2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Bien que la plante au nom appétissant de "berce du Caucase" ressemble extérieurement à un énorme pissenlit, elle n'est pas du tout encline à être soumise et douce, mais avec un grand succès et une vitesse enviable, elle conquiert l'espace de vie, déplaçant les anciens
« mauvaises herbes » cultivées sur place
Parmi plusieurs dizaines de variétés de berce du Caucase en Russie, seule la "berce du Caucase" particulièrement dangereuse a été importée du Caucase, et non d'Amérique, comme certains l'écrivent, la confondant apparemment avec le doryphore de la pomme de terre.
Ces types de berce du Caucase, ordinaires ou sibériennes, sont depuis longtemps familiers aux Russes. De plus, il fut un temps où ils n'étaient pas considérés comme des mauvaises herbes, mais étaient consommés avec succès. Nous le devons à la berce du Caucase lorsque nous dégustons un riche bortsch. Certes, aujourd'hui, les ménagères remplacent les feuilles de berce du Caucase par des betteraves. Il est plus raisonnable d'appeler le bortsch moderne "betterave", mais il se trouve que tout ne change pas aussi vite que la berce du Caucase pousse.
Les jeunes pousses de la berce du Caucase étaient mâchées avec plaisir par les enfants (dite pipe), y compris l'auteur de ces lignes. Certes, au fil des ans, le goût de la pipe a été oublié, mais il est clair qu'il était agréable et juteux de la mâcher. Les adultes ont mariné des pousses pour une utilisation future, en ont cuit des fruits confits pour le plus grand plaisir des enfants. Les feuilles de la berce du Caucase étaient salées, séchées, éliminant les propriétés nocives de la plante par ébullition ou trempage préalable.
Les racines puissantes de la plante, riches en sucres, servaient à fabriquer du sucre et de la vodka.
Berce du Caucase
Ce représentant agressif de la berce du Caucase est venu dans la cour des fermes d'élevage, car il a simplement augmenté la masse verte à un rythme fabuleux, si nécessaire pour nourrir leurs pupilles, en mâchant constamment.
Mais les instigateurs de l'élevage de la berce du Caucase dans les territoires du nord de l'Union soviétique n'ont pas calculé les conséquences possibles de la réinstallation du sudiste. Il s'est avéré si résistant et agile que quinze ans plus tard, il s'est transformé en une mauvaise herbe agaçante, dangereuse pour la santé humaine. Aujourd'hui, dans certains territoires de Russie, une "guerre officielle" a été déclarée contre ce quickie.
La raison du danger réside dans la sève de la plante. Le fait est que toutes les parties de la berce laineuse (racines, tiges, feuilles, fruits) en cours de vie accumulent des composés organiques naturels appelés "coumarines" et "furanocoumarines". Ces derniers, étant des substances biologiquement actives, provoquent une sensibilité accrue de la peau aux rayons ultraviolets, conduisant à ses brûlures. Le jus est particulièrement dangereux pour la peau délicate de bébé. Par conséquent, vivant à la campagne, se promenant dans la forêt, il est nécessaire de familiariser les enfants avec les plantes qui menacent leur santé. Après tout, les grandes feuilles de berce du Caucase demandent simplement à être utilisées comme papier toilette lorsque vous êtes dans la nature. Expliquez aux enfants que pour de tels cas, il est préférable d'utiliser des feuilles, comme le plantain.
Alors que pour la berce du Caucase l'accumulation de coumarines est une réaction protectrice contre les maladies, leur accumulation excessive dans le corps humain provoque la maladie "vitiligo", qui a fait noircir à la naissance Michael Jackson en une peau blanche.
"Patte d'ours" - une source d'oxygène
Mais dans tout "mauvais" il y a de bons moments. Si vous supprimez le mouvement de la berce laineuse vers les territoires du jardin, en lui laissant les bords des routes poussiéreuses, il fera du bon travail avec ses feuilles puissantes. Feuilles qui ressemblent à des pattes d'ours en taille et en apparence. a donné un autre nom commun à la berce du Caucase - "Patte d'ours".
Les énormes feuilles sont une usine naturelle pour la production d'oxygène et l'absorption de dioxyde de carbone, ainsi que pour les gaz d'échappement nocifs des voitures. Ainsi, peuplant le bord des routes, la berce laineuse rend un service utile à une personne.
L'utilisation de la berce du Caucase en médecine
Alors que la médecine officielle traite la berce laineuse avec prudence, expliquant sa méfiance par la faible connaissance de son efficacité thérapeutique, la médecine traditionnelle l'utilise largement dans le traitement d'organes hétérogènes. Les décoctions, les extraits hydroalcooliques, les cataplasmes de feuilles sont utilisés pour traiter les reins, les poumons, le foie, les maladies de la peau, les douleurs articulaires rhumatismales et même l'hystérie.
L'activité biologique des coumarines de la berce laineuse est utilisée dans les sprays et les crèmes solaires.
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