2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Kuruba (latin Passiflora mollissima) - une plante exotique, souvent appelée passiflore ou grenadille bananière, et dont les fruits ressemblent un peu au concombre.
La description
Kuruba est une vigne, atteignant une hauteur de cinq à sept mètres. Chaque tige d'une telle vigne est densément recouverte de villosités jaunâtres miniatures. Les feuilles de la plante sont assez longues - jusqu'à dix centimètres de long et leur largeur atteint souvent douze centimètres. Sur les bords de toutes les feuilles, il y a de minuscules denticules bizarres.
Kuruba fleurit avec des fleurs rose pâle tombantes étonnamment belles et très grandes, dont le diamètre peut atteindre sept à huit centimètres. Mais ces fleurs étonnantes n'ont pas d'odeur.
Les fruits Kuruba ont une longueur de cinq à douze centimètres et leur largeur de trois à quatre centimètres. Ils pèsent de cinquante à cent cinquante grammes. A l'extérieur, ce fruit ressemble à un concombre (seules ses dimensions sont plus impressionnantes), mais à l'intérieur il ressemble beaucoup au maïs. Les fruits mûrs, jaune vif avec une teinte légèrement verdâtre (les fruits non mûrs sont toujours verts) cachent en eux-mêmes une pulpe aromatique juteuse de nuances d'orange ardente, qui a un goût sucré et juteux avec des notes acides prononcées. La pulpe se compose d'un grand nombre de grains transparents orangés, à travers lesquels vous pouvez voir de petites graines sombres qui ressemblent à des graines de grenade. Soit dit en passant, Kuruba possède une teneur en eau très solide !
Où pousse
Argentine, Colombie, Uruguay et Bolivie - c'est la zone de distribution du délicieux Kuruba. Il pousse particulièrement bien dans les zones fraîches et les plateaux désertiques. Malgré le fait qu'en général cette culture soit considérée comme sauvage, dans de nombreuses régions elle a été apprise et cultivée - maintenant la technique agricole Kuruba est largement pratiquée en Inde et en Nouvelle-Zélande. Et en Californie, il est activement cultivé comme plante ornementale.
Application
Le plus souvent, le kuruba est consommé frais - ce grand fruit est idéal pour étancher votre soif. Les enfants adorent tout simplement les salades de fruits avec du kuruba frais, et ils font aussi d'excellents jus rafraîchissants, de la confiture originale au goût très inhabituel et de la gelée merveilleuse. De plus, le kuruba est souvent ajouté à la crème glacée et est activement utilisé pour la production de vin. Quant à la peau, elle ne se mange pas.
Il n'est pas dépourvu de kuruba et de propriétés cicatrisantes - c'est une excellente aide pour les ulcères, la gastrite et les maux d'estomac. Ces fruits attrayants sont riches en vitamine C et contiennent des substances précieuses telles que le phosphore, le fer, la riboflavine, les glucides, la niacine, le calcium, les protéines et les minéraux. Kuruba a un excellent effet calmant, il est excellent pour lutter contre le stress et aide même à améliorer le sommeil.
Cultiver et soigner
Il n'est pas du tout difficile de cultiver cette plante, car elle n'est pas du tout capricieuse et est capable de résister même à des baisses de température importantes à court terme (jusqu'à moins deux degrés).
Dans la région colombienne, les Kurubas sont récoltés toute l'année, mais en Nouvelle-Zélande, cette culture ne commence à porter ses fruits qu'à la fin mars, et la récolte n'est possible que jusqu'à fin octobre.
En règle générale, il faut deux à trois semaines pour que les graines fraîches germent (en supposant que la température ambiante soit constante), et les vieilles graines commenceront à germer beaucoup plus tard. Les semis sont repiqués lorsqu'ils atteignent l'âge de trois mois, en les formant sur un treillis solide de deux mètres. Mieux encore, cette plante se développera à des températures de quinze à vingt degrés et à une humidité suffisamment élevée de l'air et du sol. Et la fructification du kuruba ne commencera qu'après l'âge de deux ans.
