2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Pamplemousse (lat. Citrus paradisi) - Agrume appartenant à la famille Rute. Actuellement, il existe environ deux douzaines de variétés différentes de cette culture.
Histoire
Pour la première fois, le pamplemousse est apparu aux yeux d'un homme à la Barbade en 1650. Et il n'acquit son premier nom qu'un siècle plus tard - en 1750: le tristement célèbre Griffiths Hughes appela de façon inattendue cet agrume « fruit défendu ». Ce fruit a été renommé en « pied de raisin » par des commerçants jamaïcains entreprenants seulement en 1814. C'est à cette époque que le volume de consommation et la popularité de ces fruits ont augmenté de manière significative, à la suite de quoi ils ont commencé à être cultivés à l'échelle industrielle aux États-Unis à partir de 1880. Les plus grandes plantations de pamplemousses se trouvent maintenant en Floride et au Texas. Et les pamplemousses destinés à l'approvisionnement des pays européens sont principalement cultivés à Chypre et en Israël.
La description
Le pamplemousse est un arbre subtropical à feuilles persistantes dont la hauteur peut varier de cinq à six mètres. Certes, les arbres peuvent parfois atteindre treize à quinze mètres de hauteur.
Les feuilles de pamplemousse fines et longues (leur longueur moyenne est de quinze centimètres) sont peintes dans des tons vert foncé. Et les fleurs blanches atteignant cinq centimètres de diamètre sont dotées de quatre ou cinq pétales.
Le diamètre du fruit d'un pamplemousse juteux varie de dix à quinze centimètres. Extérieurement, ils rappellent un peu les oranges. À l'intérieur de chaque fruit, vous pouvez trouver de la pulpe acide se divisant en lobules. Et la couleur de la pulpe, selon la variété, peut varier d'un riche rubis rougeâtre à un délicat jaunâtre clair. La peau des pamplemousses est majoritairement jaune, mais dans les variétés à chair rougeâtre, elle a parfois une légère teinte rougeâtre.
Usage
Les pamplemousses sont presque toujours consommés crus, mais parfois leur pulpe est ajoutée à des salades de fruits épicées ou légères. De plus, le pamplemousse est largement utilisé pour obtenir de délicieux jus. Et parfois, de merveilleuses confitures en sont faites.
Les huiles essentielles contenues dans ces fruits sont activement utilisées dans l'industrie des boissons alcoolisées et de la confiserie, ainsi que dans l'industrie de la parfumerie - une grande variété d'eaux de toilette et d'eaux de Cologne sont fabriquées sur leur base.
Un certain nombre de substances présentes dans le pamplemousse peuvent interagir activement avec certains médicaments. Par conséquent, tous ceux qui utilisent certains médicaments ne feront pas de mal pour clarifier comment, tout en les prenant, le pamplemousse peut affecter le corps. Et plus encore, il est inacceptable d'utiliser du jus de pamplemousse avec des médicaments - cela peut provoquer un effet de surdosage en augmentant la teneur en substances actives dans le sang.
Manger un pamplemousse par jour peut réduire considérablement le taux de cholestérol sanguin. Ce fruit est particulièrement utile pour les personnes atteintes de maladies circulatoires et de maladies coronariennes, car un taux de cholestérol élevé a toujours été un facteur de risque supplémentaire pour elles. Dans le même temps, les pamplemousses, dotés d'une chair rouge, sont capables de faire baisser le cholestérol beaucoup plus que leurs homologues à chair jaune. Et le pamplemousse est aussi un merveilleux produit diététique qui peut surmonter les kilos en trop.
L'extrait de pépins de pamplemousse a un puissant effet antifongique et antimicrobien prononcé. Et le jus de ces fruits aide à augmenter l'acidité du suc gastrique, il est donc recommandé aux personnes ayant une faible acidité.
Pour déguster un pamplemousse, il est coupé avec un couteau aiguisé, après quoi un noyau avec une partie de films attenants est retiré de chaque moitié. Ensuite, le sucre est versé dans la dépression résultante et le jus sucré progressivement formé est extrait avec une cuillère. Et si vous voulez manger des tranches, alors afin de vous débarrasser de l'amertume excessive, il est nécessaire d'enlever le film translucide coriace enveloppant chaque segment.
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Comment Bien Conserver Le Pamplemousse
On a beaucoup parlé des bienfaits du pamplemousse. Ce produit médical et diététique des plus précieux est apprécié des enfants comme des adultes. Il est peu calorique, très riche en vitamines et est capable de guérir toute une série de maux très divers. Et le pamplemousse est également bon car, par rapport aux autres agrumes, il a la durée de conservation la plus longue. De plus, il se conserve aussi bien au réfrigérateur qu'à température ambiante
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Comment Se Faire Belle Avec Du Pamplemousse ?
Le soir du Nouvel An, de nombreux agrumes font leur apparition dans les magasins. Ils sont non seulement savoureux et juteux, mais possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la beauté. Surtout les esthéticiennes aiment le pamplemousse. Il n'est peut-être pas aussi populaire parmi les gens que ses autres frères - les oranges et les mandarines - mais il a de nombreux avantages pour la beauté
