Cocon

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Cocon (latin Solanum sessiliflorum) - un arbuste fruitier appartenant à la famille des Solanacées. Le cocon est souvent appelé la pomme Orinox.

Histoire

La première connaissance des Européens avec un cocon bizarre a eu lieu en 1760 - ce fruit amusant a été découvert dans le bassin de l'Orénoque par un voyageur espagnol nommé Apolinar Diez de la Fuente. Et les Indiens cultivaient cette plante dans les champs avec les haricots et le maïs.

Puis, déjà en 1800, le botaniste français Ame Bonpland et Alexander Humboldt, le grand scientifique allemand, découvrirent de solides fourrés de cocons lors de leurs voyages dans l'Orénoque et l'Amazonie. De plus, ils ont noté que ce fruit était très populaire parmi la population locale. Et puis ils n'ont prêté attention à cette culture qu'au milieu du 20ème siècle.

La description

Le cocon est un arbuste herbacé assez joli qui pousse jusqu'à deux mètres de hauteur et est doté de feuilles ovales veloutées, qui mesurent environ 38 cm de large et environ 45 cm de long. Et les tiges de cette culture sont abondamment couvertes d'épines acérées.

Les cocons peuvent être ovales ou ronds. En moyenne, leur longueur est de 2,5 à 4 cm et la largeur d'environ 6 cm. La peau fine des fruits non mûrs est recouverte d'un duvet léger et, à mesure qu'ils mûrissent, ils deviennent lisses et deviennent violets, rouges ou jaunes. Directement sous la peau amère, vous pouvez trouver une fine couche de pulpe crémeuse et assez dense. De plus, à l'intérieur de chaque fruit, vous pouvez trouver un nucléole jaunâtre ressemblant à de la gelée, composé d'un grand nombre de petites graines plates. La durée moyenne de maturation des fruits est d'environ cent vingt jours.

Les variétés sauvages de cocons diffèrent par des fruits plutôt petits et sont couvertes d'épines miniatures, et leurs compatriotes cultivés sont dépourvus de graines et ont des fruits plus gros.

Où pousse

La patrie des cocons est la partie amazonienne de l'Amérique du Sud et de l'Argentine. On le voit surtout souvent sur les pentes des Andes. Maintenant, cette plante est largement cultivée au Pérou, au Venezuela, en Colombie, au Brésil et dans un certain nombre d'autres pays d'Amérique latine.

Malheureusement, le cocon n'est pas fourni à la Russie - les fruits récoltés ne tolèrent pas très bien le transport, car ils s'effritent très rapidement. Certes, des travaux de sélection sont actuellement en cours pour développer des cocons aptes au transport. Et certains jardiniers russes essaient de faire pousser un cocon comme plante exotique.

Application

Les fruits pelés sont le plus souvent consommés frais. Ils ne sont pas moins activement utilisés dans la préparation de diverses sauces et salades. En outre, de merveilleux jus, gelées, confitures et marmelades sont obtenus à partir de cocons. Et les fruits non mûrs peuvent être marinés de la même manière que les tomates.

Le jus de ce fruit contient des substances qui aident à abaisser le taux de cholestérol sanguin (bien sûr, cela n'est possible qu'avec une utilisation régulière du jus). Et les Indiens de l'Est du Pérou utilisent activement le jus pour se débarrasser des poux.

Les fruits des cocons constituent un excellent tonique général - il est recommandé de les consommer en période postopératoire ou en cas d'anémie.

Cocoon se distingue également par une teneur assez élevée en niacine, ce qui en fait un assistant irremplaçable dans le traitement et la prévention de diverses affections du système nerveux. Et en raison de la faible teneur en calories des fruits, ils peuvent être consommés en toute sécurité par les personnes au régime.

Contre-indications

Il n'y a actuellement aucune contre-indication à l'utilisation de ce fruit tropical. Cependant, il ne faut pas exclure complètement la possibilité de réactions allergiques et d'intolérance individuelle.