2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Ketembilla (lat. Dovyalis hebecarpa) Est un arbre fruitier à croissance rapide appartenant à la famille Willow. Populairement, cette culture, qui est un proche parent de la prune kaffir, est appelée la groseille de Ceylan.
La description
Ketembilla est un petit arbre à feuilles caduques à croissance rapide, dont la hauteur varie de quatre mètres et demi à six mètres. Les branches de cette culture sont densément couvertes d'épines acérées - leur longueur peut atteindre quatre centimètres. La plupart des épines sont visibles sur les branches inférieures et sur les troncs.
Les petites feuilles veloutées et ovales du ketembilla sont peintes dans des tons gris-verdâtre et sont dotées de pétioles rose pâle. Et en longueur, ils atteignent de sept à dix centimètres.
Le diamètre des pétales des fleurs jaune verdâtre est d'environ 1,25 cm. Ketembilla est un arbre monoïque pollinisé uniquement par des insectes. Quant au diamètre des fruits sphériques de la ketembilla, il peut varier de 1,25 à 2,5 centimètres. Tous les fruits sont recouverts d'une peau fine, veloutée et assez dure, et leur gamme de couleurs peut varier de l'orange (si le fruit n'est pas mûr) aux tons violet foncé. La pulpe rouge pourpre et incroyablement juteuse du fruit a un goût aigre et contient de neuf à douze graines d'environ six millimètres de long.
La durée de vie moyenne de chaque arbre fruitier est d'environ soixante-dix ans.
Où pousse
Le Sri Lanka est considéré comme le berceau de la ketembilla - cette culture se trouve là-bas à une altitude d'environ huit cents mètres au-dessus du niveau de la mer. Il est actuellement introduit et cultivé aux Philippines, à Cuba, à Porto Rico, à Hawaï et dans le sud de la Floride.
Application
Le plus souvent, les fruits ketembilla sont utilisés pour faire des confitures et des gelées. Certes, il est tout à fait permis de les utiliser frais (idéalement avec du sucre). Le jus parfumé Ketembilla est souvent ajouté à la crème glacée et à certains autres jus de fruits, et est également utilisé dans la fabrication de divers cocktails et en confiserie. Et ils font également d'excellentes sauces, vinaigrettes et marinades à partir de ces fruits.
Les fruits non mûrs de la ketembilla sont très riches en pectine - à cet égard, ils sont largement utilisés pour obtenir de la marmelade. De plus, les fruits non mûrs peuvent être utilisés pour faire de la confiture et faire de merveilleuses confitures. Et si vous fermentez ces fruits, vous pouvez obtenir un grand vin.
Ketembilla est un excellent tonique général. Il sera très utile en cas d'anémie et pendant l'allaitement. De plus, c'est un excellent outil de rééducation en période postopératoire.
Et dans l'économie du jardinage, la ketembilla est largement utilisée pour créer des haies incroyablement pittoresques.
Ketembilla peut être conservé à température ambiante pendant pas plus de deux jours. Et si vous le mettez dans un endroit assez frais, il se conservera facilement une semaine et demie à deux semaines.
Contre-indications
En tant que telles, les contre-indications à l'utilisation de ketembilla n'ont pas été établies, cependant, parfois des réactions allergiques ne sont pas exclues en raison d'une intolérance individuelle.
Croissance
Ketembilla pousse mieux dans des sols nutritifs légers et bien drainés. Les sols sablonneux sont particulièrement bons pour sa culture. Cette plante a besoin de beaucoup de lumière et a besoin d'une humidité abondante - en particulier pour la phase de fructification.
Ketembilla se propage par bouturage ou par graines. Dans des conditions tropicales, le fruit est souvent récolté deux fois par an, et dans les régions subtropicales, le ketembilla porte des fruits du printemps au début de l'été. En Israël, les fruits mûrissent de l'hiver au printemps.
