2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Persil frisé (latin Petroselinum crispum) - l'une des espèces les plus connues et les plus répandues du genre Persil de la famille des parapluies (lat. Apiaceae). L'espèce est célèbre pour sa variété de formes et de variétés, qui peuvent plaire avec un goût extraordinaire. Dans la nature, le persil frisé se trouve en Méditerranée, il pousse principalement en bord de mer. Un autre nom est le persil frisé.
Caractéristiques de la culture
Le persil frisé est représenté par des plantes herbacées bisannuelles atteignant une hauteur de 30 cm. Il existe également des variétés hautes en culture, dépassant 70-90 cm de hauteur. La racine de la culture considérée est fusiforme, épaissie, pas trop ramifiée. La tige est droite, plutôt ramifiée, surmontée d'un feuillage brillant, coriace, disséqué à double penne de couleur vert foncé ou vert. Les fleurs sont jaunâtres ou jaune verdâtre, petites. Les fruits sont oblongs, ovoïdes. La floraison a lieu au milieu de l'été, généralement fin juin - début juillet, selon les conditions climatiques.
Variétés communes
Parmi les variétés les plus courantes de persil frisé, il convient de noter la variété dénommée "Perles". Il se caractérise par un feuillage délicat et très parfumé, ainsi qu'une maturation précoce, en règle générale, la première récolte est effectuée 45 jours après le semis. La variété Bogatyr n'est pas moins populaire. Il est célèbre pour l'abondance de sa masse foliaire et sa capacité à se développer normalement dans les zones ombragées.
Il est impossible de ne pas mentionner la variété "Astra". Son feuillage se caractérise par une forte ondulation. À propos, en cours de croissance, les plantes forment une rosette semi-élevée et plutôt dense, qui pousse rapidement même après la coupe. La variété Esmeralda peut se vanter de propriétés similaires. Il appartient à des variétés à maturité moyenne, avec des soins appropriés et un climat favorable, pour la première coupe d'une plante, vous pouvez obtenir plus de 50 g de légumes verts.
Fonctionnalités croissantes
La culture du persil frisé est un processus simple qui peut être contrôlé même par les jardiniers débutants. Il est préférable de planter une culture dans des zones bien éclairées dotées d'un sol fertile, modérément humide et meuble. Le persil frisé a une attitude négative envers les sols argileux, lourds, salins et gorgés d'eau. La culture n'aime pas les endroits trop ombragés, mais dans les zones à lumière diffuse, c'est-à-dire sous les cimes des arbres à cime clairsemée, elle forme une petite masse foliaire, devient souvent plus petite.
Les graines pour le semis ne sont utilisées que fraîches, celles qui ont été stockées pendant plus de deux ans pour le semis ne sont pas recommandées. Le semis, à son tour, est effectué directement en pleine terre, car pratiquement toutes les espèces du genre Persil sont résistantes au froid et le représentant en question ne fait pas exception. À propos, le semis peut être effectué à la fois avant l'hiver et au début du printemps. Cependant, avec la première méthode, la masse foliaire se renforce plus rapidement.
Les graines germent à une température de 3 à 5 °C, tandis que les semis peuvent supporter une baisse de température à court terme jusqu'à -7 °C sans aucun problème. Lors du semis, il est important d'observer la distance optimale entre les rangs, égale à 15-20 cm. En cours de croissance, un éclaircissage doit être effectué, dans la densité des plantes, il est difficile de se développer, il est préférable de semer à une fois avec un pas d'au moins 5 cm et pas trop profond, idéalement jusqu'à une profondeur de 1,5 cm.
En raison du fait que le persil a un arôme riche, il est capable d'effrayer de nombreux parasites, il est donc recommandé de le placer près des plates-bandes avec des tomates, du chou, des carottes, des radis et des radis. Il n'est pas interdit de planter une culture à côté de cultures de baies, par exemple des fraises et des fraises, cela effraie également les fourmis et les pucerons. Mais potiron, courgette et laitue pour la culture ne sont pas les meilleurs alliés, il vaut mieux éviter de tels contacts.
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