2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Groseille blanche (Latin Ribes niveum) - une culture fruitière appartenant à la famille des groseilles à maquereau et qui fait partie des variétés de groseille.
La description
Le cassis blanc est un arbuste à baies à feuilles caduques qui ne dépasse presque jamais un mètre de hauteur. Certes, occasionnellement (avec un climat idéal pour une plante) elle peut atteindre trois mètres de hauteur. Et un système racinaire bien développé et très puissant le rend incroyablement tolérant à la sécheresse.
Toutes les variétés de cette culture peuvent se vanter d'avoir des rendements étonnamment riches et ses baies transparentes sont capables de tenir longtemps sur les buissons sans s'effriter. Ces baies ont une agréable couleur blanchâtre et des os internes miniatures peuvent être vus à travers leur peau. De plus, le diamètre moyen des baies est d'environ 8 millimètres. Tous les fruits sont rassemblés en grappes compactes pendantes et ont un goût aigre-doux très agréable.
Il est impossible de ne pas mentionner que les groseilles blanches se caractérisent par une propriété protectrice innée et vraiment unique - la résistance aux acariens de la groseille, qui est le principal ennemi des autres variétés de groseilles.
Où pousse
Dans la nature, les groseilles blanches peuvent souvent être vues le long des rives des rivières et des ruisseaux eurasiens, et en culture, elles poussent sur le même territoire, mais uniquement dans les jardins.
Application
En cuisine, ces baies sont principalement utilisées fraîches. Ils seront particulièrement bons dans toutes sortes de collations et de salades. Et dans les desserts, ils n'ont pas d'égal du tout !
La faible teneur en calories vous permet d'utiliser des groseilles blanches même pendant la période de perte de poids. De plus, il contribue dans une large mesure à l'activation des processus métaboliques qui se produisent en permanence dans l'organisme.
Les groseilles blanches contiennent des quantités impressionnantes de pectine pour aider à améliorer la digestion de presque tous les aliments. Ces substances contribuent à l'élimination des sels de métaux lourds de l'organisme et ont un effet très bénéfique sur l'état général du sang. Il y a beaucoup dans ces baies attrayantes et du fer avec du potassium, ce qui leur permet d'avoir un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et du cœur. Et la présence de vitamine A en eux en fait une véritable trouvaille pour renforcer l'immunité, stimuler le métabolisme cellulaire et améliorer l'acuité visuelle. La vitamine P a un effet positif sur les vaisseaux sanguins, ce qui améliore également considérablement l'état des cellules du foie, l'activité du cortex surrénalien et la sécrétion de la bile. Et en combinaison avec l'acide ascorbique, cette vitamine empêche le développement d'une maladie aussi désagréable que l'athérosclérose.
Les baies de groseilles blanches sont un excellent agent anti-âge et préviennent de toutes les manières possibles l'apparition de tumeurs cancéreuses. Avec leur utilisation régulière, vous ne pouvez pas avoir peur des effets négatifs de divers rayonnements et de la fumée de tabac sur le corps. L'effet rajeunissant de ces baies est dû à la présence de vitamine E, qui contribue de toutes les manières possibles à ralentir le processus de vieillissement.
Ces baies savoureuses ont également d'autres propriétés bénéfiques - la capacité d'améliorer la fonction de reproduction, ainsi que de prévenir le développement de la cataracte et les effets des radicaux libres.
Contre-indications
La gastrite, accompagnée d'une forte acidité, n'est pas la seule contre-indication à l'utilisation de ces baies utiles: les personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou d'ulcères duodénaux devront également s'en retrouver.
Cultiver et soigner
Mieux encore, les groseilles blanches se sentiront sur un sol fertile en humidité, qui peut être à la fois légèrement acide et neutre. Dans les sols sableux, il est impératif d'appliquer des engrais, et les sols acides doivent être soigneusement calcifiés. Dans le même temps, il est important d'essayer de maintenir constamment tout sol dans un état meuble et suffisamment humide. Arrosez régulièrement et en quantité suffisante cette culture.
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Anthracnose Groseille Et Groseille
L'anthracnose de la groseille à maquereau et de la groseille est assez courante. Les groseilles rouges sont plus touchées par cette maladie et les groseilles à maquereau sont moins courantes. Cette attaque se développe particulièrement fortement vers le milieu de l'été pendant les saisons des pluies. Dans une large mesure, les plantations trop épaissies contribuent également à sa propagation. Les arbustes à baies infectés se caractérisent par une diminution significative de la croissance des jeunes pousses, et non seulement la teneur en sucre des baies est fortement réduite, mais également le volume de la récolte dans son ensemble
Rouille De Gobelet De Groseille Et De Groseille
La rouille du groseillier affecte le plus les groseilliers et les groseilles. Initialement, il se développe sur le carex, sur lequel le champignon pathogène hiverne, et à partir duquel les spores sont ensuite transférées par le vent aux groseilles à maquereau et aux groseilles. Avec une lésion suffisamment forte de cette maladie, la moitié (voire plus) des baies tombent souvent et les arbustes eux-mêmes perdent de 40 à 78 pour cent des feuilles
Tache Blanche De Feuilles De Groseille Et De Cassis
La tache blanche, autrement appelée septoriose, attaque activement les groseilles à maquereau aux groseilles en été. Le groseille rouge est moins affectée par une maladie aussi désagréable que le noir. La nocivité de la septoriose est assez élevée, en particulier dans les régions méridionales - les tissus morts sur les feuilles infectées atteignent souvent 20 à 50% de leur surface totale. Cette maladie, outre le dessèchement massif des feuilles, provoque également leur chute prématurée. Et pour les pousses malades, c'est caractéristique
