2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Bambalan (lat. Bambagan) - une culture exotique dont les fruits ont le goût du bortsch. Officiellement, ce fruit s'appelle Mangifera Pajang Kostermans.
La description
Bambalan est un arbre fruitier de taille moyenne, doté d'une couronne étalée et d'un grand nombre de feuilles de forme régulière.
Les fruits du bam balan sont ovales, un peu similaires à la mangue malaisienne, sauf qu'ils seront de couleur plus foncée (comme les légumes). Pour éplucher le fruit, il suffit juste de le libérer de la croûte (comme une mangue). Les fruits mûrs doivent être légèrement mous et, en règle générale, la peau s'en sépare assez facilement, sans trop d'effort. Et à l'intérieur de chaque fruit se trouve un énorme os jaune pâle (presque la taille d'une paume d'enfant). Il est très dur et couvert d'une sorte de petits poils.
Le goût de ces délicieux fruits rappelle beaucoup le bortsch généreusement assaisonné de crème sure et de mayonnaise. C'est très prononcé et lumineux ! De plus, ces fruits se caractérisent par une odeur très spécifique - tous les fruits sont très parfumés et leur arôme enchanteur est similaire à l'arôme du champedak, le plus proche parent du célèbre arbre à pain appartenant à la famille des mûriers.
Où pousse
Le plus souvent, le bam balan se trouve du côté malais de l'île de Bornéo. Ici, vous pouvez non seulement l'essayer, mais aussi l'acheter pour vous-même ou comme cadeau. Mais dans d'autres parties de l'île, il ne sera plus possible de le voir.
Application
Le bambalan est très facilement consommé partout où il pousse. De plus, ces fruits sont facilement achetés par les touristes qui sont de grands fans de tout exotique. D'ailleurs, le prix est tout à fait abordable ! Immédiatement, dès que vous voulez goûter le bortsch, vous pouvez goûter ce fruit inhabituel, éliminant ainsi le besoin de cuisiner un premier plat populaire !
Contre-indications
Pour le moment, l'humanité ne sait rien des contre-indications à l'utilisation du bambalan, ce qui, en principe, n'exclut pas la possibilité de manifestations allergiques. Il est donc préférable d'essayer ce fruit étrange en petites portions.
