2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pendant les mois d'hiver, lorsque les prix des verts sont légèrement "mordants", vous pouvez fournir sept vitamines avec votre propre force à partir de votre propre jardin, équipé dans des conditions ambiantes sur le rebord de la fenêtre. De cette façon, vous pouvez forcer non seulement des oignons, mais aussi d'autres herbes épicées très diverses - et du persil, du céleri et même de la chicorée en salade
Forcer le céleri
Pour forcer les feuilles de céleri, de petites cultures de racines conviennent, pesant environ 70 à 100 g. Les variétés à feuilles et à racines peuvent être utilisées.
Le récipient pour la distillation peut être des boîtes ordinaires, des pots en céramique pour plantes d'intérieur et d'autres ustensiles appropriés. Si votre lit occupera une grande boîte, une distance de 3 à 4 cm est maintenue entre les plantes et l'espacement des rangs est d'environ 5 à 6 cm. Il est plus pratique de chasser un exemplaire dans des pots.
Avant de planter le céleri, le sol est humidifié. C'est une erreur d'enterrer les racines dans un milieu nutritif. Il n'est pas complètement immergé dans le sol, le bourgeon de croissance doit être visible au-dessus de la surface du sol. Il est utile de saupoudrer le sol de cendres de bois.
L'arrosage des plantes-racines est effectué pas plus d'une fois par semaine, ou moins souvent - tous les 10 jours. L'eau est versée avec précaution, en un mince filet, afin que les gouttes ne tombent pas sur les feuilles. Une humidité excessive n'est pas bonne pour forcer les greens. De là, les feuilles meurent prématurément, sans parler de créer ainsi des conditions favorables au développement de maladies.
La température optimale de l'air dans la pièce où les feuilles de céleri sont distillées est de + 22 … + 25 ° C. La première récolte de légumes verts vitaminés peut être récoltée dans les trois semaines suivant la date de plantation des racines. Après la coupe, le céleri continue d'être arrosé et, pendant l'hiver, il produira plus d'une grappe verte.
Voisin persil
Dans une boîte, avec le céleri, vous pouvez également forcer le persil. Et faire pousser du persil dans des pots de taille moyenne est non seulement pratique, mais aussi magnifique. Dans des récipients de diamètre moyen, 3 à 4 racines peuvent coexister. En plus d'être utiles comme source de vitamines, ces lits agiront également comme un élément décoratif lumineux.
Une couche de sol nutritif pour la plantation est de 12 à 15 cm. Les racines courtes et épaisses sont choisies pour le forçage - de tels spécimens sont plus faciles à placer dans de petits récipients. Les longues épines peuvent être inclinées dans de larges tiroirs. La distance entre les fosses de plantation est maintenue à environ 2-3 cm, l'espacement des rangs dans le lit de jardin est de 4 à 5 cm de large.
Les têtes de racines ne sont pas recouvertes de terre d'en haut, les bourgeons de croissance doivent être ouverts. Comme le céleri, après la plantation, il est recommandé de saupoudrer le sol de cendres ou de sable.
Pendant l'arrosage, il est nécessaire d'éviter les gouttes d'eau - à la fois sur la verdure et sur la tête de la racine. Humidifiez le sol en séchant. Le persil n'aime pas l'excès d'humidité dans la terre et l'air. Mais cela demande beaucoup de lumière. Par conséquent, il est préférable de garder les pots près de la fenêtre et d'aérer la pièce régulièrement.
Comme le céleri, la première récolte de persil peut être récoltée en aussi peu que trois semaines. Pendant l'hiver, les racines donnent des verts 3 à 4 fois, et parfois plus.
Salade de chicorée
En hiver, dans des conditions d'intérieur, vous pouvez cultiver non seulement des légumes verts épicés, mais également de telles cultures à partir desquelles une salade fraîche est préparée en été! A cet effet, les racines de chicorée sont mises en forçage. Contrairement au persil et au céleri, le matériel de plantation est complètement caché dans le sol. Les têtes qui se forment dans l'abri ont un aspect blanchi. A la lumière, ils virent au vert et acquièrent un goût amer.
La température optimale pour forcer la chicorée est d'environ + 15 … + 18 ° C. Dans de telles conditions, le forçage dure 3 à 4 semaines. A une température plus basse, lorsque le forçage a lieu au sous-sol, cave, cette période augmente de 15 à 20 jours.
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