2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Ilama (lat. Annona nodiversifolia) - un arbre fruitier appartenant à la famille Annonovye. En science, cette culture est appelée Annona panachée.
La description
Ilama est un arbre fruitier bas, dont la hauteur peut atteindre sept mètres. Les branches des arbres sont ridées et largement étalées, et la longueur des feuilles oblongues-elliptiques atteint quinze centimètres. Le jeune feuillage se caractérise généralement par une teinte cuivrée ou rougeâtre, et un peu plus tard, il devient complètement vert.
Les fleurs de limon bordeaux simples et assez longues sont dotées de sépales pubescents miniatures.
Les fruits de l'ilama, dont le poids atteint souvent un kilogramme, sont soit arrondis-oblongs, soit en forme de cœur. Et leur longueur peut varier de quatorze à seize centimètres. La peau dure du fruit, parsemée de nombreuses épines triangulaires, est colorée soit dans des tons vert foncé, soit dans des tons violets légèrement grisâtres. Parfois, il y a aussi des fruits lisses. Et la pulpe sucrée fibreuse rosâtre ou blanchâtre contient des graines ovales brunes et plutôt molles. En règle générale, chaque fruit contient de vingt-cinq à huit douzaines de morceaux.
Un rendement moyen est caractéristique du limon - le plus souvent, une douzaine de fruits peuvent être récoltés sur un arbre tout au long de l'année, cependant, certains arbres se réjouissent certaines années d'une récolte et d'une centaine de fruits. Les boues commencent généralement à porter leurs fruits en juin et la durée de leur période de fructification est d'environ deux semaines.
Où pousse
La patrie des Ilama est le sud-ouest du Mexique, plus précisément sa côte Pacifique. Il y pousse également principalement - à la fois en culture et à l'état sauvage. De plus, l'ilam sauvage peut être trouvé au Guatemala et au Salvador, ainsi que dans les contreforts adjacents.
Application
Les fruits de l'ilam sont consommés frais et sont largement utilisés en cuisine - avec leur ajout, une grande variété de plats, de cocktails et de boissons sont préparés. Et pour rehausser le goût, de la crème, du jus de citron ou du sucre sont souvent ajoutés à la pulpe.
Ilama contient beaucoup de vitamine C, ainsi que des vitamines B et toutes sortes de minéraux. Les vitamines B ont un effet positif sur l'état du système nerveux et participent activement au métabolisme de l'oxygène dans les tissus. Et l'acide ascorbique est la meilleure aide pour renforcer le système immunitaire. Est dans la composition de limon et de potassium - il aide à normaliser l'activité du système cardiovasculaire, réduisant considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
Toujours dans la composition des boues, on trouve de la thiamine, qui soutient le fonctionnement du système digestif et du cœur et participe activement au métabolisme. Et le phosphore est vital pour la formation complète des tissus musculaires et osseux. De plus, il est également impliqué dans la formation de nouveaux tissus et cellules cérébraux.
Ce fruit est utilisé pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, ainsi que pour l'anémie, le diabète, la cirrhose du foie et les troubles du tube digestif. De plus, il aide à maintenir un taux de cholestérol normal dans le corps.
Il est également recommandé d'inclure l'ilam dans leur alimentation pour toutes les personnes qui présentent des troubles du fonctionnement des organes digestifs, ainsi que pour celles qui éprouvent certains problèmes oculaires.
Conservez les boues au réfrigérateur. Et pour que les fruits ne soient pas abîmés et que le transport se fasse au mieux, ils sont le plus souvent récoltés et exportés immatures. Par la suite, ces fruits mûrissent d'eux-mêmes.
Contre-indications
Il n'y a pas de contre-indications particulières à l'utilisation des boues - il n'est pas recommandé de les utiliser uniquement pour les personnes présentant une intolérance individuelle.
