2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 15:51
© Igor Mojzes / Rusmediabank.ru |
Nom latin: Mentha Famille: Agneau, ou Lèvres Catégories: Herbes, Plantes médicinales |
Menthe (lat. Mentha) - une plante vivace de la famille des Lamiacées, ou Lipocytes. La terre natale de la menthe est la Méditerranée et l'Asie centrale.
Caractéristiques de la culture
La menthe est une plante herbacée à racine ligneuse blanchâtre avec de fines racines fibreuses en appendice, situées horizontalement. Les tiges sont creuses ou remplies de parenchyme, fortement ramifiées, feuillues, de couleur rouge-brun. Les feuilles sont sessiles, opposées, oblongues-ovoïdes, pointues aux extrémités, situées sur de courts pétioles. Les feuilles sont vert foncé à l'extérieur, vert clair à l'intérieur, couvertes de glandes jaunes fines et de petits poils.
Les fleurs sont de taille moyenne, rassemblées en faux verticilles, qui forment des inflorescences en forme de pointes à l'extrémité des pousses. Le calice est à cinq dents, de forme régulière, recouvert de glandes, peut être rose ou violet. La floraison commence fin juin et dure 50-60 jours. Le fruit est modulaire, se compose de plusieurs noix de couleur rouge-brun ou noir-brun. La germination des graines est faible, seulement 10-25%.
Conditions de croissance
La menthe est une plante qui aime la lumière, préfère les zones bien éclairées, bien qu'elle se développe bien dans les zones ombragées. Les sols pour les cultures sont souhaitables meubles, fertiles, avec une composition minérale riche, avec des eaux souterraines profondes. Les zones basses sans stagnation d'eau froide ne sont pas non plus interdites. La plante a une attitude négative envers les sols argileux, lourds et sans structure à faible teneur en matière organique.
La température de croissance optimale est de 18-22C. Une sécheresse prolongée retarde considérablement la croissance des plantes, provoquant souvent la chute des feuilles. Les meilleurs précurseurs de la menthe sont les légumineuses, le maïs, les pommes de terre, les céréales d'hiver et la plupart des légumes. La menthe est une plante relativement résistante à l'hiver, avec une couverture neigeuse stable, elle peut supporter des gelées jusqu'à -20C.
Reproduction et plantation
La menthe se multiplie par graines, boutures et division du rhizome. Le semis des graines s'effectue dans des boîtes de semis ou des serres à la mi-mars. Les semis sont transplantés en pleine terre fin avril - début mai (selon les conditions météorologiques et la résistance à l'hiver de la variété). La distance entre les plantes doit être d'environ 30 à 35 cm et entre les rangées de 60 à 70 cm.
La zone de culture de la menthe est creusée à une profondeur de 25 à 27 cm, desserrée à l'aide d'un râteau, brisant les mottes de terre et des engrais à base d'humus, d'azote, de phosphore et de potassium sont appliqués. De nombreux jardiniers conseillent de tremper les racines des semis dans une masse liquide composée d'argile et de fumier avant la plantation.
La reproduction par rhizomes et boutures s'effectue soit au début du printemps, soit en automne, mais quelques mois avant le début des gelées stables. Le matériel de plantation est descendu dans des rainures préparées à l'avance d'une profondeur de 10 à 12 cm, s'endort, abondamment arrosé et paillé.
Se soucier
La menthe est une plante qui aime l'humidité, elle a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la période de levée et de bourgeonnement. Le top dressing est effectué deux fois par saison: la première - au début du printemps, la seconde - lors de la formation des bourgeons. Le sol dans les allées est systématiquement ameubli, les mauvaises herbes sont désherbées. Pour l'hiver, les plantes sont recouvertes d'une couche de paille sèche, de feuilles ou de tout autre matériau de couverture. Les buissons éclaircis sont transplantés tous les 3-4 ans.
Application
Le plus souvent, les jardiniers et les jardiniers cultivent la menthe comme plante aromatique. Tous les types de culture sont utilisés en cuisine, il est introduit pour améliorer les caractéristiques gustatives de divers plats, à la fois frais et séchés. Ajoutez des feuilles de menthe aux boissons alcoolisées et au thé. La menthe poivrée est largement utilisée en médecine traditionnelle. La menthe est également utilisée dans les plantations de groupe, les bordures mixtes, les parterres de fleurs, ainsi que dans les pots et les conteneurs.
Conseillé:
Menthe Aquatique
Menthe aquatique (lat.Mentha aquatica) - une plante aquatique de la famille des Lamiacées. La description La menthe aquatique est une plante vivace qui peut atteindre quatre-vingt-dix centimètres de hauteur. Les tiges de cette plante, de section carrée, se distinguent par une pilosité extraordinaire.
Menthe Poivrée
Menthe poivrée est l'une des plantes de la famille des labiates, en latin le nom de cette plante sonnera comme ceci : Mentha piperita L. Quant au nom de la famille de la menthe poivrée elle-même, en latin ce sera comme ceci : Lamiaceae Lindl.
Menthe Des Champs
Menthe des champs est l'une des plantes de la famille des labiates, en latin le nom de cette plante sonnera comme ceci : Mentha arvensis L. Quant au nom de la famille de la menthe des champs elle-même, en latin ce sera comme ceci : Lamiaceae Lindl.
La Différence Entre La Menthe Et La Mélisse
Parmi les herbes épicées que vous pouvez faire pousser dans votre propre jardin, il y a de vieux amis. Ils sont sans prétention, parfumés et amicaux. Voyons en quoi la menthe diffère de la mélisse, parlons de leurs propriétés et avantages, apprenons tout sur les méthodes de culture
Pintade Aux Abricots, Tarte "Yakutsk" à L'omul, Kvas à La Menthe Et Pétales De Citrouille Au Miel : Que Déguster Au Festival "Golden Autumn"
Nous invitons tout le monde à des vacances grandioses de la cuisine d'automne ! Du 28 septembre au 7 octobre, des agriculteurs de diverses régions russes apporteront leurs meilleurs produits au festival gastronomique Golden Autumn. Eh bien, les restaurateurs de Moscou raviront les visiteurs avec les plats et les boissons de saison les plus délicieux. Le menu comprend des soupes aromatiques, des plats chauds originaux à base de poisson, de viande et de légumes, une variété de pâtisseries, ainsi que les boissons réchauffantes les plus délicieuses : du thé à la mélisse au latte à la citrouille. Sur la place
