2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Mûrier blanc (Latin Morus alba) - une culture fruitière appartenant à la famille Mulberry.
La description
Le mûrier blanc est un arbre fruitier à feuilles caduques à couronne sphérique et incroyablement étalée, dont la hauteur varie de quinze à dix-huit mètres. Les troncs et les grosses branches inférieures sont recouverts d'une forte écorce brun grisâtre.
Les feuilles largement ovales de cette culture se caractérisent par une forme irrégulière. Tous ont des dents de doigt, ont de petites encoches le long des bords et sont attachés aux branches sur de longs pétioles (leur longueur est de cinq à quinze centimètres). Soit dit en passant, les feuilles poussent sur deux types de pousses: sur les pousses fructifères raccourcies et sur les pousses végétatives allongées.
Les fleurs unisexes de mûrier blanc se replient en inflorescences compactes et bizarres: de minuscules fleurs staminées forment des épillets cylindriques spectaculaires, et à partir de fleurs pistillées, on obtient de magnifiques inflorescences ovales courtes, situées sur des pédoncules plus courts. Près du fruit, les axes puissants des inflorescences poussent assez fortement, formant des plantules spectaculaires à partir d'un nombre très impressionnant de noix, enfermées dans un péricarpe envahi très charnu et incroyablement juteux.
Les semis de cette plante ne sont rien de plus que du polystyrène cylindrique jusqu'à quatre centimètres de long. Quant à leur couleur, elle peut être blanc rougeâtre, blanc rosé ou simplement blanc. Les baies ont un goût sucré, cependant, en termes de saturation, ces fruits à pépins sont toujours inférieurs au mûrier noir.
Où pousse
L'habitat naturel de la croissance du mûrier blanc se trouve dans les régions orientales de la Chine - ils ont commencé à le cultiver là-bas au deuxième millénaire avant JC. Dans les temps anciens, cette culture a pénétré dans de nombreux pays d'Asie centrale, ainsi que sur le territoire de l'Iran moderne, de l'Inde du Nord, du Pakistan et de l'Afghanistan. Et au Moyen Âge, elle atteint la Transcaucase. En Géorgie, ils ont commencé à le cultiver au IVe siècle après JC, et il n'est arrivé en Europe qu'au XIIe siècle. Quant au Nouveau Monde, il n'y apparaît qu'au XVIe siècle.
Au XVIIe siècle, ils ont essayé de faire pousser du mûrier blanc même à Moscou, mais il n'y a jamais pris racine, et c'est parce que le climat est trop froid pour cela. Mais il est cultivé avec succès dans le sud de la Russie - dans le Caucase du Nord et dans la région de la Basse Volga: là, vous pouvez désormais contempler d'immenses plantations.
Aujourd'hui, les principaux fournisseurs de mûrier blanc sont le Portugal et l'Espagne, ainsi que l'Afghanistan, l'Iran et l'Inde.
Application
Le but principal de cette culture n'est pas tant son utilisation comme nourriture, mais son utilisation comme nourriture pour les vers à soie. Néanmoins, les mûres sont avidement mangées par les gens (le plus souvent fraîches). Ils sont également fermentés en vin et séchés. Ces baies sont étonnamment nutritives et utiles - elles sont d'excellentes aides pour diverses affections inflammatoires des voies respiratoires supérieures, insuffisance cardiaque, athérosclérose, hypofonction rénale, hydropisie, rhumatismes, allergies, brûlures, obésité, vision floue, perte de cheveux, anémie, certaines maladies auto-immunes maladies, maux de dents et même impuissance.
Contre-indications
Étant donné que le mûrier blanc contient des substances ayant la capacité d'avoir un effet hypertenseur, ils doivent être utilisés avec une extrême prudence chez les patients hypertendus, et ils sont généralement contre-indiqués pour les diabétiques, car ils contiennent beaucoup de sucres.
Et pour ne pas avoir de ballonnements ou d'indigestion comme un "bonus" désagréable, vous ne devriez pas boire d'eau froide après avoir mangé du mûrier blanc frais. Oui, et vous ne devriez pas non plus abuser de ces fruits juteux - leur utilisation excessive peut entraîner des diarrhées.
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