Pourriture Rouge Des épis De Maïs

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Vidéo: Pourriture Rouge Des épis De Maïs

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Vidéo: Récolte du maïs. Grains vitreux ou farineux ? Nixtamalisation ? J'en fais des caisses... de récolte. 2024, Mars
Pourriture Rouge Des épis De Maïs
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Anonim
Pourriture rouge des épis de maïs
Pourriture rouge des épis de maïs

La pourriture rouge des épis de maïs se développe le plus souvent si la température de l'air baisse sensiblement plus près du stade de pleine maturité des grains ou s'il pleut souvent. Et le champignon responsable de cette maladie est dangereux non seulement parce qu'il réduit considérablement le rendement des cultures de maïs, mais aussi parce que les toxines qu'il libère peuvent infecter les animaux et les humains, provoquant chez eux le développement de l'effet de la neurotoxine (l'un des types de dommages aux cellules nerveuses)

Quelques mots sur la maladie

Sur le maïs au stade de maturité de cire laiteuse, une plaque désagréable se forme sur le dessus des épis attaquée par la pourriture rouge, dont la couleur peut varier du rose vif au blanc. Progressivement, cette plaque recouvre la totalité de l'épi. C'est ainsi que la pourriture rouge diffère des autres maladies du maïs, qui affectent généralement des parties individuelles des épis.

Au fur et à mesure que le malheur se développe, les emballages commencent à adhérer étroitement aux épis, se dessèchent et prennent des tons de brique rougeâtre. En règle générale, les charançons attaqués par la maladie sont complètement détruits et, en cas de défaite précoce, ils ne se développent pas du tout. Si des graines infectées sont semées, elles ne germeront pas.

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L'agent responsable de la pourriture rouge sur les épis de maïs est un champignon nocif qui sécrète des toxines toxiques. On l'appelle Fusarium graminearum. Ce champignon est très agressif et a la capacité d'infecter à lui seul des charançons sains.

Le champignon pathogène est conservé sous forme de stroma principalement sur les résidus post-récolte: sur les tiges près des nodules, sur les épis des épis et sur les capes. Les stromas peuvent être rampants ou plats et diffèrent par des configurations complètement différentes. Ils comportent tous des périthèces ovoïdes ou elliptiques. En eux, à son tour, la formation de sacs avec des ascospores pathogènes se produit, se dispersant autour du site avec le début du printemps. Souvent, ces ascospores infectent également les cultures d'hiver.

Il est à noter que le degré de dommages aux épis de maïs par un champignon pathogène nuisible ne dépend pas du tout de leurs dommages par divers insectes. C'est ainsi que la pourriture rouge diffère du fusarium.

Le plus souvent, cette maladie funeste se rencontre dans des zones caractérisées par un climat tempéré. Son développement est facilité dans une large mesure par la température modérée et le temps humide prolongé établi lors du développement des oreilles. Les lésions sont particulièrement fortes si une quantité impressionnante de précipitations tombe dans la seconde moitié de l'été et en automne.

Comment se battre

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Parmi les principales mesures de protection contre la pourriture rouge des rafles de maïs, on distingue le traitement des semences avec des fongicides (il est particulièrement bon d'enrober les semences avec la préparation Ventsedor), la culture d'hybrides et de variétés résistantes, la réduction de la population de teigne du maïs sur le site, ainsi que le strict respect des règles de rotation des cultures. Il est extrêmement important de faire attention aux prédécesseurs de la rotation des cultures, car souvent le champignon en cause infecte le blé et certaines autres céréales. Aussi, en aucun cas le taux d'application des engrais azotés ne doit être dépassé. Eh bien, d'autres engrais doivent être appliqués en quantités optimales.

Vous devez essayer de récolter la récolte en temps opportun et, après avoir récolté le site, déterrer soigneusement. La récolte elle-même est envoyée pour stockage dans des pièces sèches. Avant stockage, les épis peuvent être traités avec des fongicides agréés. Et les épis attaqués par la pourriture rouge doivent être jetés, car ils ne peuvent pas être stockés, car ils sont presque toujours excessivement humides et moisis.

Un aspect tout aussi important est le stockage compétent des épis de graines. La teneur en humidité de ces épis ne doit pas dépasser 16%, tandis que la teneur en humidité du grain ne doit pas dépasser 13%.

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