2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le nom latin tragopogon n'est connu que dans le monde scientifique, se compose de deux mots, traduits en russe par "barbe de chèvre". Longtemps, en Russie, cette plante s'appelait barbe du diable ou barbe de chèvre. Les paniers avec des graines non mûres ressemblent de loin à une barbe de chèvre, les feuilles ressemblent à des poireaux. Quelle est cette mystérieuse culture ?
Un peu d'histoire
Les anciens Grecs ont été les premiers à utiliser le tragopogon. D'abord, ils l'ont extrait dans la nature, puis ils ont appris à le cultiver dans leurs jardins. La plante unique a progressivement migré vers les pays européens.
Bien avant la propagation des pommes de terre en Russie, les paysans utilisaient des rutabagas, des navets et des écorces de chèvre à longues feuilles pour se nourrir. Sa description se trouve dans l'encyclopédie de I. Efron et F. Brockhaus en 1890.
Un autre nom qui est plus couramment utilisé est la racine d'avoine. Les graines ont une forme similaire à celle de l'avoine, mais diffèrent par une floraison bleuâtre avec des "parachutiques" aérés.
L'arrivée de nouveaux produits alimentaires exotiques dans notre alimentation a supplanté les anciennes racines. Ce qui était considéré comme un délice sain il y a des siècles est rarement utilisé par les gens modernes.
Caractéristiques biologiques
Plante bisannuelle de la famille Astrov. La première année, il forme une racine puissante et une rosette de feuilles. Sur la seconde - flèches de semences. Les feuilles sont étroites, lancéolées, de 30 à 40 cm de long, de couleur vert grisâtre.
Les racines sont représentées par un légume-racine épaissi de 30 de long, de 3 à 5 cm de diamètre, d'un poids moyen d'environ 100 g. La surface lisse et blanc jaunâtre est recouverte de nombreuses petites racines.
La tige est fine, longue de 60 à 100 cm, surmontée d'un panier fleuri. Les pétales sont étroits, ligulés, de couleur rose lilas. Les étamines sont jaune vif. Les bractées avec des rayons verts dépassent largement du bord des pétales. Les inflorescences sont bisexuées, pollinisées par des insectes, jusqu'à 5 cm de diamètre et fleurissent progressivement en 2 mois (juin-juillet).
Le fruit est un akène surmonté d'une touffe de parachute, comme un pissenlit. À maturité, il est emporté par le vent sur de longues distances, augmentant la zone de peuplement.
Zone de distribution
À l'état sauvage, la barbe de chèvre se trouve en Afrique du Nord, en Méditerranée. Ensuite, il a été amené en Europe du Nord, en Grande-Bretagne, en Afrique du Sud, aux États-Unis. Sur le territoire de la Russie, il pousse dans le Caucase, dans la région de la Basse Volga, en Crimée.
Les variétés cultivées sont cultivées avec succès dans les régions de Leningrad et d'Arkhangelsk, en Carélie, dans l'Oural du Nord, dans la région de Vologda, dans la République des Komis et plus au sud.
Conditions de vie
Plante résistante au gel tolère parfaitement les gelées de la période printemps-automne. Il hiberne dans le sol sous la neige sans abri supplémentaire.
Aime le loam meuble, le loam sableux. Se réfère négativement à l'introduction de fumier frais, une structure rigide de la racine est obtenue. Sur un sol lourd et argileux avec une réaction acide de l'environnement, des racines courbes se forment.
Résistant à la sécheresse. Il répond à un arrosage rare par une augmentation du rendement, une jutosité accrue de la partie souterraine.
Préfère les emplacements ensoleillés. A l'ombre, les buissons sont fortement allongés. La masse verte se développe au détriment des tubercules. Ils sortent minces et ont mauvais goût.
Les meilleurs prédécesseurs sont les betteraves, les carottes, sous lesquelles des engrais organiques pourris ont été appliqués.
Domaines d'utilisation
Tragopogon, riche en substances précieuses, est utilisé dans:
1. Médecine traditionnelle.
2. Cuisiner.
3. Apiculture (excellente plante mellifère).
4. Aménagement paysager décoration de jardin.
Nous examinerons les deux premières positions dans les articles suivants.
Aménagement paysager
De belles inflorescences lilas avec des étamines duveteuses sont idéales pour les mixborders. La racine d'avoine est incluse dans la plantation de fond dans un endroit ensoleillé.
Les îlots de la betterave de chèvre semblent originaux parmi les sommités vertes des carottes, des pommes de terre et des betteraves. Créer une image joyeuse, des couleurs vives.
Les plantations solitaires le long des allées du jardin, sur fond de pelouse, près d'une haie attireront sûrement l'attention des invités.
Comment faire pousser une racine d'avoine dans votre région, nous verrons comment obtenir des graines dans le prochain article.
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