2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le progrès ne s'arrête pas, et il est arrivé à nos cuisines, ou plutôt, aux fourneaux. Les nouvelles cuisinières à induction commencent lentement mais sûrement à remplacer les modèles à gaz et électriques qui ont servi fidèlement pendant longtemps. Quels sont les avantages de ces poêles, et comment choisir la vaisselle qui leur convient ?
Comment ça fonctionne?
Tout d'abord, l'induction électromagnétique n'est pas quelque chose de nouveau. Ce phénomène a été découvert par Michael Faraday il y a 183 ans. L'utilisation de l'induction pour la préparation des aliments est une nouveauté dans ce contexte. En gros, l'induction est utilisée dans tous les appareils électriques, et dans les alimentations en particulier.
En bref, ce phénomène physique se produit si vous prenez deux aimants enroulés dans du fil et appliquez de l'électricité à l'un d'eux. Dans ce cas, la tension sera également transférée à la seconde.
Comment fonctionne une plaque à induction
Appliqué aux fourneaux de cuisine, le principe de fonctionnement est le suivant: grâce à l'induction, le fond d'une casserole ou d'une poêle est directement chauffé sans gaspiller d'énergie inutilement en chauffant la surface du four, comme dans les modèles électriques, ou en chauffant l'air, comme dans les modèles à gaz. Cela devient possible à condition que le fond de la casserole soit fait d'un matériau qui est un aimant.
Avantages des nouvelles technologies
Les dalles de ce type sont très économiques en raison de leur rendement élevé (jusqu'à 90%), contrairement aux autres types de dalles (60-70%). Il dépense plus d'énergie pour chauffer les plats, c'est pourquoi ils chauffent plus vite que d'habitude. De plus, différents programmes peuvent être réglés sur l'écran de la table de cuisson. Par exemple, après avoir chauffé le poêle après 20 minutes, sa température peut être réduite.
Un point important à retenir est qu'il est plus facile de garder propre sur un tel poêle. Il suffit de l'essuyer avec une éponge ou un chiffon humide ordinaire sans utiliser de produits chimiques supplémentaires. Tout cela grâce à la surface de l'assiette, en vitrocéramique. Et vous devez en prendre soin de la même manière que pour le verre.
La sécurité dans votre cuisine
Malgré l'échauffement de la surface du poêle, sa température n'est toujours pas la même que celle des modèles conventionnels à gaz ou électriques. Si, par exemple, vous touchez la surface près du brûleur lui-même, alors, bien sûr, vous pouvez sentir la chaleur, mais il est peu probable qu'une brûlure se produise. Tout le secret est que d'abord la surface de la vaisselle se réchauffe, puis seulement la surface du poêle se réchauffe.
politique de prix
La gamme de plaques à induction est assez large. Et les prix pour eux sont différents, bien qu'ils ne soient pas très élevés par rapport aux modèles conventionnels. Habituellement, les prix commencent à partir de 5 000 roubles et plus. Mais il existe de petits modèles avec uniquement des brûleurs pour 2500-3000 roubles.
Ustensiles adaptés
Pour les plaques à induction, des ustensiles de cuisine spéciaux sont vendus. Il a un marquage spécial sur l'emballage ou directement sur la surface. S'il n'y est pas, vous pouvez vérifier l'inventaire avec un aimant. Il est généralement livré avec un poêle. Ou un aimant de réfrigérateur ordinaire fera l'affaire. S'il colle au fond du plat, il convient à ce poêle, mais sinon, il est préférable de choisir une autre poêle et casserole.
Une sélection de mythes
Certaines personnes sont préoccupées par le rayonnement électromagnétique d'une plaque à induction. Mais c'est un ordre de grandeur inférieur à celui d'un sèche-cheveux ou d'une machine à laver. Une autre peur injustifiée est la peur des brûlures. Mais, comme déjà mentionné ci-dessus, la surface du poêle chauffe de la vaisselle, il est donc plus sûr que les modèles conventionnels.
Quelqu'un croit à tort qu'avec l'acquisition d'une cuisinière à induction, toute la vaisselle devra être remplacée. Mais souvent, les ustensiles de cuisine existants peuvent très bien convenir à une telle cuisinière. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de se précipiter pour jeter les vieux plats. Il est préférable de tester sa compatibilité avec une plaque à induction.
En ce qui concerne l'influence du poêle sur l'électronique environnante, de nombreux modèles modernes utilisent une couche spéciale qui ne permet pas à l'induction électromagnétique d'affecter d'autres appareils électriques.
Conseillé:
Revue Des Meilleures Nouvelles Tomates En
Chaque année, grâce aux efforts de sélection, de nouvelles tomates apparaissent. Ils surpassent les précédents à bien des égards : immunité, période de maturation, résistance au stress, rendement. Peut-être n'avez-vous pas besoin de rechercher des variétés anciennes et familières ? Nous vous invitons à vous familiariser avec les nouveautés du marché des semences de tomates
À Propos Des Avantages D'une Ventouse
Le Loch est une plante étonnante. En été, ses feuilles argentées, comme recouvertes de givre, surprendront les convives de votre parcelle personnelle par leur aspect décoratif : a-t-il vraiment neigé ? Et avec l'arrivée du froid, alors que la plupart des arbres et arbustes à feuilles caduques ont déjà dénudé leurs branches, cette plante orne encore les coins les plus reculés du jardin de ses vêtements insolites
Sculptures Vivantes - Nouvelles Technologies Paysagères
C'est une chose de couper un arbuste prêt à l'emploi dans une certaine forme, et c'en est une autre de faire pousser une sculpture vivante originale à partir de petites boutures. Les deux méthodes sont chronophages et créatives. Mais la deuxième option donne plus de possibilités pour les solutions de couleur, l'utilisation d'approches non standard. Considérez les principes de création de figures à partir de plantes vivantes
Exposition "Atmosphere Of Creativity" - Une Mer De Nouvelles Idées D'inspiration
Du 20 au 23 octobre, Tishinka accueillera un grand événement pour tous les "créateurs" et admirateurs de la beauté et des talents - la XIe exposition-vente internationale "Atmosphère de la créativité". Un espace privilégié réunira tous les « élus » qui ont déjà découvert une source d'inspiration inépuisable ou veulent simplement le faire, ainsi que tous ceux qui souhaitent profiter des fruits de la créativité, de l'artisanat et se plonger dans l'atmosphère de la beauté
TECHNOLOGIES LG POUR UNE VIE SAINE
Solutions high-tech de LG pour protéger la santé de toute la famille : machines à laver et systèmes d'entretien des vêtements LG AI DD avec vapeur, systèmes de climatisation et purificateurs d'air
