2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Front (lat. Raphanus sativus) - une culture annuelle ou biennale, qui fait partie des variétés de radis semis et appartient à la famille du chou commun. Il a également d'autres noms - Margelan ou radis chinois.
La description
Pour la plupart des paramètres principaux, le front ressemble à un daikon. Cependant, le loba a une saison de croissance plus longue. Souvent, il faut un an pour se développer, et parfois deux (le plus souvent c'est exactement ce qui se passe). Au cours de la première année de vie, de dix à quinze feuilles de rosette et de petites plantes-racines pesant de trois cents grammes à un demi-kilo se forment généralement au niveau du front. Et la floraison du front et la formation de graines ne peuvent être observées que dans la deuxième année de sa vie. Quant aux annuelles, leur cycle de développement complet parvient à se limiter à une seule saison de croissance.
Pour l'écrasante majorité des variétés de loba, une masse de tubercules beaucoup plus importante est caractéristique que pour les variétés de radis européennes ordinaires. Et la forme des plantes-racines, selon les variétés, peut varier considérablement - elle peut être en forme de fuseau ou ovale, ou ronde standard. Et la couleur des racines peut être sensiblement différente: il y a un front violet, rouge, verdâtre, jaunâtre, blanc ou un front avec un grand nombre d'une grande variété de nuances et de tons de transition. Cependant, la chair des légumes-racines, qui est rougeâtre, verdâtre ou blanche, peut également se vanter d'une palette variée. Et aussi l'affiliation variétale affecte la saison de croissance d'une culture donnée, qui peut varier de soixante-dix à cent vingt jours. Néanmoins, le front de toutes les variétés nécessite un arrosage systématique.
Comme il y a beaucoup moins d'huile rare dans le front que chez ses parents européens, elle a un goût moins piquant et amer. Et pour le goûter, il ne s'agit plus d'un radis, mais d'un radis bien connu.
Où pousse
Les plus grandes plantations de loba sont situées en Ouzbékistan, au Japon et en Corée avec la Chine. De plus, cette culture est activement cultivée en Extrême-Orient. Et les variétés les plus populaires sont actuellement considérées comme "Boule de framboise" et "Croc de l'éléphant".
Application
Loba est tout à fait adapté à la consommation à la fois frais et dans le cadre d'une grande variété de plats: il peut être bouilli, salé, mariné et frit. Les plats de la loba ne nuisent pas à la silhouette, car la teneur en calories de ce produit n'est que de 20 kcal pour 100 g.
La fibre contenue dans ces légumes-racines intéressants aide à augmenter la motilité intestinale, ce qui à son tour aide à faire face rapidement à la constipation. Et les huiles essentielles entrant dans la composition du front sont dotées d'un effet bactéricide et anti-inflammatoire prononcé, respectivement, l'utilisation systématique de cette plante-racine inhibe progressivement l'activité vitale active de divers micro-organismes pathogènes qui se sont installés dans l'immensité du tube digestif. tract.
Entre autres choses, le front peut se vanter d'un excellent effet cholérétique et apporte donc de nombreux avantages dans les maladies de la vésicule biliaire et du foie. Il contribue également à une faible acidité du suc gastrique.
Pour diverses affections inflammatoires et froides, il est recommandé d'utiliser du jus de légumes racines (certainement fraîchement pressé). Et ce jus est très efficace contre l'arthrite et la radiculite. Vous pouvez également retirer de petites pierres ou du sable du foie et des reins - pour cela, un quart de verre de jus de front est pris deux fois par jour.
Contre-indications
Manger trop de front est hautement indésirable (surtout frais) - cela entraîne une augmentation de la formation de gaz, des ballonnements et d'autres troubles du système digestif. Et les personnes ayant un ulcère du duodénum ou de l'estomac du front sont généralement contre-indiquées.
