2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Salade frisée (lat. Lactuca sativa L.) - une culture verte appartenant à la famille Astrovye.
La description
La salade frisée est une salade de feuilles frisées, considérée comme l'une des variétés de la célèbre salade de chicorée. Cette plante est dotée de jolis centres jaunâtres et de feuilles frisées vert clair. D'ailleurs, parce qu'elle ressemble à une endive, elle est parfois appelée "endive frisée". Et le mot "frise" lui-même, s'il est traduit du français, signifie "bouclé".
Application
Les salades légères additionnées de feuilles de frisé, assaisonnées d'huile d'olive, satisfont parfaitement la faim, et une légère amertume ajoute un goût très particulier au plat et le protège de l'ajout d'excès de sel. Soit dit en passant, les salades sont assaisonnées d'huile d'olive avant de les servir - si vous ignorez cette règle, elles prendront un aspect rassis: les feuilles de salade se faneront et deviendront trempées. De délicieuses salades légères seront un excellent ajout à une bouteille de vin rouge !
Le frisé se mariera très bien avec le fromage et le jambon, ainsi que les fruits de mer et les agrumes. Les sandwichs et toutes sortes de collations sont également décorés avec les feuilles de cette salade.
Il est préférable d'utiliser une telle salade immédiatement après l'achat - elle s'estompe assez rapidement, perdant en même temps ses propriétés bénéfiques et son excellent goût. Les frises doivent être hachées avec un couteau en céramique; idéalement, ils les déchirent simplement avec leurs mains juste avant de commencer à cuisiner un plat particulier.
En poussant sans lumière, cette laitue accumule progressivement l'intibine, qui a un effet bénéfique sur la circulation sanguine - sous son influence, le nombre de globules rouges augmente considérablement. La salade congelée ne contient pas de bêta-carotène moins utile, et les caroténoïdes sont connus pour être d'excellents auxiliaires pour réduire le risque de causer de nombreuses maladies d'Alzheimer gênantes. Comme la plupart des autres types de laitue, ce produit aide à réduire les effets nocifs des rayonnements électromagnétiques dangereux et des ondes radioactives. Et cela réduit également considérablement le risque de toutes sortes de maladies virales.
Le potassium contenu dans les feuilles juteuses aide à normaliser les processus métaboliques, améliore la fonction cérébrale et est un excellent assistant pour maintenir la santé cardiaque. Et son utilisation systématique aidera certainement à faire face à l'anémie. Ce produit contient également de la précieuse vitamine A, vitale pour la prévention de toutes sortes d'affections cutanées et le soutien de la vision. Si vous prenez souvent soin de vous avec des feuilles fraîches, les processus de régénération de la peau et de cicatrisation des plaies avec des boutons s'accéléreront sensiblement.
La teneur élevée en fibres de cette salade contribuera à améliorer le tube digestif et sa faible teneur en calories (environ 14 kcal pour 100 g) en fait un produit adapté à tous ceux qui souhaitent conserver une silhouette mince.
De plus, la consommation régulière de frisé frais (environ quatre assiettes par semaine) est une prévention efficace de toute tumeur cancéreuse. Et les personnes qui l'utilisent régulièrement peuvent se vanter d'un bon fonctionnement cérébral et d'une excellente mémoire.
Contre-indications
N'utilisez pas de salade Frise pour diverses affections du duodénum ou des ulcères d'estomac. L'intolérance individuelle est également tout à fait possible.
Cultiver et soigner
Dans les réalités modernes, la salade Frise est cultivée à l'aide de la technologie de blanchiment. Pour ce faire, ses feuilles sont liées entre elles afin d'empêcher la lumière du soleil de pénétrer dans son noyau. Cette approche vous permet d'arrêter artificiellement le processus de production de chlorophylle, ce qui permet aux noyaux d'acquérir une couleur beaucoup plus claire.
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Mauve Frisée
Mauve frisée est l'une des plantes d'une famille appelée mauve, en latin le nom de cette plante sonnera comme ceci : Malva crispa (L.). Quant au nom de la famille des mauves frisées elle-même, en latin ce sera comme ça : Malvaceae Juss. Description de la mauve frisée La mauve frisée est une plante herbacée annuelle dont la hauteur oscillera entre quarante et deux cents centimètres.
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Salade Des Champs
Salade des champs (lat.Valerianella locusta) - un représentant de la famille Valerianella de la famille Valerian. Une culture épicée-aromatique relativement nouvelle. Autres noms - jardin de valériane, épillet de valériane, "raiponce"
Menthe Frisée
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L'oseille Frisée
Oseille frisée (lat.Rumex crispus) - plante herbacée vivace; représentant curatif du genre Sorrel. Appartient à la famille du Sarrasin. Les lieux typiques de la nature sont les champs, les prairies, les bords de routes, les berges des rivières et les ruisseaux.
