2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Même l'absinthe a un goût moins amer, car vous n'en attendez rien d'autre. Mais un concombre vert appétissant de son propre jardin, comme une ortie, brûlera la langue avec une amertume et un agacement inattendus: « Ils se sont occupés de lui, se sont occupés de lui, et il est né si ingrat
Concombres amers
Vous mordez un morceau d'un beau concombre croustillant et vous le recrachez avec frustration - une telle amertume dans votre bouche s'insinuera, comme si de l'absinthe avait été saisie. Et qu'est-ce qui n'allait pas chez lui pour que le concombre devienne si intolérablement amer ? Où le maraîcher n'a-t-il pas regardé ? Essayons de le comprendre.
En règle générale, les concombres vert foncé sont amers. L'amertume est plus prononcée près de la "queue", et se propage parfois dans tout le concombre. Le porteur de l'amertume est la substance "cucurbitacine".
En principe, les concombres amers peuvent être attribués aux guérisseurs, car un composé du nom de "cucurbitacine", obtenu à partir d'un certain nombre de plantes, est activement utilisé dans le traitement du cancer de l'ovaire et du sein. Certes, pour obtenir le médicament, on n'utilise pas de concombres traditionnels, mais, par exemple, la plante "colocynthe" de la famille des citrouilles. Cette plante a de nombreux noms différents, y compris, il y a un tel - "concombre amer". Donc, si des concombres amers naissent dans votre jardin, il y a peut-être des raisons de joie, pas de chagrin.
Et pourtant, nous cultivons des concombres non pas pour en préparer des médicaments, mais pour nous en régaler avec appétit. Par conséquent, recherchons les raisons qui provoquent l'amertume chez les concombres. Et il existe plusieurs de ces raisons qui perturbent la croissance normale des concombres:
• Manque d'humidité dans le sol.
• Surchauffe dans une serre ou une serre.
• Temps anormalement chaud.
• Les caprices de l'été sous la forme d'une vague de froid prolongée.
• Manque d'ameublissement du sol.
Si, néanmoins, vous n'avez pas réussi à remplir toutes les conditions pour le développement normal de la plante et que les concombres sont amers, vous pouvez les envoyer pour le salage. En hiver, leur amertume ira dans la saumure et vous pourrez déguster des cornichons sans amertume.
Fréquence de récolte
Les concombres mûrissent très tôt et, par conséquent, la collecte des fruits doit être effectuée tous les deux jours, tôt le matin, lorsqu'ils sont pleins d'humidité et juteux.
Afin de ne pas endommager les fouets, il est préférable de cueillir les concombres avec un couteau tranchant ou des ciseaux. En cours de route, avec de jolis concombres, vous devez supprimer divers phénomènes sous forme de crochets afin qu'ils n'enlèvent pas inutilement de la nourriture à la plante.
Si vous allez démarrer vos propres graines, laissez quelques concombres, empêchant les autres de trop pousser, au détriment des spécimens jeunes et juteux.
Séchage des pointes de fruits
Bien que les concombres n'aient pas d'os comme les humains, la plante a besoin de calcium pour que le fruit se développe correctement. S'il n'y a pas assez de calcium dans le sol, les pointes des fruits, voire un tiers ou la moitié des fruits, commencent à se dessécher.
Le problème est résolu en alimentant la plante avec du nitrate de calcium. À défaut, vous pouvez utiliser de la cendre de bois en ajoutant 150 à 200 grammes pour chaque plante.
Floraison blanche sur les feuilles
La teneur en humidité des concombres ne s'accorde pas avec un arrosage excessif avec une ventilation insuffisante de la serre ou de la serre. Cela se manifeste par l'apparition d'un enduit blanc sur les feuilles de la plante. La même plaque peut apparaître par temps humide et froid.
La floraison blanche suggère que les concombres sont malades de l'oïdium et qu'ils ont besoin d'un médecin. Et le traitement est toujours très gênant et fastidieux. Il est plus facile de prévenir la maladie. Pour ce faire, lors de l'arrosage des concombres par temps nuageux, n'humidifiez pas le feuillage, mais n'arrosez soigneusement que le sol.
La prévention des maladies consiste à éliminer rapidement les mauvaises herbes autour du lit de jardin, de la serre ou de la serre, ainsi que de maintenir des conditions de croissance optimales.
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