2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - une plante du genre Rubus, appartenant à la famille des Rosacées, et fait partie des variétés de mûres.
La description
Kumanika est un arbuste à feuilles caduques qui forme des pousses de racines, dont la hauteur peut atteindre un à deux mètres. Les pousses dressées à côtes angulaires des plantes ne tombent qu'au sommet et sont dotées d'épines clairsemées presque droites de couleur noir-violet. Aussi sur les tiges, vous pouvez remarquer une légère floraison bleuâtre.
Les feuilles complexes de kumanika se composent de trois, cinq ou sept feuilles minces encadrées par des bords inégalement dentés. D'en haut, elles sont généralement nues et d'en bas le long des nervures, elles sont à poil court, tandis que les surfaces inférieures des feuilles se distinguent par une couleur plus claire.
Les rameaux fructifères courts sont disposés horizontalement et sont équipés de feuilles trifoliées et d'épines clairsemées.
Les fleurs, munies de pétales blancs et de sépales verts, atteignent un diamètre d'environ deux centimètres et sont rassemblées en cinq à douze morceaux dans des inflorescences corymbo-paniculées situées à l'extrémité des pousses fructifères. Kumanik fleurit généralement en juin ou juillet. Le diamètre de ses fruits brillants noir rougeâtre atteint près d'un centimètre. Et les graines des fruits sont triangulaires et très petites.
Habitat
Vous pouvez rencontrer des kumanik aux abords des tourbières, le long des berges des rivières, sur les lisières et dans les forêts d'Europe Atlantique et centrale ou en Scandinavie. Et sur le territoire de la Russie, cette plante pousse dans les zones forestières-steppiques et forestières de la partie européenne. Kumanik pousse particulièrement bien dans les zones de collines sablonneuses.
Usage
Malgré le fait que les fruits du kumanik soient assez comestibles, il est très rare de le rencontrer en culture. Pendant la période de floraison, le kumanik donne aux abeilles mellifères une énorme quantité de nectar. Le miel de cette plante est toujours transparent, léger et a un arôme étonnamment léger.
Une excellente confiture, ainsi que des confitures riches, des jus et de la gelée sont préparés à partir de kumanik. Cette baie est également activement utilisée en vinification.
Application en médecine traditionnelle
Les baies de Kumanika ont un goût aigre-doux agréable et sont un excellent tonique et tonique général. Et leur jus est utilisé pour les fièvres et les rhumes, de plus, il désaltère parfaitement et rafraîchit parfaitement. Les nutritionnistes recommandent d'utiliser le kumanik pour saturer le corps en vitamines et maintenir la santé. Et l'utilisation du thé des feuilles de cette plante pendant une période assez longue aide à améliorer le métabolisme dans le diabète sucré.
Approvisionnement en matières premières
Kumanika est bon parce que littéralement toutes ses parties sont d'excellentes matières premières médicinales. Les fruits mûrs, les racines et les jeunes feuilles sont particulièrement utiles. Les matières premières sont récoltées tout l'été. L'herbe est séchée uniquement à l'ombre - dans les greniers ou sous les combles. Vous pouvez le sécher dans un séchoir spécial, en réglant la température à environ cinquante degrés. Les feuilles séchées doivent conserver leur couleur naturelle.
Quant aux racines, elles sont déterrées et immédiatement soigneusement lavées à l'eau courante, après quoi elles sont nettoyées des pétioles plus fins et endommagés. Ensuite, les racines sont coupées en petits morceaux le long et en travers, placées en une fine couche dans un séchoir et y sont séchées, en réglant la température à quarante-cinquante degrés. Toutes les matières premières récoltées doivent être stockées dans des zones bien ventilées, après les avoir placées dans des sacs en tissu ou des boîtes en carton.
Les baies fraîches de kumanik peuvent être facilement conservées pendant vingt jours et les fruits congelés dureront beaucoup plus longtemps.
