2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cette année, le printemps a été prolongé et très imprévisible, de sorte que les buissons de lilas ont fleuri plus tard que d'habitude. Cette fleur magnifique et très parfumée est aux multiples facettes. Ils sont non seulement admirés, mais également ajoutés à diverses recettes culinaires et remèdes maison
Les buissons de lilas en fleurs sont l'un des symboles de mai. Beaucoup attendent cette fleur avec une inquiétude et un amour particuliers. Il est très charmant. De plus, cet arbuste ne nécessite pas de soins particuliers et décorera parfaitement n'importe quel jardin de devant et parcelle de jardin.
Il appartient à la famille des olives. La péninsule balkanique et toute l'Europe du Sud-Est sont devenues la patrie des lilas. Là, il est encore très répandu. Dans les vergers russes, on trouve souvent des lilas, mais ils sont principalement utilisés à des fins purement décoratives. Cependant, cette plante est utilisée à l'échelle industrielle pour la production de parfumerie et de cosmétiques.
Arôme captivant et goût amer
Le parfum lilas est étonnamment enivrant, cependant, selon les parfumeurs, il est très difficile à capter. Un véritable arôme n'est obtenu que lorsqu'il est synthétisé en laboratoire. Si vous le souhaitez, à la maison, en utilisant le processus de distillation, vous pouvez fabriquer de l'huile essentielle à partir de lilas.
De plus, les fleurs de lilas sont considérées comme comestibles et ont des propriétés médicinales. Même si vous mettez une fleur de lilas dans votre bouche, vous pouvez sentir toute une explosion d'arôme et de goût - légèrement astringente, acidulée et amère. Ces fleurs peuvent être mangées. Ils sont mieux adaptés pour préparer non pas des repas complets, mais pour la décoration ou les vinaigrettes supplémentaires de divers plats d'accompagnement, pâtisseries et desserts.
Recettes simples avec des lilas
Les lilas peuvent être utilisés pour faire du miel, du beurre, de la crème glacée, des muffins, des gâteaux et plus encore. Voici quelques recettes simples:
Miel de lilas
Vous devez prendre un bocal en verre d'une taille qui vous convient et le remplir hermétiquement de fleurs de lilas lavées et séchées. Ensuite, vous devez prendre du miel naturel frais et le verser doucement dans un pot avec des fleurs. Le récipient est fermé avec un couvercle et infusé dans un endroit sombre et frais pendant au moins six semaines. Ensuite, le miel peut être mangé avec des fleurs. Il est bon de l'ajouter au thé ou aux produits de boulangerie. Il acquiert un parfum unique de lilas.
Huile de lilas
Toute huile végétale (olive, tournesol, amande, etc.) peut être utilisée comme base. Les fleurs de lilas sont mieux prises légèrement fanées ou bien séchées pour réduire leur goût rance. Le récipient pour préparer le produit est à moitié rempli de fleurs et de l'huile y est versée. Insistez-y pendant environ quatre à six semaines. Ensuite, il peut être utilisé en cosmétologie et en aromathérapie à domicile. Il se marie bien avec les huiles essentielles de lavande, de patchouli ou de jasmin.
Confiture de lilas
Pour lui il vous faudra: des fleurs de lilas (500g), du sucre (500g), de l'eau (500ml) et un demi citron. Les fleurs de la plante sont soigneusement lavées et versées avec de l'eau, puis bouillies pendant environ 10 à 15 minutes. Le jus d'un demi-citron est ajouté au mélange et laissé sous un couvercle fermé pendant 20-30 minutes. Le jus résultant doit être filtré dans un récipient séparé, en y ajoutant du sucre et en faisant bouillir le sirop.
Les fleurs de lilas qui restent au fond doivent être soigneusement frottées avec l'ajout de sucre et de jus de citron dans une cuillère à soupe. Et dès que le sirop bout dans un bol séparé, il faut y ajouter les fleurs pilées dans le sucre et cuire environ 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. La confiture chaude est versée dans des pots et enroulée.
Les propriétés curatives du lilas
Les propriétés médicinales des lilas n'ont pas encore été officiellement entièrement étudiées. Mais en médecine populaire, toutes les parties de cette plante sont utilisées depuis longtemps. Le plus souvent, les thés et infusions médicinales sont préparés à partir de fleurs de lilas. Depuis les temps anciens, les gens pensaient que ces fonds pouvaient aider contre le paludisme, la fièvre, les parasites et prévenir la récurrence des maladies chroniques.
Le jus de lilas a des propriétés astringentes, ce qui est bénéfique pour la cicatrisation des plaies cutanées. Pour l'acné et les éruptions cutanées en médecine traditionnelle, des lotions faites maison et des teintures de lilas étaient souvent utilisées. Dans un vaporisateur ordinaire, vous pouvez mettre des fleurs de lilas et verser de l'eau bouillante, puis refroidir et utiliser comme tonique rafraîchissant pour la peau. Vous devez conserver le produit au réfrigérateur, mais pas plus de 2 semaines.
L'aromathérapie à l'huile de lilas apaise les nerfs et améliore la circulation sanguine. Les fleurs de lilas consommées et l'huile de lilas peuvent aider à soulager les problèmes d'estomac tels que les flatulences ou la constipation.
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