2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Le principe de simplicité maximale, de commodité, d'accessibilité est l'idée d'ergonomie. La conception du mobilier, son agencement, la disposition des appareils et des éléments (cuisinière, réfrigérateur) sont les signes d'une cuisine bien équipée. Lors du calcul du temps et des démarches effectuées par l'hôtesse pour préparer le dîner, un espace bien organisé permet d'économiser 70 % du temps et 60 % de la distance parcourue
Triangle de travail
Vous n'avez pas besoin de parler du temps que l'hôtesse passe dans la cuisine et du nombre de pas qu'elle fait. L'ergonomie n'est pas une tendance à la mode, mais une pratique scientifiquement fondée qui aide à simplifier la vie et à économiser l'énergie. La pertinence d'un aménagement raisonnable est tout aussi utile pour les pièces grandes et petites.
Compte tenu de l'option avec une cuisine, on peut distinguer trois zones actives importantes, appelées triangle de travail - il s'agit d'un réfrigérateur, d'un évier et d'une zone de cuisson. Ce sont les distances entre eux qui affectent la commodité et la sécurité.
La recherche montre que la somme des côtés ne doit pas dépasser 6 mètres. Il est conseillé de maintenir l'équivalence des distances entre les points principaux, car cela est considéré comme optimal pour le mouvement et la coordination des actions. Les paramètres d'ergonomie incluent les règles de sécurité - stabilité du mobilier, dimensions proportionnelles, accessibilité et facilité d'utilisation de l'inventaire, absence d'angles vifs.
Disposition des meubles
Lors de la planification de la création d'un intérieur, vous devez sélectionner des meubles non pas de manière chaotique en fonction du style choisi, mais en suivant les principes de l'ergonomie. Cela contribuera en outre à optimiser les conditions de vie, de travail et de repos. Il vous sera plus facile de vous déplacer, de cuisiner, de trouver des objets, d'utiliser les appareils électroménagers et les ustensiles de cuisine.
Triangle de travail
L'invariabilité de la rotation active en trois zones est inévitable. Pour faciliter le mouvement, il est nécessaire de placer l'évier au centre, d'autres objets se rejoignent des deux côtés ou alternent. La meilleure distance est de 0,6 à 1,2 m entre chaque objet et l'évier. Chaque siège fait au moins 45 * 45.
Un bon emplacement dans ce schéma sera la proximité relative de la plaque de cuisson à la table à manger. Si la cuisine a un rectangle allongé et que seul un agencement à une rangée / linéaire est possible, l'évier est installé au milieu, le réfrigérateur dans le coin.
Facteur social
Il existe un lien évident entre l'espace cuisine et les habitants de la maison - c'est le nombre de membres, l'âge, les habitudes, les inclinations individuelles. Cette influence s'exprime dans ce qui suit:
- la taille de la table à manger;
- la place des enfants;
- le nombre de sièges;
- sélection en fonction de la croissance - l'emplacement du four à micro-ondes monté, four au niveau de la poitrine;
- L'habitude de manger au restaurant met l'accent sur le design plutôt que sur la fonctionnalité.
Rangement de petites choses
Le design de la cuisine a un secret principal: les petits ustensiles doivent être à portée de main, mais à l'abri des regards indiscrets. Cette technique contribue à un intérieur et à un confort réussis. Pour ce faire, utilisez:
- côtés intérieurs des portes, - compartiments inférieurs des armoires, - système à rouleaux, - les angles sont impliqués, - étagères ouvertes avec de belles boîtes.
Options pour la disposition des meubles
La hauteur du bureau est sélectionnée en fonction de la hauteur. La plage de distance entre le sol et la surface commence à 79 cm. Pour les personnes dont la taille est supérieure à 170 cm - 85, pour celles au-dessus de 180, 105 cm doit être maintenue. Si l'hôtesse préfère cuisiner assise, les dessus de table bas sont organisé. Les comptoirs de bar correspondent toujours à une hauteur de 125 à 128 cm.
Les armoires murales sont placées à 45-60 cm de la surface du bureau. La hotte sur la cuisinière à gaz - 70, sur l'électrique - 50. Dans les petites cuisines, il est conseillé d'équiper les meubles de mécanismes de déploiement (systèmes coulissants).
Lors de la pose, laissez un espace de "libre circulation" - 150 cm. Cette zone implique une zone de travail, un passage vers la fenêtre, une table à manger, à condition que la porte de l'armoire, le four et le réfrigérateur soient ouverts. Du poêle à l'objet ou au mur opposé - 100-110 cm En termes simples, deux personnes doivent se disperser librement ici.
Le coin repas est conçu pour chaque consommateur d'au moins 75 cm, la hauteur de table standard est de 75. Un espace d'au moins 75 cm est laissé devant l'évier et derrière la personne assise à table.
Principe d'accessibilité
Les niveaux optimaux sont sélectionnés pour les éléments fréquemment utilisés. Par exemple, les endroits difficiles d'accès sont jusqu'à 40 cm du sol (ustensiles de cuisine lourds, matériel) et à une hauteur de plus de 180 cm - objets rarement utilisés.
De 40 à 75 cm, le rangement du petit électroménager, épices, couverts est aménagé. Sur les étagères à charnières, il y a de la vaisselle, des pots de céréales. La zone médiane de 75-180 cm est la plus pratique pour le travail, voici les plats fragiles, les choses et les produits les plus populaires.
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