2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Kiwano (lat. Cucumis metulifer) - appartenant à la famille Potiron vigne herbacée, dont les fruits sont appelés melon cornu ou concombre africain. Cette culture est considérée à la fois végétale et décorative.
La description
Kiwano peut atteindre trois à six mètres de long et est une vigne gracieuse, capable de se ramifier en un grand nombre de tiges minces à facettes. Malgré le fait que ces tiges soient très fines, elles sont vraiment d'une force incroyable.
Les feuilles de kiwano sont similaires aux feuilles de concombre, seule leur taille est généralement légèrement plus petite. Toutes les feuilles ont une pubescence dure caractéristique et cinq lobes. Lors de la croissance de cette culture, des filets spéciaux sont tendus, qui au fil du temps sont activement remplis de feuillage.
Les buissons à fleurs Kiwano sont abondamment recouverts sur toute leur longueur de fleurs jaunes miniatures. Le matin, ces fleurs s'ouvrent, mais vous ne pouvez les admirer assez que jusqu'à midi.
Les fruits de cette plante ont l'apparence d'un melon ovale miniature, dont l'écorce coriace, dure et non comestible est recouverte d'épines douces. Ils peuvent être rougeâtres, oranges ou jaunes. La pulpe gélatineuse de ce fruit est colorée dans des tons verdâtres et est densément parsemée de graines vert pâle ou blanches, dont la longueur peut atteindre un centimètre. Et la longueur des fruits eux-mêmes ne dépasse généralement pas quinze centimètres. À propos, leurs parties internes sont divisées en plusieurs secteurs à l'aide de veines douces et de cloisons.
Le fruit Kiwano a le goût d'une banane, d'un concombre ou d'un melon. Certes, certains gourmets prétendent que ces fruits ont un goût d'avocat et de kiwi avec du citron vert. Et extérieurement, ils ressemblent un peu aux châtaignes. Si vous prenez soin des fourrés de kiwano, vous pouvez récolter environ deux cents fruits sur une plante par saison.
Où pousse
Le Kiwano est cultivé principalement en Israël, en Nouvelle-Zélande, en Amérique centrale et en Californie. En outre, la principale zone de distribution de cette culture est constituée des pays tropicaux et subtropicaux de l'Amérique du Sud lointaine et de l'Afrique du Sud chaude.
Application
Le kiwano se mange aussi bien sucré (en compotiques, confitures, etc.) que salé (ces fruits sont marinés à peu près de la même manière que les concombres). Ces fruits sont un excellent ajout aux salades - ils sont particulièrement bons si vous mélangez leur pulpe avec du poivre et du sel dans du jus de citron. En bref, Kiwano peut être utilisé en toute sécurité non seulement comme fruit, mais aussi comme légume. Et l'aspect intéressant des fruits en fait une excellente décoration pour une grande variété de plats.
Kiwano est souvent ajouté à toutes sortes de boissons aux fruits, ainsi qu'à des cocktails de lait ou de fruits. Soit dit en passant, ce fruit lui-même contient beaucoup d'eau - pour 100 g de son poids d'eau, il y en a environ 88, 97 g.
Et comme ce fruit est faible en calories, il est activement utilisé dans divers régimes visant à perdre du poids, ainsi que dans la nutrition diététique médicale. En règle générale, pour 100 g de fruits, la teneur en calories ne dépasse pas 44 kcal.
Kiwano est très riche en divers oligo-éléments et vitamines, il est donc considéré à juste titre comme une excellente source de composés utiles. Ce fruit est particulièrement utile pendant les saisons froides. En raison de la présence de vitamines B et de vitamine C, Kiwano est un excellent tonique. Et ces fruits ne feront pas de mal aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux et cardiovasculaires. Quant au jus de Kiwano, c'est un assistant irremplaçable dans la cicatrisation des plaies et des brûlures.
Kiwano n'est pas moins largement utilisé en cosmétologie: il fait partie intégrante de nombreux masques corporels et faciaux. Le jus de Kiwano a fait ses preuves particulièrement bien, qui est souvent combiné avec du yaourt, ainsi qu'avec du miel et d'autres composants non moins utiles pour la peau.
Conseillé:
Kiwano Ou Melon Cornu
Tous les amateurs de nouveauté et d'insolite devraient absolument essayer de cultiver le fruit exotique Kiwano sur leur parcelle personnelle. Cette plante comestible et étonnante de la famille des Cucurbitacées, une espèce du genre Cucumis, est récemment devenue largement connue. L'Afrique est le berceau de cette plante, mais elle est également cultivée avec succès comme culture de jardin en Amérique, en Italie, en Israël et en Nouvelle-Zélande. En apparence, le Kiwano ressemble à un petit melon ou à un concombre ovale avec un épais
