2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Yarut des champs (latin Thlaspi arvense) - contrairement à ses nombreux parents de la famille des choux, qui sont des plantes de deux ans, le Field Yarutka est une herbacée annuelle. La simple apparence de la plante et le manque de prétention aux conditions de vie transforment souvent le champ de Yarutka en une mauvaise herbe poussant sur des terrains vagues, des bords de routes poussiéreux et interférant également avec la croissance des cultures céréalières. Les personnes qui connaissent ses pouvoirs de guérison et ses bienfaits nutritionnels traitent la plante avec beaucoup de respect et de révérence.
Qu'est-ce qu'il y a dans ton nom
En plus du nom latin, qui est interprété en russe comme Field Yarutka, la plante a de nombreux noms populaires, car son ubiquité le rend possible.
Ses gousses ovales ressemblent à des pièces de monnaie et donnent donc lieu à des noms tels que « penny », « argent ». Quelqu'un associe la plante à un insecte nuisible et appelle le champ de Yarutka "klopik" ou "klopnik". L'inflorescence paniculée a donné naissance au nom de "genêt". De plus, Yarutka s'appelle: "vertèbre", "éclat", "herbe à crapaud"…
La description
Selon les conditions de vie, le Field Yarutka peut atteindre une hauteur de 10 à 80 cm.
Ses tiges simples ou ramifiées sont couvertes de feuilles sagittales sessiles à bord peu denté. La rosette basale est formée de feuilles pétiolées, ovales ou oblongues-ovales.
De petites fleurs blanches à quatre pétales sont entourées de quatre sépales verts. Au centre de la fleur se trouve un pistil entouré de six étamines. Pour rendre les fleurs plus visibles, elles se rassemblent dans les inflorescences d'un pinceau ou d'une panicule.
Les fruits, appelés par les spécialistes " gousses aplaties ", font du Field Yarutka une " plante herbacée monétaire ", sur laquelle pendent des pièces de monnaie brun-vert remplies de nombreuses petites graines. Une telle plante donne jusqu'à dix mille graines en une période estivale. Avec une telle fertilité, les concurrents ne font pas peur.
Ingrédients cicatrisants
Les plantes de la famille des choux sont réputées pour leur teneur élevée en acide ascorbique. Field Yarutka soutient cette tradition familiale, et par conséquent ses feuilles et ses graines sont également riches en vitamine "C". Ainsi, de jeunes légumes verts peuvent être ajoutés aux salades qui ont besoin de cette vitamine.
Les graines du champ Yarutka sont un véritable garde-manger de substances utiles pour l'homme. Ici, il y a un glycoside qui aide le travail clair du cœur; la lécithine, qui soutient le système nerveux et la fonction hépatique; corps protéique - myrosine; sinigrine, qui donne à la plante une odeur de moutarde; huile grasse.
Capacités de guérison
Avec une telle variété de réserves de composants utiles, le champ Yarutka ne peut pas être une plante non réclamée par les guérisseurs du corps et de l'âme humains.
À partir des herbes récoltées pendant la période de floraison de la plante et des graines récoltées pendant la maturation, des médicaments sont préparés qui ont un certain nombre d'actions pour maintenir le corps humain dans un état sain.
Ils résistent activement aux microbes, soulagent l'inflammation, aident à soulager la toux, ont des effets diaphorétiques et diurétiques, peuvent arrêter les saignements et cicatriser les coupures et les plaies sur la peau en peu de temps.
Ils écrivent que la sève de la plante peut éliminer les verrues sur la peau.
Les guérisseurs traditionnels utilisent Yarutka pour soigner des problèmes beaucoup plus graves: athérosclérose, diabète sucré, impuissance masculine, scarlatine, jaunisse et bien d'autres.
Utilisation en cuisine
Les feuilles fraîches de Jarutka, riches en vitamine C, sont un excellent composant de toute salade, surtout au début du printemps. La soupe au chou russe deviendra beaucoup plus riche en vitamines si vous y ajoutez de jeunes feuilles du champ de Yarutka.
La présence de sinigrine, à l'origine de l'odeur de moutarde, dans les graines du Champ Yarutka fait des graines un concurrent de la moutarde. En l'absence de ce dernier, vous pouvez utiliser les graines du Field Yarutka, donnant au plat de viande un piquant agréable.
Contre-indications
Peu importe à quel point le Field Yarutka est bon, déconseillé aux femmes enceintes abuser de ses vertus.
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