Recettes De Jour D'été

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

En été, lorsque la haute saison commence, il est temps de cuisiner ces plats qui sont beaucoup plus chers en hiver en raison du coût élevé des légumes frais. Qu'est-ce qui est si savoureux et intéressant que vous puissiez cuisiner avec des concombres et des tomates ordinaires, des carottes et des oignons à l'ail? Comment faire plaisir et surprendre votre famille ?

Salade copieuse "Saisons"

Cette salade s'avère non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi très satisfaisante. Pour le préparer, vous aurez besoin de poitrine de poulet bouillie, de champignons marinés, de concombres et de tomates frais, de fromage hollandais et d'un œuf dur. Tous les ingrédients sont pris à parts égales. Une exception est le filet de poulet, vous devez en prendre deux fois plus.

Tous les composants sont coupés en cubes, à l'exception du fromage et des œufs - ils doivent être râpés avec de gros trous. Pour décorer la table de fête avec cette salade, déposez une couche de poulet au fond du saladier et graissez-le avec de la mayonnaise. Ensuite, la deuxième couche est faite de champignons et de la mayonnaise est à nouveau ajoutée. Après cela, divisez mentalement la zone de la salade en 4 secteurs égaux et posez les quatre produits restants dessus en cercle. Ici, un œuf blanc symbolisera l'hiver, un concombre vert - printemps, une tomate rouge - été et du fromage jaune - automne. Sous cette forme, la salade est très impressionnante. Naturellement, avant d'ajouter des portions dans les assiettes, il faudra le mélanger avec une cuillère directement dans le saladier.

À propos, cette salade est facile à transformer en garniture de shawarma. Pour ce faire, ajoutez la même quantité de crème sure à la mayonnaise et assaisonnez avec de l'ail. Il conviendra également d'ajouter des herbes comme l'aneth. Mettez ce mélange sur du pain pita et frottez le fromage hollandais sur le dessus. Il est également bon d'ajouter des carottes coréennes. Rouler le pain pita et chauffer dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Champignons marinés rapide pour salade

S'il n'y a pas de champignons marinés dans la maison, la salade des saisons sera délicieuse sans eux. Bien qu'il existe une recette de champignons instantanés, ce qui dans ce cas sera très utile. Pour cela, en plus des champignons, vous aurez besoin d'oignons, de carottes et d'ail.

Pour préparer la marinade, mesurez 1 litre d'eau pour 1 kg de champignons. Il est porté à ébullition et 1 table est ajoutée. cuillerée de sel et de sucre. Puis 50 ml de vinaigre, 2-3 feuilles de laurier, une dizaine de petits pois de poivre noir y sont envoyés.

Les champignons doivent être lavés, épluchés et bouillis. Rincez un bocal propre avec de l'eau bouillante et remplissez-le de champignons. Coupez les carottes, les oignons et l'ail en tranches, coupez-les en plusieurs morceaux et envoyez-les également dans le bocal. Versez le contenu de la marinade chaude vers le haut et fermez le couvercle. Après avoir préparé les champignons le soir, ils peuvent déjà être utilisés le matin pour des besoins culinaires.

Sandwichs aux tomates chaudes

Pour ce plat, vous aurez besoin d'un pain de première fraîcheur, d'un œuf, de 2-3 cuillères à soupe de lait, de tomates, de fromage et de mayonnaise. Couper le pain en tranches. Battez un œuf cru avec du lait et ajoutez un peu de sel à ce mélange. Ensuite, nous y plongeons le pain et le faisons frire.

Pendant qu'un côté de la tranche brunit, coupez la tomate en petites tranches. Retournez le pain dans une poêle et mettez un peu de mayonnaise côté frit, puis mettez la tomate et couvrez avec un couvercle pour que le légume laisse un peu le jus. Après cela, ajoutez trois fromages sur les sandwichs et laissez-les dans la poêle jusqu'à ce qu'ils fondent. Vous pouvez maintenant retirer les sandwichs du feu et les mettre sur les assiettes. Saupoudrer d'herbes hachées sur le dessus. Servir chaud.

Vous pouvez rendre ce plat plus satisfaisant. Pour ce faire, au moment même où les tranches de tomates sont disposées, on ajoute d'autres tranches de jambon ou de filet de poulet bouilli ou frit.