2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
La brûlure fusarienne des épis de maïs se trouve le plus souvent dans les régions à forte humidité, où jusqu'à 50 à 60 % du maïs en croissance est souvent affecté. Cette maladie fatale entraîne presque toujours une diminution notable du volume de la récolte, ainsi qu'une détérioration importante de sa qualité, car le développement du fusarium destructeur ne s'arrête pas même pendant le stockage des épis récoltés, surtout si le les conditions de stockage s'accompagnent d'une aération insuffisante et d'une humidité très élevée
Quelques mots sur la maladie
Lorsque la phase laiteuse se termine et que la phase de maturité cireuse commence, une floraison de champignon rose pâle, qui est une combinaison de conidies fongiques et de mycélium, commence à se former sur les épis de maïs attaqués par le fusarium. S'il est trop épais, les caryopses commenceront progressivement à se décomposer. Parfois, la défaite des épis de maïs peut se manifester sous la forme d'un motif particulier, rappelant de petits rayons blancs. En général, le degré d'endommagement des oreilles dépend de l'intensité du développement du fusarium.
Si la maladie se développe suffisamment, la plaque d'agents pathogènes peut facilement recouvrir les épis de maïs entiers et, avec une humidité élevée, elle peut se former sur leurs emballages. Les caryopses infectés acquièrent une teinte brune sale et perdent leur lustre d'antan. Dans le même temps, une partie des grains des épis infectés situés à l'extérieur des foyers de fusarium sont également infectés, même s'ils ne présentent aucun signe visible de dommages. Avec les semis ultérieurs, de tels grains peuvent facilement provoquer le redéveloppement d'un malheur nuisible.
Les grains, qui sont frappés avec une force particulière, s'effritent facilement, se cassent et se désintègrent rapidement - cette situation peut souvent être observée lors du battage des épis infectés. Il y a souvent quinze à trente grains détruits sur un épi. Si les conditions de développement du Fusarium sont très favorables, les zones touchées augmentent sensiblement de taille. Et sur les grains secs qui tombent, vous pouvez souvent observer des taches brunâtres ou une floraison de nuances rose pâle qui ressemble à des croûtes.
Tous les épis infectés sont de qualité commerciale plutôt faible et sont rapidement détruits par les moisissures au stade de la récolte. Les graines gravement endommagées perdent leur germination et les graines dans lesquelles les embryons ont survécu donnent des germes très faibles. Ces semis meurent avant d'atteindre la surface du sol.
Les résidus et les semences de maïs post-récolte sont considérés comme les principales sources d'infection. Les charançons qui ont été endommagés par les insectes sont généralement plus sensibles à l'infection. Des foyers particulièrement graves de cette maladie sont observés avec une augmentation significative du nombre de divers ravageurs (pyrale du maïs et autres).
Le champignon, l'agent causal du fusarium sur l'épi, appelé F. moniliforme, est capable de produire des fumonisines - les mycotoxines qui ont un effet cancérigène sur les animaux et les humains et sont soumises à un contrôle strict de leur contenu dans le maïs. graines. Et un champignon fusarium peut se développer avec une plage de température assez solide - de trois à trente degrés.
Comment se battre
Les principales mesures de protection contre le fusarium sur les épis de maïs sont l'élimination des épis infectés des zones, la prise de mesures actives pour lutter contre divers insectes endommageant les épis de maïs et le labour d'automne du sol, accompagné de l'élimination des résidus de maïs végétal. L'habillage des semences avant le semis joue un rôle tout aussi important. Les rafles envoyées au stockage doivent être fournies dans des conditions optimales (température, aération et hygrométrie). Les locaux doivent être secs et l'aération doit être suffisante. De plus, il est nécessaire d'exclure complètement l'apparition d'insectes dans ces pièces. Et avant de stocker les grains de maïs, le contrôle le plus strict sur la teneur en mycotoxines est requis.
La méthode la plus radicale et la plus efficace de lutte contre le fusarium sur les épis de maïs est peut-être la création d'hybrides de maïs résistants et leur culture ultérieure.
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