2024 Auteur: Gavin MacAdam | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 13:39
Cuillère d'herbe (lat. Cochlearia) - une plante annuelle ou vivace de la famille des Chou ou Crucifères. D'autres noms sont cuillère cuillère, herbe à écoulement rapide, baruha, cuillère de raifort, salade de mer, herbe cytotique. Dans la nature, l'herbe cuillère se trouve sur les côtes des pays d'Europe du Nord-Ouest et de l'Ouest, de la Nouvelle-Zélande, de l'Islande, de l'Amérique du Nord, ainsi que dans les régions montagneuses des Alpes. Il est cultivé partout, mais en grande quantité - en France, aux Pays-Bas, au Brésil et aux États-Unis. En Russie, il est cultivé principalement sur des parcelles familiales personnelles. La cuillère fait partie des plantes qui gravitent vers les climats froids.
Caractéristiques de la culture
La cuillère est une plante qui forme une rosette de feuilles succulentes la première année de vie, et une tige fleurie et, par conséquent, des graines la deuxième année. Les feuilles basales sont d'un vert riche, nombreuses, de forme ovale ou oblongue-ovale, reposant sur de longs pétioles. Le limbe est arrondi, cordé ou rétréci à la base jusqu'au pétiole. Les tiges fleuries atteignent 15 à 40 cm de hauteur.
Les fleurs sont petites, blanches, rassemblées en inflorescences racémeuses au sommet de la tige, de 15 à 20 pièces chacune. Le fruit est une gousse arrondie, jusqu'à 5-7 mm de long, contenant généralement 6-9 graines. Les graines sont brunes ou rouges, ovales, munies d'une coquille tubéreuse dure, restent viables pendant 3-4 ans. L'herbe cuillère se caractérise par une résistance accrue au froid. Les cultures d'hiver, recouvertes d'une épaisse couche d'humus et de neige, tolèrent des gelées jusqu'à -40C.
Conditions de croissance
La cuillère préfère les sols drainés, humides, argileux ou limoneux. Pousse bien dans les zones ombragées. Les versants nord sont optimaux. La culture a une attitude négative envers les températures élevées.
Reproduction et semis
L'herbe à cuillère se multiplie par graines. Les graines sont semées de manière ordinaire au début du printemps ou en automne sous abri en pleine terre non protégée, traitées en 2-3 semaines. La distance entre les rangs doit être de 20-25 cm. La profondeur de semis est de 1, 5-2 cm. Les premières pousses apparaissent le 10-14ème jour. Les plantules forment très rapidement une rosette racinaire de feuilles et, au bout d'un an, elles commencent à fleurir abondamment, généralement en avril-mai (selon les conditions climatiques).
De nombreux jardiniers expérimentés conseillent de semer la cuillère en rangées espacées de 40 à 45 cm. Lorsque 3 à 4 vraies feuilles apparaissent sur les pousses, les cultures sont éclaircies. Très souvent, les plantes donnent l'auto-ensemencement, afin d'éviter cela, les graines sont récoltées dans un état légèrement immature, séchées sous un auvent ou dans une pièce chaude et sèche, puis battues. L'herbe à cuillère est souvent cultivée comme annuelle. Des spécimens vivaces sont transplantés au besoin. La récolte s'effectue au printemps, ou plutôt au début de la floraison, littéralement dans les 2-3 premiers jours.
Se soucie
L'entretien des cuillères est standard: désherbage, desserrage des allées, alimentation avec des engrais minéraux et organiques, lutte contre les parasites et les maladies et, bien sûr, arrosage. Cette dernière procédure est considérée comme l'une des plus importantes, car même dans la nature, la plante pousse sur la côte, ce qui signifie qu'elle ne tolère pas la sécheresse.
Application
L'herbe de cuillère est largement utilisée en médecine traditionnelle et en cuisine. La culture est appréciée pour sa riche composition. La plante contient beaucoup de vitamines, elle détient le record de présence d'acide ascorbique. Les feuilles de cuillère juteuses sont utilisées pour faire des salades, des sauces, des soupes, des plats de légumes et des sandwichs.
Conseillé:
Cuillère Arctique
cuillère arctique est une des plantes de la famille des choux ou crucifères, en latin le nom de cette plante sonnera ainsi : Cochlearia arctica Schlecht. (Cochlearia fenestrata). Quant au nom de la famille des cuillères arctiques elle-même, en latin ce sera comme ça :
Cuillère Médicinale
Cuillère médicinale est une des plantes de la famille des choux ou crucifères, en latin le nom de cette plante sonnera ainsi : Cochlearia officinalis (L.). Quant au nom de la famille des cuillères médicinales elle-même, en latin ce sera comme ça :
Cuillère Noccea
cuillère Noccea est une des plantes de la famille des choux ou crucifères, en latin le nom de cette plante sonnera comme suit : Noccaea cochleariformus (DC.) A. et D. Love (Thiaspi cochleariforme DC.). Quant au nom de la famille cuillère nockei elle-même, alors en latin ce sera comme ça :
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