2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Laitue iceberg (lat. Lactuca sativa L.) Est une plante comestible appartenant à la famille Astrovye.
La description
La laitue iceberg est une tête de chou peu dense, formée de nombreuses feuilles aux nuances vert pâle. En même temps, visuellement, il ressemble tellement au chou blanc que ces deux cultures peuvent parfois être confondues.
Les feuilles d'une telle salade sont croustillantes et incroyablement juteuses, et leur goût est très similaire à celui de nombreux choux chinois bien-aimés. En général, ils sont légèrement sucrés, bien que les feuilles individuelles puissent avoir un goût un peu amer.
Ce type de salade a été élevé en Amérique, alors qu'il n'a pas reçu immédiatement son nom actuel. Au début, ce légume s'appelait "salade croustillante", après un certain temps, il s'appelait "Ice" (en raison du fait que de la glace était utilisée pour le stocker), et ce n'est qu'alors que cette délicieuse salade a commencé à s'appeler "Iceberg".
Application
Le plus souvent, ce type de salade est ajouté à diverses salades - elles s'avèrent étonnamment juteuses et incroyablement savoureuses et ne nuisent pas du tout à la silhouette. Et pour en tirer le meilleur parti, il est recommandé de les assaisonner avec de la crème sure rustique ou de l'huile d'olive de haute qualité. En général, une telle salade est parfaitement combinée avec une grande quantité d'une grande variété de produits (porc bouilli, crevettes, ainsi que poulet maigre, etc.). Il est seulement important de se rappeler que le traitement thermique prive ces feuilles croustillantes d'environ 60% des nutriments qu'elles contiennent à l'origine. Cette salade est parfaite pour la décoration appropriée de tout festin festif - par exemple, ses feuilles peuvent être utilisées comme petites assiettes-supports pour toutes sortes de collations.
La laitue iceberg est très riche en divers minéraux, vitamines et acide folique - tout cela en fait un excellent produit pour maintenir la santé. Il contribue également dans une large mesure au maintien de l'acuité visuelle, et il est également doté de la capacité d'abaisser le taux de cholestérol et est considéré comme un excellent prophylactique contre l'oncologie.
La teneur en calories de cette salade est extrêmement faible - seulement 15 kcal pour 100 grammes habituels (grâce à cela, il est souvent recommandé de faire de la salade Iceberg une partie intégrante du menu de déchargement), et une grande quantité de fibres alimentaires dans sa composition aide pour normaliser le métabolisme, ainsi que pour améliorer l'absorption des composés bénéfiques par l'intestin et son péristaltisme.
Une substance au nom intéressant de lactucine est également présente dans la composition d'une telle salade - elle a un effet bénéfique sur le cerveau, ainsi que sur la composition du sang. L'excellente salade Iceberg a également fait ses preuves dans le cadre d'une thérapie complexe contre la dépression et l'insomnie débilitante. Oui, et avec des problèmes digestifs mineurs, il fait également face à un plus. Le fer dans sa composition en fait une excellente aide pour l'anémie, et son jus aide parfaitement à améliorer la croissance des cheveux et est très activement utilisé comme l'un des composants les plus précieux pour les masques cosmétiques.
Une telle salade est particulièrement utile pour les enfants à partir de deux ans, ainsi que pour les personnes âgées et les citoyens qui subissent périodiquement un stress mental grave. Il sera utile pour les diabétiques, ainsi que pour tous ceux qui ont des problèmes de surpoids.
Contre-indications
En quantité raisonnable, la laitue Iceberg peut être consommée par tous sans exception. La seule situation où il peut faire beaucoup de mal est la présence d'intolérance individuelle.
Cultiver et soigner
Cultiver de la laitue iceberg ne sera pas difficile à la fois dans le jardin et à la maison. Dans le même temps, il est préférable de le planter sur les plates-bandes après le chou, ainsi que les poireaux ou les pommes de terre. Et le sol doit certainement être correctement fertilisé en humus et très fertile. En règle générale, cette salade est cultivée à partir de graines qui ont d'abord germé dans des réservoirs de tourbe.
Lors de la culture de ce type de salade, il est important de se rappeler qu'il a besoin de quantités suffisantes de toutes sortes de composés nutritionnels et d'une abondance de soleil. Et cette plante utile est généralement arrosée le soir, après le coucher du soleil.
Conseillé:
Laitue Sauvage
Laitue sauvage est l'une des plantes de la famille appelée Asteraceae ou Compositae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Lactuca scariola L. Quant au nom de la famille de la laitue sauvage elle-même, en latin ce sera : Asteraceae Dumort.
Semis De Laitue
© Miroslav Deml Nom latin : Lactuca sativa Famille: Astéracées Catégories : Herbes Semis de laitue (lat.Lactuca sativa) - une plante herbacée annuelle ou bisannuelle de la famille des Astéracées. Le deuxième nom est la salade de graines.
Laitue
Laitue parfois aussi connu sous le nom de salade de légumes. Cette plante appartient à la famille des Asteraceae ou Asteraceae. On ne sait pas avec certitude où la laitue est apparue pour la première fois. On pense que cette culture provient de la laitue sauvage, commune en Europe, en Afrique, en Amérique et en Asie.
Laitue Pommée En Croissance
Une culture végétale telle que la salade est apparue au menu même chez les anciens Romains, Égyptiens et Chinois. Ils connaissaient les bienfaits des feuilles de laitue, riches en calories, micronutriments et vitamines. Si vous suivez votre régime et adhérez à un mode de vie sain, la salade verte devrait certainement être l'un des composants de votre alimentation. Certains types de salades sont même aphrodisiaques
Semis De Laitue : Réensemencement De Laitue En Plein été
Si pour une raison quelconque vous n'avez pas eu le temps de re-semer les laitues en juin, ce n'est pas une raison pour les abandonner en juillet - il n'est pas trop tard pour le faire afin de vous fournir des légumes verts plus longtemps. Pour la plupart, les cultures feuillues, comme le pétiole, ont une courte saison de croissance et plusieurs cultures d'affilée peuvent être récoltées par saison. Il est donc temps de sortir à nouveau les graines de laitue du stockage
