2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
La teigne des aliments, la pyrale des céréales - même si elle ne mange pas un sac de sarrasin ou de flocons d'avoine, elle peut gâcher le produit. Le papillon et sa larve apparaissent dans les produits secs en vrac lors d'un stockage à long terme. Ce n'est pas très dangereux pour la santé. Mais, voyez-vous, ce n'est pas agréable de manger de la nourriture avec des mites et des vers. Comment se protéger de ce malheur ? Il existe des moyens, et des moyens assez simples
Pourquoi une taupe démarre-t-elle dans la céréale
La première chose que les experts conseillent pour que les mites ne commencent pas dans les aliments:
• d'abord, inspectez soigneusement le sachet de céréales lors de l'achat, si vous pouvez voir des insectes, leurs larves ou des déchets à travers l'emballage transparent;
• deuxièmement - n'achetez pas trop de nourriture, vous devez en prendre autant que vous pouvez manger au cours des deux à trois prochains mois.
Il est important de comprendre que même si aucun insecte n'a été trouvé lors de l'examen initial, les larves peuvent toujours être contenues dans la céréale. Des conditions spéciales sont créées dans les entrepôts et les greniers et une certaine température est maintenue à laquelle les parasites des œufs ne naissent pas et la moisissure n'apparaît pas. Mais entrer dans nos cuisines chaudes et humides crée des conditions favorables pour les deux. Par conséquent, les femmes au foyer doivent porter un coup préventif sur les parasites afin d'empêcher les mites ou les moisissures d'apparaître dans toute leur splendeur.
Comment protéger les céréales des mites
Il existe deux moyens efficaces de prévenir le développement des larves et l'apparition des mites:
1. Congélation.
2. Échauffement.
Par exemple, versez la farine d'avoine achetée du sac dans un bol profond et envoyez-la au congélateur. Les experts conseillent de conserver le produit au congélateur pendant au moins 7 jours. Bien qu'en pratique il ait été vérifié que deux ou trois jours suffisent.
S'il est nécessaire d'effectuer une prévention plus rapidement, vous pouvez enflammer les céréales dans une poêle à frire. Les œufs de parasites meurent à 60°C, quelques minutes suffisent pour cela.
Une autre règle est de ne pas stocker les céréales dans les sacs dans lesquels elles ont été conditionnées au moment de la vente. Il est conseillé de les verser dans des bocaux en verre ou des bouteilles en plastique à col large. Et jette une feuille de laurier au fond. Il repoussera les parasites.
Dans le même temps, pour un stockage à long terme, il n'est pas souhaitable de fermer hermétiquement le pot avec un couvercle en nylon ou en fer. Faites plusieurs trous dans le couvercle en nylon avec une aiguille ordinaire. Ensuite, un échange d'air aura lieu et la céréale ne se détériorera pas.
Les mites et autres insectes peuvent également apparaître dans la farine. Et puis étendre aux céréales. Par conséquent, il est recommandé de tamiser la farine à travers un tamis épais.
Comment empêcher la formation de moisissure
La moisissure peut apparaître à la fois à cause d'une humidité élevée et d'un emballage hermétiquement fermé. La moisissure peut affecter non seulement les céréales, mais aussi la farine, le thé et d'autres produits secs en vrac.
Tout d'abord, la farine souffrira de moisissure. Par conséquent, il n'est pas non plus souhaitable de le stocker dans de petits sacs dans lesquels la farine est achetée au poids. Il est bon de conserver la farine dans des sacs en papier. Une autre méthode de stockage est avec des sacs en lin. Il n'est pas difficile de les coudre vous-même. Et pour plus de fiabilité, il est recommandé de les pré-tremper dans une solution saline forte. C'est à la fois la désinfection et la prévention des moisissures. Le sel absorbe l'excès d'humidité.
Pour plus de fiabilité, utilisez cette astuce. Achetez du gros sel gemme, placez une cuillerée de sel dans un infuseur à thé et plongez-le dans un sac de farine. Cette "amulette" absorbera également l'excès d'humidité. Au lieu d'une passoire, un sac miniature de gaze ou de bandage tombera.
Une humidité élevée peut provoquer une odeur de moisi dans le riz. Pour éviter son apparition, une gousse de piment rouge amer sec est conservée dans un bocal ou un sac de riz.
Une autre astuce pour lutter contre l'humidité consiste à mettre du sel dans des boîtes d'allumettes, à y percer une douzaine de trous et à les placer dans les coins des armoires à nourriture. Jetez-y quelques feuilles de laurier.
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