2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Angélique (lat. Angélique) - un genre de plantes annuelles et vivaces de la famille Umbrella. D'autres noms sont l'angélique, l'herbe angélique, l'herbe angélique ou l'angélique. Aire de répartition naturelle - Hémisphère Nord, Nouvelle-Zélande et Afrique du Nord. Les habitats typiques sont les forêts, les bois, les clairières, les lisières des forêts et les prairies. Une excellente plante ornementale, épice, alimentaire et médicinale. En Russie, la culture n'est pas particulièrement populaire; elle est le plus souvent cultivée dans des arrière-cours personnelles. Le genre tire son nom populaire du fait que dans les régions chaudes, les représentants du genre ont fleuri le 8 mai - le jour de la Saint-Michel-Archange.
Caractéristiques de la culture
L'angélique est une plante herbacée à rhizome avec une tige même creuse jusqu'à 90-100 cm de haut, avec un arôme parfumé prononcé. Les feuilles sont grandes, vertes, composées, doubles ou triples plumeuses. Les fleurs sont petites, rosâtres, blanches ou jaune verdâtre, rassemblées en inflorescences en ombelles caractéristiques de tous les membres de la famille. Les pétales sont elliptiques ou lancéolés. Les fruits sont aux ailes larges, légèrement aplaties du dos, ont des côtes ptérygoïdes marginales. L'angélique fleurit en mai-juillet, la période de floraison dépend directement des conditions climatiques. Les fruits mûrissent en août-septembre.
Les subtilités de la culture
Les angéliques sont sans prétention, elles sont décoratives et peuvent remplir de grandes surfaces, elles sont donc idéales pour l'aménagement paysager de grandes parcelles de jardin. Les plantes ont fière allure dans les éco-jardins, ainsi que dans divers types de parterres de fleurs et autres types de compositions de jardin.
L'angélique est peu exigeante pour les conditions du sol, résistante à la sécheresse et aux basses températures. Tolère facilement les gelées jusqu'à -5C. L'emplacement est à la fois ensoleillé et ombragé. L'ombre épaisse est indésirable. Pour obtenir de belles feuilles ajourées et des parasols luxuriants, il est recommandé de cultiver les plantes sur des sols humides, meubles et riches en humus.
L'angélique se multiplie par graines. Le semis s'effectue au début du printemps ou à l'automne sous abri bio (tourbe, sciure de bois, etc.). En raison du fait que les plantes ont des tiges trop cassantes, elles sont plantées dans des endroits protégés des vents forts en rafales.
Application
L'angélique est utilisée comme épice depuis plusieurs centaines d'années. Il contient une énorme quantité de nutriments, notamment des vitamines, des acides organiques, des macro et micronutriments, des huiles essentielles et du saccharose. En cuisine, les jeunes herbes parfumées sont utilisées pour parfumer les salades de légumes, les plats de viande et de poisson, ainsi que les cornichons.
Les huiles essentielles qui composent l'angélique sont ajoutées à divers produits de confiserie (guimauve, confiture, confiture, etc.). Les jeunes tiges et les tiges des feuilles sont confites et le résultat est des fruits confits, qui sont ensuite utilisés pour décorer des gâteaux, des pâtisseries et des biscuits. Angelica a reçu une utilisation non moins répandue dans l'industrie de l'alcool. L'alcool ou la vodka est infusé sur ses racines, obtenant des liqueurs et des gins de haute qualité et aromatiques.
L'angélique est également populaire en parfumerie. Ses huiles essentielles aux tons musqués sont utilisées pour la fabrication de parfums, savons et autres cosmétiques. L'angélique est intéressante comme plante ornementale. Il a fière allure dans les compositions situées à proximité des plans d'eau. Il n'est pas interdit d'utiliser l'angélique pour créer un écran vivant.
Angelica n'a pas non plus contourné la médecine traditionnelle. On pense que certaines espèces d'angélique ont un effet positif sur le système immunitaire humain. Les infusions d'angélique sont utiles pour les femmes souffrant d'infertilité et d'autres maladies gynécologiques. L'angélique est également appréciée comme agent nettoyant, analgésique, diurétique, tonique, diaphorétique, expectorant et antispasmodique.
Conseillé:
Angélique Daurian
Angélique daurian est une des plantes de la famille des ombellifères, en latin le nom de cette plante sonnera ainsi : Angelica dahurica. Quant au nom de la famille des angéliques dahuriennes elle-même, en latin ce sera ainsi : Apiaceae Lindl.
Angélique Bordée
Angélique bordée est l'une des plantes de la famille dite parapluie, quant au nom de cette plante elle-même, en latin il sonnera ainsi : Angelica cinota Boissien. Quant au nom de la famille bordée d'angélique elle-même, en latin ce sera comme ça :
Angélique à Gros Lobes
Angélique à gros lobes est une des plantes de la famille des Umbelliferae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Angelica grosseserrata Maxim. Quant au nom même de la famille des angéliques à gros lobes, en latin ce sera ainsi :
Angélique S'évade
Angélique s'évade est l'une des plantes de la famille des ombellifères, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Angelica anomala Ave-Lall. Quant au nom de la famille des angéliques éludés elle-même, en latin ce sera ainsi : Apiacées Lindl.
Forêt D'angélique
forêt d'angélique est l'une des plantes de la famille appelée Umbelliferae, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Angelica silvestris L. Quant au nom de la famille des angéliques elle-même, en latin ce sera : Apiaceae Lindl. Description de la forêt d'angélique L'angélique est une plante herbacée bisannuelle, dotée d'un rhizome épais et court, ainsi que d'une tige épaisse, nue et droite.
