2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Ikako (lat. Chrysobalanus icaco) - plante fruitière ligneuse de la famille des Chrysobalanaceae. Les gens appellent la noix de coco ikako ou la prune dorée.
La description
L'ikako est un arbre ou un arbuste à feuilles persistantes dont la hauteur varie de un à six mètres.
Les feuilles ovales coriaces d'ikako atteignent une largeur de deux centimètres et demi à sept centimètres et une longueur de trois à dix centimètres. Et la couleur des feuilles peut varier du rouge clair au verdâtre.
Récoltées en inflorescences compactes, les fleurs blanches miniatures d'ikako apparaissent généralement à la fin du printemps.
Et plus près de la fin de l'été, de merveilleux fruits apparaissent. Tous sont rassemblés en grappes ovales et peints dans des tons violet foncé ou jaune pâle avec une légère teinte rosée. Et en taille et en forme, les fruits ikako sont similaires aux prunes. Quant à leur goût, il est généralement aigre-doux et légèrement acidulé. Soit dit en passant, la pulpe blanche du fruit se sépare très mal de l'intérieur de la graine.
Où pousse
Icaco pousse principalement dans les zones intérieures et près des plages de la mer à travers l'Afrique tropicale, les Caraïbes et l'Amérique du Sud. De plus, cette culture se retrouve dans le sud des Bahamas et de la Floride.
Application
Les fruits Ikako peuvent être consommés non transformés ou transformés en d'excellentes confitures et gelées. Ce fruit n'est pas pire pour la cuisson.
L'écorce et les feuilles de cette plante sont activement utilisées pour traiter le diabète, la diarrhée et la dysenterie. Et le thé fait à partir de ses feuilles est excellent pour les problèmes de reins et de vessie.
Ces fruits ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal et, en raison de leur teneur élevée en fibres les plus délicates, ils ont fait leurs preuves dans la difficile question de se débarrasser de la constipation. Les pectines contenues dans l'ikako aident à éliminer les sels de métaux lourds et les radionucléides du corps, ainsi qu'à réduire le taux de cholestérol sanguin. Il est particulièrement bon d'utiliser ces fruits avec une pression artérielle élevée et diverses maladies rénales - ils contiennent beaucoup de potassium. De plus, ils sont très utiles pour les maladies cardiaques - les fruits ikako ont un effet diurétique prononcé et aident à normaliser le métabolisme de l'eau. Et au Brésil, ce fruit est activement utilisé lors du traitement des rhumatismes et du diabète sucré.
La pulpe d'ikako a longtemps été utilisée comme peinture noire et l'huile est extraite des graines du fruit, qui a acquis une immense popularité parmi les peuples locaux d'Amérique. Cette huile est utilisée dans la fabrication de divers lubrifiants, ainsi que des savons et des bougies.
Les Ikako sont souvent plantés à des fins décoratives. Malgré le fait que cette culture ne résiste pas du tout au gel, ses variétés côtières sont très résistantes au sel, elles sont donc souvent plantées le long de la côte - cette mesure aide à prévenir l'érosion, qui est destructrice pour elles.
L'ikako, comme les prunes, peut se conserver longtemps. De plus, non seulement un réfrigérateur, mais également un sous-sol convient pour stocker ces fruits. Et grâce à la forte densité des fruits ikako, ils peuvent être facilement transportés sur de longues distances.
Contre-indications
Il n'y a actuellement aucune contre-indication particulière à l'utilisation de ces fruits, il est donc logique dans ce cas de se concentrer uniquement sur l'intolérance individuelle.
Et comme l'ikako est un fruit exotique et inhabituel pour nous, il ne faut pas en manger trop pour la première fois. Pour le premier échantillon, cent grammes suffiront amplement - si cela n'est pas suivi d'une réaction allergique ou de toute autre réaction inattendue du corps, la dose d'ikako peut être progressivement augmentée jusqu'à trois cents à quatre cents grammes.