2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Aronnik tacheté (lat. Arum maculatum) - espèce type du genre Aronnik (lat. Arum), est une plante herbacée vivace à fleurs. Le genre Aronnik est classé par les botanistes dans la famille des Aroides (lat. Araceae). Toutes les parties de la plante sont hautement toxiques, en particulier les beaux fruits rouges. Certes, les gens parviennent à utiliser le rhizome amylacé pour la nutrition, après l'avoir bien frit au préalable.
Qu'est-ce qu'il y a dans ton nom
La large répartition de l'Aronica repérée en Europe, ainsi qu'en Turquie et dans le Caucase, a donné à la plante de nombreux noms, notamment: arum sauvage, lis Arum, seigneurs et dames, diables et anges, Adam et Ève, filles nues, nues garçons, Starch Root, Rocker Vagrant, Monk Convertible et ainsi de suite.
La description
L'Aronica vivace tacheté est soutenu par un rhizome tubéreux épais, qui reste dans le sol pendant la période de dormance de la plante. Chez les plantes matures, les tubercules sont souvent situés à une profondeur de 40 centimètres.
En avril-mai, apparaissent à la surface de la terre les pittoresques feuilles vertes d'Aronnikus tachetées, couvertes de taches violettes, coupables de l'épithète latine spécifique de la plante « maculatum » (« tachetée »). À la suite des feuilles, un pédoncule charnu apparaît, sur lequel se situe une inflorescence appelée « spadice ». L'inflorescence est formée de petites fleurs et est partiellement enfermée dans un "voile" vert pâle ou un "capuchon" feuillu. À la base du spadex se trouve un anneau de fleurs femelles, et au-dessus du pédoncule se trouve un anneau de fleurs mâles.
Au-dessus de l'anneau de fleurs mâles, la plante a fait un piège à insectes velus. Pour attirer les insectes pollinisateurs, l'Aronnica dégage une odeur fécale et maintient également la température dans l'inflorescence jusqu'à 15 degrés Celsius, lorsque la température de l'air autour de la plante est beaucoup plus basse. Avant de sortir de l'inflorescence, de manger du pollen et de se prélasser au chaud, les insectes piégés "tachent" leurs pattes et leurs ailes de pollen, qui est ensuite transféré à d'autres plantes, pollinisant les fleurs femelles sur elles.
La couleur de l'inflorescence de l'Aronica tachetée peut être jaune, mais les inflorescences violettes sont plus fréquentes.
À l'automne, l'anneau inférieur de leurs fleurs femelles forme une grappe de baies rouges ou orange vif, qui restent à la surface de la terre lorsque les feuilles sont déjà mortes.
La toxicité des baies
L'aspect attrayant des baies est très trompeur. Derrière la beauté naturelle se cachent des baies extrêmement toxiques pour l'homme. Les produits chimiques contenus dans les baies contiennent des cristaux microscopiques en forme d'aiguilles qui irritent la peau, la langue, la bouche et la gorge, provoquant un gonflement de la gorge, rendant la respiration difficile et provoquant des brûlures et des maux d'estomac.
Certes, le goût piquant des baies provoque une sensation de picotement presque instantanée dans la bouche, et donc rarement quelqu'un décide de continuer à s'en régaler en de telles quantités qui seront dangereuses pour la santé. Cependant, l'empoisonnement se produit.
Non seulement les baies sont toxiques, mais toutes les parties de la plante. Cependant, les petits rongeurs se régalent des inflorescences de la plante sans conséquences néfastes pour l'organisme.
Usage
Les tubercules de racine d'Aronica tacheté peuvent être assez gros et ont été utilisés par les humains pour produire de l'amidon. Par exemple, au milieu du XVe siècle, alors que les Européens ne connaissaient pas encore des plantes telles que les pommes de terre et le maïs, les religieuses de l'abbaye de Zion (Grande-Bretagne) fabriquaient de l'amidon à partir des tubercules d'Aronnik pour en faire des toiles d'amidon pour l'autel de l'église.
Le rhizome d'Aronnik tacheté était également utilisé pour laver les vêtements, car la présence de saponines dans ceux-ci donne un effet savonneux.
Les tubercules de rhizome bien frits sont consommés. Mais vous devez connaître la recette exacte de leur préparation, afin de ne pas vous empoisonner.
Les feuilles tachetées et panachées et les fruits vibrants de la plante en font une décoration de jardin attrayante, surtout à l'automne.
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