2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
De nos jours, les petites baies de goji rouges gagnent en popularité dans les domaines de la santé et de la médecine. Possédant un ensemble unique de vitamines, d'acides aminés et de minéraux, cette baie surpasse les autres produits alimentaires en propriétés phytochimiques. Le complexe de substances utiles contenues dans le goji aide à lutter contre de nombreuses maladies
À l'origine, les baies de goji poussaient dans une région allant de l'Europe du Sud-Est à la Chine. Mais encore, c'est le Tibet qui est considéré comme la patrie du goji, où depuis l'Antiquité il a été utilisé à des fins médicinales. En Russie, le chinois Dereza (le deuxième nom des baies de goji) ne s'est répandu qu'au 20e siècle. Vous pouvez acheter des baies ou des graines dans les magasins en ligne, ou vous pouvez essayer de faire pousser ces petites baies dans votre jardin.
La baie de Goji ressemble à une épine-vinette, c'est pourquoi on l'appelle parfois aussi l'épine-vinette tibétaine. La plante appartient à la famille des solanacées et est un arbuste rampant.
Cultiver des baies de goji
Il existe deux façons de faire pousser des baies de goji: planter avec des semis ou des graines. L'arbuste ne commence à porter ses fruits qu'à partir de la troisième année. Par conséquent, les boutures sont généralement vendues en magasin à l'âge de deux ans.
Les graines du goji chinois sont petites, recouvertes d'une fine coquille. Les graines à planter peuvent être obtenues à partir de baies de goji séchées qui ont été trempées dans l'eau pendant quelques heures. Les graines sont plantées dans un substrat humide préparé de friabilité moyenne sur une profondeur ne dépassant pas 2 à 3 mm; pour préserver l'humidité, le récipient est recouvert d'un film de cellophane. Assurez-vous que l'éclairage est bon et que la température ne descend pas en dessous de 20 degrés Celsius. Lorsque les premières pousses apparaissent, le film est retiré. Après 3 semaines, quelques feuilles se formeront et les plantes peuvent être plantées dans des pots séparés.
Caractéristiques de la culture des baies de goji dans le jardin
- Un bon éclairage, car cette culture est très sensible au manque d'ensoleillement;
- le pH du sol est neutre, une option idéale pour planter des plants de goji est un mélange de tourbe + limon dans un rapport de 1: 2;
- Une grande surface, la distance entre les arbustes doit être d'au moins 1,5 à 2 m. La baie de goji pousse très rapidement, en un an, la plante peut atteindre 150 cm. Après la plantation, le sol est tassé, arrosé et paillé;
- Dans les premières années de croissance des plantes, les branches sont fines, il est conseillé d'installer un support;
- La culture nécessite une taille constante, la longueur des branches ne doit pas dépasser 60 cm, à la troisième année de vie, il doit y avoir six branches principales;
- L'arrosage est effectué une fois par semaine, par temps sec un arrosage supplémentaire est nécessaire;
- La baie est pollinisée par croisement, vous devez avoir au moins deux plantes sur le site;
- L'arbuste est résistant au gel, les plantes de la deuxième année de vie tolèrent parfaitement les gelées jusqu'à moins 30 degrés;
- L'épine-vinette tibétaine fleurit de juin à août avec de belles fleurs violettes. D'août à septembre, oblongs, pas plus de 1 cm, des fruits de goji se forment.
Utilisations des baies de goji
Les baies de Goji sont un médicament étonnant d'une pharmacie naturelle, combinant une grande quantité de vitamines et de micro-éléments. Il n'y a presque aucune contre-indication à l'utilisation de baies, seulement une forte fièvre et une intolérance individuelle.
Les baies de goji séchées achetées en magasin sont souvent utilisées dans les aliments, et peuvent être ajoutées aux céréales, aux yaourts et au muesli. Les baies récoltées dans leur parcelle personnelle doivent être séchées au soleil ou dans un appareil spécial. Les baies fraîches sont moins consommées.
Les baies sont facilement absorbées par le corps humain; la façon la plus populaire d'utiliser les baies est de les infuser dans du thé. Il est recommandé de boire ce thé sans sucre, en ajoutant du miel, du citron ou du citron vert. Il est utile de consommer du goji sous forme de jus. Ces méthodes sont utilisées pour traiter et prévenir les maladies de l'estomac, des intestins et d'autres organes digestifs.
Le principal avantage de ces baies est de débarrasser le corps de l'excès de poids. Les fruits de Goji réduisent l'envie de manger, grâce à un certain nombre d'acides aminés naturels, favorisent la combustion des graisses et augmentent le niveau d'énergie du corps dans son ensemble. Pour perdre du poids, vous devez préparer une cuillère à soupe de baies sèches dans un demi-litre d'eau chaude, insister dans un thermos pendant 30 minutes. L'infusion doit être consommée avec des baies deux fois par jour, en suivant le régime alimentaire recommandé.
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