2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Prune du Brésil (Latin Spondias tuberosa) - une culture fruitière représentant la famille Sumakhovye.
La description
La prune brésilienne est une petite plante ligneuse à branches basses qui est la plus proche parente d'Ambarella. La hauteur de ces arbres dépasse rarement la barre des quatre à cinq mètres, mais leurs cimes peuvent facilement s'étendre jusqu'à dix mètres de diamètre. Et l'écorce lisse d'une plante peut être peinte dans des tons jaunes et verdâtres.
La prune brésilienne fleurit avec des fleurs blanches composées de quatre à cinq pétales. Et les fruits elliptiques de cette culture sont colorés dans d'agréables tons jaunâtres-verdâtres et atteignent une longueur de deux à quatre centimètres. Ces fruits se forment et mûrissent principalement aux extrémités des branches. Ils ont tous un goût sucré agréable qui rappelle un peu le goût d'une orange, tandis que les fruits non mûrs seront toujours aigres. Chaque fruit est recouvert d'une peau assez dure et épaisse - elle représente environ 22% du poids total du fruit.
La chair du fruit est incroyablement tendre et très sucrée, et en son centre se trouve un seul os idéalement situé.
Malgré un nom aussi original, la prune brésilienne ne consiste pas en une prune ordinaire, même dans une relation distante - elle appartient à une famille et à un genre complètement différents. Certes, extérieurement, il ressemble encore beaucoup à la prune à laquelle nous sommes habitués.
Où pousse
La prune brésilienne sauvage est le plus souvent observée au Brésil - en particulier dans les régions au climat tropical aride. Et il est presque impossible de rencontrer cette plante en culture, cependant, il n'y a pas si longtemps, elle a commencé à être cultivée en Floride et en Malaisie.
Étant donné que la prune brésilienne est rarement trouvée en culture, les fruits sont principalement récoltés sur des espèces sauvages - c'est d'ailleurs la principale source de revenus pour de nombreux petits agriculteurs.
Application
Les compotes et les conserves sont cuites à partir de la pulpe de la prune brésilienne, le jus est pressé et les confitures et confitures sont également faites. Ces fruits sont conservés non moins souvent.
À l'heure actuelle, la composition chimique de la prune brésilienne n'a pas encore été suffisamment étudiée, mais les premiers résultats des recherches indiquent clairement que cette plante peut être utilisée comme oléagineux - les graines de la prune brésilienne contiennent jusqu'à 55% d'huile. Et dans la pulpe du fruit, on a trouvé une teneur très élevée en vitamine C. De plus, la prune brésilienne est très riche en fibres (elle est jusqu'à 68% dans chaque fruit), ce qui signifie qu'elle peut apporter des bénéfices considérables à digestion. Actuellement, les experts continuent d'étudier à la fois la composition de la pulpe de la prune brésilienne et la composition de ses graines.
Contre-indications
Il n'y a actuellement aucune contre-indication spécifique à l'utilisation des fruits de cette culture, mais l'intolérance individuelle ne doit pas être complètement exclue. Et il ne faut pas non plus abuser d'un fruit inconnu.
Cultiver et soigner
La prune brésilienne tolère assez facilement les gelées jusqu'à moins trois degrés. Il tolère tout aussi bien les périodes de sécheresse - ses racines peuvent stocker jusqu'à trois tonnes d'eau ! Soit dit en passant, cette propriété permet à la population locale de les utiliser - pour eux, ces racines sont une source précieuse d'humidité.
Cependant, à la fois pendant la sécheresse et les vagues de froid, la prune brésilienne a tendance à perdre ses feuilles. Dans le même temps, même les arbres sauvages peuvent se vanter d'une productivité impressionnante - pour chaque saison, un arbre peut produire jusqu'à trois cents kilogrammes de fruits. Que pouvons-nous dire des spécimens culturels - certains d'entre eux sont si fertiles qu'après la chute des fruits des arbres, un luxueux tapis jaune se forme en dessous. Et cette culture porte généralement ses fruits de septembre à mars.
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