Bourrache

2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39

Bourrache (latin Borago) - une plante de la famille de la bourrache. D'autres noms sont la bourrache ou l'herbe de concombre.

La description

La bourrache est une culture annuelle verte à maturation précoce, qui fleurit avec de grandes fleurs décoratives blanches, roses, lilas ou bleues. Les feuilles basales de la bourrache sont caractérisées par une forme elliptique et ses feuilles de tige pubescentes sont généralement oblongues-ovoïdes. Et la hauteur de cette plante est généralement comprise entre soixante centimètres et un mètre. Soit dit en passant, la période de sa floraison est très longue - elle couvre la période de fin mai à septembre !

Où pousse

Le principal habitat naturel de la bourrache est considéré comme le territoire de l'Asie Mineure et de la Méditerranée.

Usage

La bourrache est largement utilisée non seulement dans le jardinage ornemental, mais aussi en médecine populaire - une infusion de cette plante est un excellent assistant pour l'inflammation des reins, la fièvre, les rhumatismes articulaires et la goutte, en plus, c'est un excellent diurétique, antirhumatismal et anti -agent inflammatoire. Et les préparations préparées à base de bourrache sont dotées de la capacité d'avoir un effet bactéricide, hémostatique, expectorant et cicatrisant prononcé.

La bourrache est également activement utilisée en cuisine - ses feuilles sont très riches en saponines, tanins, carotène, vitamine C, sucre, sels de potassium, huiles essentielles, ainsi qu'en acides résineux, essentiel et silicique. L'odeur des jeunes feuilles est très similaire à celle du concombre, et ces feuilles sont souvent ajoutées à l'okroshka, à la vinaigrette et aux salades. Il est important de prendre en compte que les premières feuilles et les gros cotylédons sont caractérisés par la plus grande tendresse. Très souvent, la bourrache est également utilisée comme additif aux plats d'accompagnement servis avec des plats de poisson ou de viande. Et lorsqu'elle est frottée, cette plante a trouvé son utilisation comme pansement. Cependant, les fleurs de bourrache sont également souvent utilisées - les fleurs confites sont un excellent dessert, et les fleurs fraîchement cueillies sont mises dans des verres avec du vin et avec toutes sortes de boissons gazeuses.

Pour obtenir des légumes verts, la bourrache peut être cultivée en toute sécurité à la maison, directement sur le rebord de la fenêtre - en règle générale, à cette fin, elle est plantée dans des boîtes peu profondes remplies d'un mélange de sol léger.

Cultiver et soigner

Il est conseillé de planter ce bel homme dans des zones ensoleillées, cependant, il sera également très fidèle à un ombrage léger. La bourrache pousse bien sur une grande variété de sols, mais les sols légers et fertiles, caractérisés par une réaction légèrement alcaline ou neutre, lui seront toujours préférables. Cette plante est assez exigeante en humidité du sol, mais en même temps, c'est une culture très résistante à la sécheresse. La bourrache est généralement arrosée lorsque la couche supérieure du sol s'assèche. Cette plante étonnante possède également une résistance au froid assez impressionnante ! Et il ne refuse jamais les suppléments minéraux de haute qualité !

La reproduction de la bourrache se fait soit par auto-ensemencement, soit par graines semées soit au printemps, soit avant l'hiver - dans ce dernier cas, il est important d'avoir le temps de le faire avant l'arrivée des gelées stables. Et lors de la multiplication par auto-ensemencement plus près de la fin de l'été, les graines mûres elles-mêmes se dispersent sur le site, tandis que les semis n'apparaissent qu'au début du printemps et que les jeunes spécimens ne fleurissent qu'au début de juin. Quant aux ravageurs et aux maladies, la bourrache en est extrêmement rarement affectée. Mais parfois cette plante peut encore attaquer les chenilles de la lancette d'oseille ou de la bardane.