5 Questions Sur Les Racines De Pissenlit

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Pendant des siècles, le pissenlit a été considéré comme une mauvaise herbe d'une beauté redoutable, mais comme une plante médicinale qui a aidé à restaurer la beauté et la santé. Toutes ses parties sont activement utilisées en phytothérapie. Quelle est la particularité des racines des plantes ?

Étonnamment, chaque partie de cette herbe médicinale est comestible et saine, des fleurs aux graines en passant par les racines. Selon les naturopathes, la plupart des substances utiles sont contenues dans les racines. Ce sont de riches sources de vitamines A, B, C, D, de fer, de zinc, de potassium, etc. Toutes ces substances ont un effet bénéfique sur la santé du foie et de l'ensemble du système digestif.

Quand collecter ?

Si les pissenlits sont récoltés pour les salades et les confitures au printemps et au début de l'été, il est préférable d'attendre l'automne pour récolter des racines à des fins médicinales. Il est recommandé de les récolter fin septembre-octobre et après de fortes pluies (afin que les racines puissent être facilement retirées du sol). Plus le système racinaire est long, plus il est capable de collecter des nutriments. La cueillette du pissenlit à l'automne est également bénéfique dans la mesure où les niveaux d'inuline seront plus élevés et les niveaux de fructose plus faibles. Mais les racines printanières de la fleur sont remplies de taraxacine, une substance qui stimule la production de bile et active les fonctions du foie.

Où regarder?

En plus de la saison, il est important de faire attention à l'endroit où le pissenlit est récolté. Il est préférable de le faire sur des pelouses, des collines ou des prairies ensoleillées. Ils doivent être éloignés des autoroutes et des zones contaminées et ne pas être touchés par des produits chimiques. Il vaut la peine de choisir les fleurs les plus saines avec une tige haute et dense. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un coin spécial ou une mini-fourche de jardin. Vous devez retirer la racine avec précaution pour ne pas l'endommager - les propriétés médicinales sont cachées dans le précieux jus à l'intérieur des racines. Après avoir été libérés du sol, ils sont soigneusement secoués du sol, lavés et séchés.

Comment préparer et conserver ?

Les racines de pissenlit peuvent être utilisées fraîchement congelées à des fins culinaires et médicinales. Mais si vous souhaitez conserver une partie de votre récolte pour une utilisation future, les racines doivent être privées d'humidité. Si votre maison est équipée d'un déshydrateur, vous devez couper les racines pelées en lanières de taille égale et les sécher jusqu'à ce qu'elles soient cassantes.

Alternativement, vous pouvez envelopper chaque racine entière avec un long morceau de corde ou de corde à suspendre dans un endroit frais et sec avec une bonne ventilation (comme un grenier). Ils devraient sécher en quelques jours jusqu'à un état de fragilité. Après cela, ils sont broyés en petits morceaux et placés dans un bocal en verre, dans lequel ils peuvent être conservés jusqu'à un an. Lorsqu'elle est correctement séchée, la chair externe de la racine sera de couleur foncée, tandis que la chair interne devrait être d'un blanc crème.

Comment utiliser?

Il existe plusieurs façons d'utiliser la culture de racines de pissenlit. Certains des meilleurs sont:

1. Teinture

C'est une plante médicinale à base d'alcool à action rapide. Il a des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques. La teinture est bonne pour nettoyer le sang, le foie, la rate et la vésicule biliaire. Les herboristes l'utilisent pour améliorer la santé globale, réguler la glycémie, réduire le stress, éliminer les taches de vieillesse et les problèmes de peau tels que le psoriasis, l'eczéma et l'acné.

Environ 100-120 g de racines de pissenlit fraîches (ou sèches) sont versés avec 500 ml de vodka. La solution est laissée pendant six semaines dans un endroit sombre, en secouant le récipient de temps en temps. Après cela, la teinture est filtrée puis stockée dans un récipient en verre dans un endroit frais et sombre. Il est recommandé de prendre quelques gouttes avec de l'eau ou du thé, ou de l'utiliser en externe, comme lotion pour la peau.

2. Thé

C'est l'une des utilisations les plus courantes du pissenlit. Il est riche en antioxydants qui aident à équilibrer la glycémie et à faciliter la digestion. Le thé agit comme un diurétique naturel et un laxatif doux, nettoie le foie, prévient l'augmentation de l'indice de masse corporelle, et plus encore. Pour ce faire, environ 30 g de racines de plantes sèches et 60 g de racines fraîches sont versés dans 500 ml d'eau, portés à ébullition et cuits pendant environ 20 minutes. À la fin, filtrez et buvez avec l'ajout de miel.

3. Café

La racine de pissenlit rôtie est une excellente alternative à la caféine. Il peut être associé à de la racine de chicorée rôtie pour un goût profond et légèrement amer. De la cannelle peut être ajoutée à la boisson si vous le souhaitez. Quatre tasses d'eau, deux cuillères à soupe de racine de pissenlit grillée, deux cuillères à soupe de racine de chicorée hachée et un bâton de cannelle doivent être placés dans un bol et mis au feu. Porter la solution à ébullition, cuire 5 minutes. Après le café est filtré et bu avec du lait ou de la crème.

Pour qui sont contre-indiqués ?

Le pissenlit est généralement considéré comme une plante inoffensive. Cependant, il est préférable de consulter votre médecin avant de prendre des remèdes à base de plantes. Les médicaments à base de pissenlit doivent être traités avec une extrême prudence:

- les personnes allergiques à l'ambroisie, au chrysanthème, au calendula, à l'achillée millefeuille, à la camomille, à l'aster ou à l'iode;

- ceux qui, après avoir pris des produits à base de pissenlit, présentent des symptômes de brûlures d'estomac ou d'irritation de la peau;

- les femmes enceintes et allaitantes;

- ceux qui ont des calculs biliaires, une obstruction biliaire, des ulcères d'estomac, une gastrite, un syndrome du côlon irritable;

- les personnes prenant des suppléments de potassium, des anticoagulants et des médicaments pour traiter les infections.