont les racines individuelles s'étendent sur 4 à 5 m de profondeur.. Les feuilles sont lancéolées, à bout pointu, assises sur des pétioles. Les fleurs sont blanches ou rose clair, solitaires, jusqu'à 2,5-3 cm de diamètre. Le calice est en forme de coupe, avec sylphytique. La corolle est rouge ou rose.

Le fruit est un odnokostyanka sec, velouté et de forme ovale. Le péricarpe est coriace, vert, charnu, non comestible. A maturité, le péricarpe se sépare facilement de l'os. Les graines sont couvertes de petites fossettes ou rainures sur toute la surface, extérieurement très similaires aux graines d'un abricot ou d'une pêche. Les amandes fleurissent en mars-avril, dans certaines régions en février, les fruits mûrissent en juin-juillet. La culture porte ses fruits pendant 30 à 50 ans, les plantes vivent jusqu'à 130 ans. La culture ne diffère pas par ses propriétés de résistance au froid, bien que certaines variétés soient capables de résister à des gelées jusqu'à -25C.

Conditions de croissance

Grâce à son système racinaire bien développé, la plante est très résistante à la sécheresse. Elle peut pousser sans problème sur des sols secs, mais les sols humides vous permettent d'obtenir des rendements en fruits de haute qualité. Les argiles et limons légers sont optimaux, ainsi que les chernozems ordinaires, les sols calcaires et lessivés à forte teneur en calcaire. Les sols acides, très gorgés d'eau et salins ne conviennent pas à la culture des amandiers. L'emplacement est de préférence ensoleillé, protégé des vents froids et perçants.

Reproduction et plantation

Les amandes se multiplient par graines et par bourgeonnement (greffage). La deuxième façon est plus courante. Les porte-greffes sont des semis de pêchers, d'amandes douces ou amères, de prunes ou de prunes cerises. La vaccination est effectuée à l'âge de deux ans. La plantation avec des semis est effectuée au début du printemps ou à l'automne selon le schéma 7 * 4 m ou 7 * 5 m. Les amandiers étant une plante à pollinisation croisée, 4 à 6 variétés pollinisatrices doivent être plantées sur le site.

Les amandes sont semées à l'automne. Le semis de printemps n'est pas interdit, mais dans ce cas, les graines sont soumises à une stratification de trois mois. Les graines sont stratifiées dans du sable humide dans une pièce à une température de 2 à 5 °C. Lors du semis en automne, les graines subissent une stratification naturelle. Les inscriptions évoluent très rapidement. Lorsque les semis atteignent 30 cm, ils sont plantés dans un endroit permanent. Les jeunes plantes tolèrent bien la transplantation, fleurissent la troisième année.

Se soucier

En principe, le soin des cultures est standard. La taille de formation est une tâche d'entretien importante. Cette procédure vous permet d'obtenir des buissons et des arbres avec une belle couronne compacte. Une taille sanitaire est également nécessaire, elle consiste à éliminer les pousses sèches, mal poussantes et abîmées.

La première taille est effectuée immédiatement après la plantation, les semis d'un an sont raccourcis à une hauteur de 80 à 100 cm, les pousses sur la tige sont coupées en anneau et, dans la zone de la couronne, elles sont raccourcies de deux ou trois yeux. Pendant 3-4 ans, il est important de former une couronne en forme de bol, semblable à une pêche. À l'avenir, la taille de formation est réduite à l'élimination des branches épaississantes et des pousses grasses. Une taille rajeunissante pour les amandes est possible.

Le désherbage, le desserrage et l'arrosage sont également essentiels au développement normal des amandes. Les plantes réagissent bien à l'alimentation. À l'automne, de la matière organique (compost, fumier ou fientes d'oiseaux diluées), des engrais potassiques et phosphorés sont introduits dans la zone proche du tronc et des engrais azotés au printemps.