Cultiver Des Cèpes à La Maison

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Il n'est pas nécessaire d'aller en forêt pour les blancs, ils peuvent être cultivés sur votre site. Considérez deux méthodes de reproduction: à partir de calottes et de mycélium. Détails sur la façon d'obtenir de manière indépendante du matériel de plantation, la plantation, les soins et des conseils pour les débutants

Cultiver à partir de mycélium

Cette méthode est utilisée en l'absence de champignons naturels. Avoir Internet, trouver du mycélium n'est pas difficile. Vous aurez également besoin de compost et de faire pousser des arbres de 8 à 10 ans. Les événements de plantation sont mieux planifiés entre mai et septembre.

Près de l'arbre sélectionné (conifère ou feuillu), retirez la couche supérieure en cercle (10-20 cm). Le diamètre de la zone nue doit être de 1 à 1,5 mètre, l'arbre est au milieu. Mettez du compost (1-2 cm) dans le cercle formé et mettez du mycélium dessus. Il est conseillé d'observer le "motif en damier" avec un intervalle de 25-30 cm. Maintenant, nous recouvrons la plantation d'une couche de terre que nous avons déterrée et arrosée abondamment. Utilisez un arrosoir pour ne pas laver le sol. Pour un arbre, 3 à 4 seaux d'eau suffiront.

La prochaine étape est un abri qui gardera l'humidité dans le sol. Vous pouvez utiliser de la paille, de vieilles feuilles mortes ou de l'herbe coupée. La couche est assez épaisse (20-30 cm). Les soins consistent à arroser régulièrement et à maintenir l'humidité, au niveau du mycélium planté, non inférieure à 50%. Pour améliorer la germination, il est recommandé d'utiliser périodiquement Baikal EM-1 pour l'irrigation ou tout additif microbiologique pour améliorer la fertilité.

A la fin de l'automne, une isolation sera nécessaire. La zone de mycélium est recouverte de mousse, de paille, de branches d'épinette. Le rayon doit être plus grand que la zone d'atterrissage (2 m). Au printemps, le « voile » est retiré. Les premiers champignons apparaissent un an après la plantation du mycélium. À un endroit, la fructification dure 3 à 4 ans. Cette période peut être étendue à 7 ans si vous arrosez occasionnellement le sol avec une solution de mycélium. Comment l'obtenir, lisez la suite.

Grandir à partir de chapeaux frais

Une bonne graine viendra de champignons mûrs. Par conséquent, allez dans la forêt et cherchez des chapeaux blancs avec des chapeaux larges et ouverts de diamètre (10-20 cm). A la rupture, la chair tubulaire doit avoir une teinte légèrement verdâtre. Dans votre cas, les larves d'insectes et les champignons véreux conviennent également. Sur le site, comme dans la première méthode, vous planterez près d'un feuillu ou d'un conifère.

Préparation des semences

Prenez 5 à 10 champignons destinés à être semés, placez-les dans un seau et couvrez d'eau. Au bout d'une journée, ils deviendront trempés et il vous suffira de pétrir les champignons avec vos mains dans le même seau avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Après avoir filtré à travers un tamis, vous obtiendrez une solution avec des spores et des tissus de champignons séparés.

Semis

Près de l'arbre sélectionné, la place est préparée de la même manière que dans le cas précédent. La plantation se fera par arrosage. Non seulement sur toute la surface préparée, mais directement sur les racines ouvertes de l'arbre. La solution avec des spores devrait suffire pour 1 m². compteur s'est avéré être 2 litres.

Après un tel "semis", étalez le tissu du champignon, qui est resté après filtrage, sur les racines et le sol adjacent. Il reste maintenant à recouvrir la plantation de terre, qui a été enlevée, et d'eau. La terre doit être bien saturée d'humidité, donc au moins 5 seaux d'eau iront à un arbre. Lors de l'arrosage, ne lavez pas la couche supérieure, utilisez donc un arrosoir avec un jet fin. Maintenant, couvrez avec du matériel végétal pour retenir l'humidité. Les soins sont les mêmes que lors de la plantation de mycélium avec un arrosage régulier. Pour l'hiver, un abri n'est créé que la première année après la plantation.

Dans un an, si le mycélium est né, vous récolterez la première récolte. La superficie d'un arbre donnera jusqu'à 5 kg de blancs. L'intervalle entre la plantation et la récolte est exactement d'un an, alors gardez à l'esprit que si les chapeaux ont été plantés à l'automne, la récolte ne devrait être attendue qu'à l'automne de l'année prochaine. Un mycélium portera ses fruits pendant 3 à 4 ans. Pour prolonger la croissance, il faudra planter dans 2-3 ans.

Conseils pour les producteurs de champignons débutants

Les activités de plantation dans les régions méridionales sont mieux réalisées en mai-début juin, dans la zone moyenne du climat tempéré, en août-début septembre. Lorsque vous collectez des champignons "à planter", essayez de les trouver sous les mêmes arbres près desquels vous prévoyez de planter. Si vous avez une épinette ou un bouleau sur votre site, alors vous cherchez dans la forêt sous de telles espèces.

Le trempage des chapeaux doit avoir lieu au plus tard 10 heures après la coupe du champignon. Vous pouvez ajouter un peu d'alcool (10 l - 3 cuillères à soupe / l) ou de sucre semoule (10 l: 50 g) à l'eau avec des bouchons. Le mycélium s'enracine mieux si le sol est renversé avec une solution de bronzage avant la plantation: infuser 80-100 g de thé noir dans un litre d'eau bouillante. Vous pouvez préparer une décoction d'écorce de chêne: pour 3 litres - 100 g, 2-3 litres d'eau de bronzage sont consommés par arbre.

Il n'est pas recommandé de pondre le mycélium fin septembre, car la probabilité de survie du mycélium est trop faible. Selon votre région, vous devez calculer l'intervalle du semis au gel pendant 1, 5 mois. Par temps chaud, un arrosage hebdomadaire est requis, 3 à 4 seaux par zone avec des champignons.