Les Talents Cachés De La Vinaigrette Aux Agrumes

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Après avoir épluché les agrumes, la plupart d'entre nous envoient généralement le zeste à la poubelle ou l'ajoutent occasionnellement aux desserts. Mais il s'avère que la gamme d'utilisations des écorces d'agrumes est assez large. Donc, avant de les jeter dans le panier, cela vaut la peine de réfléchir - et si cela s'avérait utile ?

Le zeste de presque tous les agrumes, dont les oranges, les citrons, les pamplemousses, les citrons verts, les pomelos, les mandarines, etc., est activement utilisé dans le ménage et pas seulement dans le processus de cuisson. Il est important de se rappeler qu'avant de manger les croûtes, il est conseillé de les rincer abondamment afin qu'il ne reste aucun résidu après le traitement chimique du fruit. N'oubliez pas non plus que certaines personnes, en particulier les enfants, peuvent avoir des réactions allergiques au zeste sous forme de dermatite, d'éruptions cutanées, etc.

Pour ceux qui n'ont pas peur des allergies aux agrumes, il existe plusieurs recommandations utiles pour l'utilisation des écorces d'agrumes.

Par exemple, à partir du zeste du fruit du Nouvel An lui-même - la mandarine - vous pouvez obtenir une délicieuse marmelade. Pour ce faire, il vous suffit de couper le zeste et de le cuire dans du sirop de sucre jusqu'à consistance épaisse. Il existe de nombreuses recettes pour de tels bonbons.

Le thé aux zestes de mandarine est très sain, parfumé et délicieux. Pour le préparer, vous devez laver la mandarine avec la peau, la peler, puis verser de l'eau bouillante dessus et la laisser infuser un peu.

Le zeste de l'un des agrumes les plus respectés - le citron - est hautement multifonctionnel:

• Pour garder votre corps et vos cheveux frais et propres, vous pouvez utiliser le zeste pour un bain ou une douche.

• Le thé aura un goût de citron si vous l'infusez de zeste de citron.

• Le zeste de citron peut être utilisé pour faire de délicieux fruits confits.

• La limonade aux zestes de citron étanchera parfaitement votre soif en été.

• Traiter les peaux de poulet avec du zeste de citron avant la cuisson ajoutera une saveur unique et sophistiquée au plat.

• Le poulet et les rôtis sont parfumés de zeste.

• Le zeste de citron peut être utilisé comme accompagnement dans les jus de fruits, les boissons et les cocktails.

• Le zeste donne un goût unique aux salades de légumes et de fruits.

• Il est ajouté à la pâte et à la crème lors de la préparation de gâteaux, tartes et autres produits de boulangerie.

• Le zeste de zeste de citron rendra votre haleine fraîche et agréable, c'est donc un excellent substitut à la gomme.

Le zeste d'orange est également largement utilisé en cuisine.

• Si vous mettez le zeste dans un sachet avec de la cassonade, il restera mou longtemps.

• Les fruits confits à base d'écorces d'orange sont très savoureux et sucrés.

• Le zeste est ajouté aux jus de fruits, boissons et cocktails.

L'écorce de pamplemousse s'utilise de la même manière que l'écorce des autres agrumes. Outre:

• Coupez la peau en salade pour lui donner un très bon goût et une très bonne odeur.

• Les croûtes de pamplemousse infusées à l'alcool deviendront la base originale d'une eau de Cologne maison.

• Peel peut être utilisé pour aromatiser l'eau de lavage. Pour ce faire, il suffit de jeter les zestes dans un récipient d'eau et d'insister dans un endroit froid.

Bonbons, marmelades et confitures à base de zestes d'agrumes en tout genre raviront les enfants. Mais aussi dans les plats chauds, les sauces, le zeste fonctionne très bien.

Un arôme assez fort d'écorces d'agrumes séchées est capable de détruire les odeurs désagréables, il est donc recommandé de les mettre dans un tiroir avec des chaussettes et des sous-vêtements. Il y aura un arôme agréable et une protection contre les mites. Jetez un peu de zeste d'agrumes dans une cheminée allumée - les bûches brûleront plus rapidement.

Les écorces d'agrumes sont indispensables pour votre jardin. L'huile d'orange est connue pour être un agent antibactérien, donc le zeste peut être ajouté au compost pour un parfum frais et agréable.

Les chats n'aménageront pas de toilettes dans votre jardin et gâcheront les fleurs, les plantes, s'ils sentent le zeste d'agrumes éparpillés autour des plantations.

Les écorces d'agrumes bouillantes dans une casserole d'eau rafraîchiront l'air de la pièce.

La gomme ou la gomme peut être facilement retirée de la semelle de la chaussure à l'aide d'écorces d'orange.

Le zeste d'agrumes avec son odeur repousse les petits parasites domestiques et les insectes. Pour ce faire, il suffit de frotter la peau ouverte avec. Frotter un zeste de citron fraîchement coupé sur votre visage peut aider à vous débarrasser des taches de rousseur et des taches de vieillesse.

Si les fourmis vous dérangent, battez 2-3 oranges dans un mixeur avec un peu d'eau tiède, puis versez sur le nid. Le zeste sec est souvent utilisé comme fixateur pour le pot-pourri.

Pour utiliser les écorces d'agrumes comme source d'arôme, vous devez les sécher jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, les broyer et les ajouter à n'importe quel assainisseur d'air. La poudre de peeling se conserve assez longtemps dans des bocaux en verre sous un couvercle en plastique.