2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-07 15:51
© Sergii Telesh |
Nom latin: Zéa Famille: Des céréales Catégories: Cultures maraîchères |
Maïs (lat. Zea) - la culture maraîchère populaire; une plante annuelle de la famille des céréales.
Caractéristiques de la culture
Le maïs est une plante herbacée avec une tige droite dressée de 50 à 300 cm de haut, atteignant 5 à 7 cm de diamètre. Le système racinaire est fibreux avec un grand nombre de racines adventives qui pénètrent jusqu'à une profondeur de 100 à 150 cm. Racines supportant l'air se forment sur les nodules inférieurs de la tige, qui protègent la plante de la chute et lui fournissent des nutriments et de l'eau.
Les feuilles sont grandes, largement lamellaires ou linéaires-lancéolées, à langue courte, de 60 à 80 cm de long, pubescentes à l'extérieur, glabres en bas, disposées en alternance. Chaque tige se développe de 1 à 6 épis, entourés d'enveloppes feuillues, avec un bouquet de longues colonnes pistillées s'étendant vers l'extérieur.
Selon la variété, 400 à 1 000 grains de forme allongée, allongée, cubique ou ronde sont formés sur une oreille, étroitement pressés les uns contre les autres, répartis sur 8 à 16 rangées. Les grains sont de couleur blanche ou jaune, il existe des variétés à grains rouges, roses, bleus, violets et même noirs.
La saison de croissance du maïs dure environ 90 à 150 jours. Dans des conditions de croissance optimales, les semis apparaissent le 10-12ème jour. Actuellement, on distingue huit groupes botaniques de maïs: éclatant, silex, denté, sucre, féculent, cireux, membraneux et féculent.
Conditions de croissance
Le maïs est une plante thermophile, il préfère les zones bien éclairées, protégées de l'action des vents froids et perçants. La température optimale pour un développement et une croissance normaux est de 20-24C. Les sols pour la culture sont des sols légers, limoneux, sableux ou podzoliques avec une réaction de pH neutre. Le maïs traite négativement les sols compactés, lourds et salins.
La plante n'a pas d'exigences particulières par rapport à ses prédécesseurs, c'est pourquoi elle peut être plantée dans des zones où l'on cultivait auparavant des betteraves sucrières et fourragères, des légumineuses, du sarrasin, des pommes de terre, des céréales, etc.. Il n'est pas recommandé de semer le maïs après le mil..
Semis
Les semis de maïs sont effectués au printemps: variétés précoces du 1er au 10 mai, tardives - du 20 au 30 mai. Le site est préparé en automne, le sol est labouré à une profondeur de 27-30 cm, de l'humus, du superphosphate, de la cendre de bois et du sel de potassium sont ajoutés. Au printemps, un nouveau labour et une fertilisation avec des engrais azotés sont effectués. La profondeur de semis dans les zones sèches est de 10-11 cm, dans tous les autres - 4-5 cm. La distance entre les plantes doit être d'environ 25-35 cm et entre les rangées - 60-70 cm. Important: les plantes isolées sont mal pollinisées sur des oreilles à moitié vides se forment.
Se soucie
Le maïs est assez exigeant à entretenir. Les trois premières semaines, les plantes se développent très lentement, elles ont donc besoin d'un désherbage systématique et d'un assouplissement des allées. Le maïs répond positivement à l'alimentation, la première alimentation est effectuée dans la deuxième décade de juin, la seconde - du 1er au 10 juillet. Par temps humide, les plantes développent des pousses latérales, qu'il faut retirer de temps en temps. Pendant la période de floraison, surtout en l'absence de vent, il est recommandé de procéder à une pollinisation artificielle en secouant les tiges avec des sultans fleuris.
Lutte contre les parasites et les maladies
Assez souvent, le maïs est affecté par diverses maladies fongiques et virales. L'une des maladies les plus dangereuses est le charbon de la poussière, il peut gâcher sans pitié environ 40 à 45% de la récolte. Un grand nombre de spores noires apparaissent sur les panicules de maïs, qui affectent ensuite toute la plante. Malheureusement, des médicaments efficaces contre le charbon n'ont pas encore été inventés, donc la seule méthode pour le combattre est d'enlever le maïs de la racine.
Une maladie non moins dangereuse de la culture est le charbon de la vessie. Des renflements ressemblant à des bulles de 10 à 15 cm se forment sur les plantes. La maladie entraîne une diminution de la quantité et de la qualité de la récolte, et parfois la mort. Le charbon de la vessie est propagé par les précipitations, le vent, les insectes et les oiseaux. Lorsque les premiers signes sont trouvés, les plantes sont enlevées et brûlées.
Les ravageurs communs du maïs comprennent la teigne des tiges du maïs. Ses chenilles se nourrissent de fleurs de panicule, de grains de pollen et d'autres parties de la plante. Il est assez difficile de lutter contre un ravageur, car il mène un mode de vie caché. Il est conseillé aux jardiniers expérimentés de prendre des mesures phytosanitaires ou de relâcher le mangeur d'œufs de trichogramme.
Conseillé:
Plantain De Maïs
Plantain de maïs est l'une des plantes de la famille des plantains, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Plantago cornuti Gorean (P. asiatica auct. non L.). Quant au nom de la famille plantain du cornut lui-même, alors en latin ce sera comme ça :
Rhubarbe : Pas Des Fanes, Pas Des Racines, Mais Des Pétioles
Alors que les arbres fruitiers et les arbustes commencent tout juste à fleurir et à former des ovaires serrés, ceux qui cultivent de la rhubarbe dans leur jardin récoltent d'épais pétioles juteux en mai. Il semblerait qu'une chose si spéciale puisse être préparée à partir de ces énormes bâtons étranges? Si vous n'avez jamais goûté de rhubarbe auparavant, assurez-vous de cuisiner de la compote avec, de faire des boulettes ou de cuire une tarte. Croyez-moi, après l'avoir essayé une fois, vous serez heureux que la rhubarbe soit une plante vivace, et dans les 7 à 10 prochaines années, elle en donnera plus
Cassis : Petit, Mais Enlevé
Le cassis, contrairement à ses sœurs rouges et blanches, est réputé pour la moitié du rendement. Si la récolte de baies aux couleurs vives atteint 8 kg d'un buisson, un buisson de cassis rare donnera plus de 4 kg. Cependant, comparé aux autres, le noir est si utile au corps humain que les faibles rendements sont plus que compensés par la force inestimable à l'intérieur de chaque baie. C'est exactement le cas quand on peut dire "petite bobine, mais lourde"
Maïs à Sucre
Maïs à sucre (lat.Zea saccharata) appartient à la famille des céréales. Pour la première fois, ils ont commencé à le cultiver en Amérique, plus précisément sur le territoire du Mexique moderne. Les fouilles prouvent que cette plante était l'une des principales dans l'alimentation des riverains.
Pourriture Rouge Des épis De Maïs
La pourriture rouge des épis de maïs se développe le plus souvent si la température de l'air baisse sensiblement plus près du stade de pleine maturité des grains ou s'il pleut souvent. Et le champignon responsable de cette maladie est dangereux non seulement parce qu'il réduit considérablement le rendement des cultures de maïs, mais aussi parce que les toxines qu'il libère peuvent infecter les animaux et les humains, les provoquant à développer l'effet d'une neurotoxine (l'un des types des dommages aux cellules nerveuses)
