2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Continuons notre connaissance de la plante étonnante, le Blackhead Burnet (English Burnet). Répondons aux questions: « Où la plante est-elle utilisée ? Quelles propriétés a-t-il ?"
Variétés
Les plus répandues sont 2 variétés: Rhésus et Black Doctor. Les deux sont des objectifs universels. Convient à la fois à des fins alimentaires et médicinales.
La variété Rhésus à maturation tardive mûrit jusqu'à ce qu'elle soit prête à être commercialisée en 90 à 100 jours. Il se distingue par une rosette luxuriante semi-élevée avec de petites feuilles à surface repliée, coupées le long du bord par des dents. La hauteur de la plante atteint 90 cm, ce qui vous permet de récolter un rendement accru de masse verte. Inflorescence - capitules rose foncé.
La variété Black Doctor a une tige de 80 cm de haut. Les bourgeons sont d'abord verdâtres, puis peints dans des tons rose pâle. La première année, il forme une rosette de feuilles et est prêt à l'emploi en 100-110 jours. Pousse au même endroit jusqu'à 6 ans. Au cours des saisons suivantes, la coupe de la verdure commence en juin et se poursuit jusqu'en août.
Matériel utile
À la suite de nombreuses années de recherche, plusieurs groupes de substances utiles à l'homme ont été identifiés dans la composition de la tête de Burnet:
• composants de bronzage;
• huile essentielle;
• flavonoïdes;
• carotène;
• vitamine C;
• les acides phénolcarboxyliques et leurs dérivés;
• routine;
• quercitrine;
• acides saturés et insaturés.
La riche variété fait de l'anglais une culture saine dans les industries alimentaires et pharmaceutiques.
Propriétés médicales
Une décoction de rhizomes écrasés de burnet anglais aide à lutter contre les maladies de l'estomac, les troubles intestinaux, la dysenterie. Une cuillère à soupe de matières premières médicinales est versée dans un verre de liquide. Faire bouillir à feu doux pas plus de 5 minutes. Insister dans un thermos pendant 2 heures. Filtrez la boisson et prenez deux cuillères à soupe trois fois par jour avant les repas.
Une décoction de feuilles et de fleurs est utilisée pour la tuberculose pulmonaire, le cancer en thérapie complexe. Herbe sèche hachée 2 cuillères à soupe sont versées avec un demi-litre d'eau. Faire bouillir 5 minutes, laisser reposer plusieurs heures. Consommé après avoir filtré un demi-verre avant les repas trois fois par jour.
La brûlure des points noirs a un effet hémostatique, astringent, bactéricide et anti-inflammatoire. Il a été largement utilisé par les gens pendant de nombreux siècles pour l'angine de poitrine, la cicatrisation des plaies, la stomatite, les ecchymoses.
Utilisation alimentaire
Toutes les parties de la plante conviennent à des fins alimentaires. Les feuilles ont le parfum du concombre frais, s'utilisent fraîches en salade, vinaigrette. Séchés - sont un bon assaisonnement pour le jus de tomate, les soupes, les cocktails, les boissons.
Les rhizomes bouillis sont un excellent accompagnement pour la viande et le poisson. Pour l'hiver, ils sont séchés, moulus en farine. Possédant un arôme inhabituel et un goût piquant, la poudre de racine est ajoutée aux plats à base de poisson, d'œufs, de viande, de salades et lors de la conservation des légumes.
Les habitants de Mongolie brassent les feuilles et les racines sous forme de thé.
Facilement mangé par les animaux, particulièrement aimé par les moutons. Il est cultivé par les agriculteurs comme culture fourragère pour le bétail.
Culture décorative
Sur les parterres dans le cadre des mixborders, le point noir prend place au centre ou en arrière-plan, selon la hauteur des buissons. La verdure ajourée et sculptée avec de belles têtes d'inflorescences constitue un bon arrière-plan pour les cultures à floraison éclatante: échinacée, phlox sous-dimensionné, divers types d'orpins, achillée millefeuille, hémérocalles.
Les inflorescences colorées sont utilisées pour les compositions hivernales. Ils gardent bien leur forme en bouquets secs, leur conférant légèreté et charme hors du commun.
Approvisionnement en matières premières
La partie aérienne est coupée dans la phase de bourgeonnement, laissant une rosette de feuilles près du sol. Suspendre sous un auvent à l'ombre pour sécher. Conserver dans des sacs en toile à température ambiante.
Les racines sont déterrées à l'automne. Soigneusement lavé du sol. Couper en morceaux. Sécher au four à une température ne dépassant pas 50 degrés pendant plusieurs heures jusqu'à cuisson complète. Placé dans des bocaux pour un stockage à long terme.
Les graines de points noirs sont facilement disponibles dans les magasins. La plante ne nécessite aucun soin particulier. Possède de nombreuses propriétés utiles et un large éventail d'applications. Plantez des burnets sur votre propriété pour découvrir une nouvelle saveur de la culture épicée.
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