En Quoi Les Myrtilles Sont-elles Différentes Des Myrtilles?

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Vidéo: Les myrtilles : d’incroyables vertus ? 2024, Mars
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En Quoi Les Myrtilles Sont-elles Différentes Des Myrtilles?
Anonim
En quoi les myrtilles sont-elles différentes des myrtilles?
En quoi les myrtilles sont-elles différentes des myrtilles?

Les myrtilles et les myrtilles sont deux baies incroyablement saines qui sont souvent confondues. Extérieurement, ces baies sont vraiment très similaires, mais en termes de tout le reste, elles sont très, très différentes. Qu'ont-ils en commun et en quoi diffèrent-ils les uns des autres ? Il est possible qu'après avoir mieux connu ces merveilleuses baies, quelqu'un décide de les inclure dans son alimentation de façon continue

Aspect arbuste

Pour distinguer les myrtilles des myrtilles, vous devez d'abord examiner attentivement les buissons de baies - les buissons de myrtilles sont toujours beaucoup plus bas que les buissons de myrtilles, dont la hauteur atteint souvent un mètre et demi. Et les myrtilles diffèrent également des belles myrtilles par le fait que leurs branches ne deviennent jamais raides sur toute leur longueur et que les boutures restent vertes très longtemps. Les brindilles de ces cultures ne sont pas les mêmes - elles rampent toujours dans les bleuets et, dans les bleuets, elles sont droites et dressées. Et enfin, il convient de prêter attention au feuillage - les feuilles de myrtille sont dotées de pointes pointues et présentent une forme ovoïde prononcée, tandis que les feuilles de myrtille sont dotées de bords émoussés et sont beaucoup plus arrondies.

En quoi les baies diffèrent-elles les unes des autres?

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Les myrtilles et les myrtilles diffèrent également les unes des autres, et ces différences commencent par l'emplacement des baies sur les branches. Sur les branches de bleuets, les baies noires poussent seules et sur les branches de bleuets, les baies sont disposées sous la forme de grappes spectaculaires. La forme des baies de myrtille est très similaire à celle des pommes miniatures, de plus, elles sont toutes couronnées de queues prononcées qui ressemblent à une couronne. Et dans les myrtilles, cette partie des baies ressemble à un cratère de volcan brûlé, équipé d'une petite tige au milieu. Et la forme des myrtilles est plus inhabituelle, elliptique. Il existe également des différences de taille - en règle générale, les myrtilles sont presque deux fois plus petites que les myrtilles. Les noms des cultures elles-mêmes indiquent les différences entre elles - les myrtilles se caractérisent par une couleur bleu foncé, presque noire, et les myrtilles ont une teinte bleu bleuâtre. De plus, leurs baies sont généralement recouvertes d'un enrobage assez épais. Si vous coupez les baies, les myrtilles coupées ressembleront à une grenade mûre et les myrtilles auront un centre transparent avec une teinte légèrement verdâtre. Après avoir écrasé des myrtilles lors de la cueillette des baies, vous pouvez immédiatement remarquer comment vos doigts se transforment instantanément en une teinte violette ou bleue brillante, mais les myrtilles ont un jus absolument pur et complètement incolore !

Quel est le goût des baies ?

Pour comprendre et ressentir le goût des myrtilles, il est recommandé de les essayer séparément de tout autre produit. Et même dans ce cas, les sentiments de chacun seront complètement différents ! Cependant, beaucoup conviennent que les myrtilles ont une saveur forte et sont presque toujours plus sucrées que les myrtilles.

Quant au goût des myrtilles, il est largement dû aux caractéristiques de sa pulpe, qui se caractérise dans la plupart des cas par une structure aqueuse. L'absence de pigment naturel d'une riche couleur bleu foncé confère aux myrtilles une acidité très inhabituelle, qui se combine extrêmement harmonieusement avec une douceur légère et discrète. Presque tous ceux qui ont essayé les myrtilles remarquent qu'il a également des notes d'airelle et de groseille dans son goût. À propos, la maturité des myrtilles est également facile à déterminer par leur goût - si après les avoir mangées, il n'y a pas de goût sucré dans la bouche, alors les baies doivent mûrir.

À propos des bienfaits des baies

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Les myrtilles et les myrtilles sont considérées comme un véritable réservoir de vitamines et d'autres composés utiles, et leur utilisation systématique est une excellente prévention de l'oncologie. Il est impossible de dire laquelle des baies est la plus utile, car chacune d'entre elles est dotée de propriétés bénéfiques purement individuelles qui ne lui sont inhérentes qu'à elle. Les myrtilles ont un effet très positif sur la vision, sur la santé du système cardiovasculaire (c'est un excellent agent prophylactique contre la thrombose et les crises cardiaques), sur la peau (elle est dotée de la capacité de guérir même les plaies purulentes désespérées), sur la activité des intestins (elle est particulièrement bonne pour la diarrhée, car elle a des propriétés fixatrices prononcées), ainsi que sur le foie et le pancréas (les médecins recommandent d'inclure les myrtilles dans leur alimentation, même pour les diabétiques). Et tout un complexe d'antioxydants puissants aide à éliminer complètement du corps humain les radionucléides dangereux pour lui, empêchant ainsi la formation de tumeurs malignes potentiellement mortelles. Cependant, dans les zones à rayonnement accru, il n'est en aucun cas possible de récolter des myrtilles, car elles sont dotées de la capacité d'absorber et d'accumuler activement toutes sortes de substances radioactives.

Les myrtilles sont particulièrement recommandées pour les diabétiques - avec son aide, vous pouvez normaliser les processus métaboliques et même améliorer l'effet des médicaments. Et les substances actives contenues dans ces baies aident à dilater les vaisseaux sanguins et à améliorer la mémoire et l'activité cérébrale en général !

Aimez-vous les myrtilles et les myrtilles? Et à quelle fréquence devez-vous vous en régaler ?

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