2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Chulyupa (lat. Passiflora maliformis) - une spectaculaire vigne arborescente appartenant à la famille des Passionacées, parfois appelée passiflore pommetier.
La description
Chulyupa est une vigne vivace à feuilles persistantes incroyablement attrayante, qui est la plus proche parente de la grenadille. Ses tiges arborescentes sont généreusement recouvertes de vrilles assez raides, qui sont conçues pour que les vignes en croissance puissent s'accrocher à toutes sortes de supports. Ces antennes permettent au chulyupa de grimper facilement sur d'autres arbres, et jusqu'à une hauteur de dix mètres.
Les feuilles brillantes de chulyupa se caractérisent par une forme ovale en forme de cœur ou ovale-oblongue et leur longueur varie de six à quinze centimètres.
Les fleurs de chulyupa incroyablement belles atteignent de sept à quinze centimètres de diamètre et sont dotées d'énormes bractées à trois rangs. Ils sentent tous très fort et assez agréables. Et les pétales panachés de fleurs peuvent être peints dans des tons violets, blancs et rouges. Quant à la période de floraison, elle survient généralement au début de l'été et dure jusqu'à la fin de l'automne.
La largeur des fruits ovales de la chulupa est d'environ trois centimètres et demi à quatre centimètres et leur longueur varie de quatre centimètres et demi à cinq centimètres. Comparés aux fruits d'autres variétés de passiflore, ces fruits sont assez petits. La peau des fruits mûrs est généralement de couleur jaune-brun. Chaque fruit contient une pulpe parfumée, très juteuse et incroyablement sucrée, colorée dans des tons orange pâle ou grisâtre, et au milieu de cette pulpe se trouvent de nombreuses graines noires aplaties. Et le goût du chulyupa est un peu similaire à celui du raisin.
Où pousse
À l'état sauvage, la chulupa odorante se trouve le plus souvent dans le nord de l'Équateur lointain, au Venezuela, dans certaines Antilles (comme la Jamaïque ou Trinidad, ainsi qu'à Porto Rico, Cuba, Haïti et la Barbade) et en Colombie. Et à dessein pour l'amour d'excellents fruits comestibles, il est cultivé en Jamaïque, ainsi que dans les plantations équatoriennes et brésiliennes. Quant aux îles Hawaï, le chulyupa y est utilisé comme plante ornementale de jardin.
Cependant, en comparaison avec le reste des fleurs de la passion (fruits de la passion, ainsi que grenadille jaune ou géante), la chulyupa ne peut se vanter ni de volumes de culture solides ni d'une grande demande. Cela est dû au fait que la peau de ses fruits est trop dure et que la taille des fruits eux-mêmes est relativement petite.
Application
La pulpe de Chulupa est le plus souvent consommée fraîche ou utilisée pour obtenir des concentrés ou des jus, auxquels s'ajoutent une grande variété de boissons non alcoolisées non alcoolisées. Et les cocktails avec chulyupa s'avèrent également incomparables - ils rafraîchissent parfaitement et ravissent par leur goût inégalé.
Chulyupa se marie également bien avec certains produits laitiers et produits laitiers fermentés (fromage cottage, crème glacée, etc.).
Contre-indications
La seule contre-indication qui empêche l'utilisation de chulupa est l'intolérance individuelle. Tout le monde peut le manger en toute sécurité sans aucune crainte.
